３月１６日起中國一些地區(qū)的市場上出現(xiàn)了搶購食鹽情況，導(dǎo)致食鹽市場一度出現(xiàn)供應(yīng)緊張現(xiàn)象。各地政府多措并舉加強(qiáng)食鹽供應(yīng)和市場監(jiān)管，有效遏制了市場上的這股食鹽“搶購風(fēng)”。

    各地政府和鹽業(yè)公司聞風(fēng)而動　迅速啟動應(yīng)急預(yù)案

    浙江省鹽業(yè)集團(tuán)公司１６日晚啟動應(yīng)急預(yù)案，首先通過權(quán)威媒體通報情況緊急辟謠，發(fā)布權(quán)威信息，聲明浙江的食鹽來源可靠，目前食鹽庫存量符合常規(guī)庫存標(biāo)準(zhǔn)，可以保證市民的生活，近期食鹽不會有任何幅度的調(diào)價。
    山東省鹽務(wù)局１７日下發(fā)《關(guān)于緊急應(yīng)對食鹽搶購風(fēng)潮的通知》，要求各級立即啟動應(yīng)急預(yù)案，提高加碘食鹽的生產(chǎn)量，各食鹽生產(chǎn)廠滿負(fù)荷運行，集中生產(chǎn)加碘食鹽，與批發(fā)企業(yè)密切銜接，加快安排調(diào)運。
    上海市市長韓正１７日下午主持召開緊急會議，研究確保食鹽市場供應(yīng)。會上決定立即建立市級應(yīng)急協(xié)調(diào)小組，每天根據(jù)市場情況加強(qiáng)協(xié)調(diào)處理，多管齊下確保市場供應(yīng)和食品安全。上海市的工商、物價等部門也展開了檢查，將對囤積居奇、哄抬物價等行為予以嚴(yán)厲查處。
    浙江省政府１７日召開專題會議，要求各地各部門確保食鹽供應(yīng)：提出確保正常供應(yīng)不斷檔、確保百姓日常食用不斷炊、加強(qiáng)食鹽市場監(jiān)管三大措施。據(jù)此，浙江省的政府相關(guān)部門也緊急行動起來：浙江省鹽業(yè)集團(tuán)公司要求省內(nèi)食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)加班加點生產(chǎn)小包裝食鹽，啟動省級食鹽儲備投放市場；各級地方政府建立應(yīng)對機(jī)制，開辟食鹽應(yīng)急調(diào)運綠色通道；鹽業(yè)公司實行２４小時配送服務(wù)，確保食鹽當(dāng)日內(nèi)配送到村到社區(qū)。工商、物價、質(zhì)監(jiān)、公安等部門加強(qiáng)市場監(jiān)管，加強(qiáng)對零售網(wǎng)點監(jiān)督檢查，配合鹽務(wù)管理部門開展聯(lián)合執(zhí)法，從嚴(yán)查處囤積居奇、哄抬鹽價、以次充好等不法行為，確保食鹽質(zhì)量和價格穩(wěn)定。
    山東省鹽務(wù)局要求，穩(wěn)定市場供應(yīng)，各批發(fā)企業(yè)要在日常批發(fā)量的基礎(chǔ)上，適度加大批發(fā)投放。在批發(fā)供應(yīng)方式上，改變每日批發(fā)一次的做法為上下午各批發(fā)供應(yīng)一次。
    北京１７日大部分超市的碘鹽被搶購一空。北京市政府在當(dāng)天下午成立了北京市商務(wù)委食鹽應(yīng)急配送銷售指揮中心。“目標(biāo)就是要在１８日早超市門一開，鹽就很充足地擺在貨架上。”應(yīng)急指揮中心總指揮、北京市商務(wù)委副主任閆小彥說，首先，１０個遠(yuǎn)郊區(qū)縣由區(qū)縣政府和區(qū)縣商務(wù)委負(fù)責(zé)將碘鹽發(fā)往郊區(qū)縣超市網(wǎng)點。其次，對北京市內(nèi)零售連鎖超市共３０００家門店進(jìn)行集中配送。
    在河北，繼１７日省政府辦公廳下發(fā)緊急通知后，１８日上午，河北省政府召開全省電視電話會議，要求各地政府保障食鹽供應(yīng)，確保群眾基本生活不受影響，并提出了食鹽生產(chǎn)企業(yè)開足馬力，保證食鹽儲量充足；強(qiáng)化調(diào)運，確保市場供應(yīng)；對食鹽銷售采取限量供應(yīng)等三大措施。
    青海省商務(wù)廳在獲悉情況后，第一時間和青海省鹽務(wù)管理局聯(lián)系，于１７日中午開始啟動配送方案，組織貨源和食鹽配送車輛，向市內(nèi)各大超市運送食鹽。據(jù)青海省鹽務(wù)管理局局長朱建忠介紹，青海是產(chǎn)鹽大省，境內(nèi)有多個鹽湖，年產(chǎn)食用鹽５０萬噸以上，全省年消費量僅３萬噸，目前僅西寧市食鹽庫存量就有接近２萬噸，市場供應(yīng)絲毫不存在問題。
    山西省太原市物價部門１７日以來迅速開展嚴(yán)查涉鹽價格違法行為的行動，發(fā)現(xiàn)太原市尖草坪區(qū)高磊唐久便利店以每袋２元的價格銷售定價為每袋１．２元的雪花鹽；清徐縣迎濱蔬菜糧油調(diào)味門市部銷售以每袋２元的價格銷售定價為每袋１．５元的綠色精制鹽。物價部門決定，分別給予這兩個商家沒收違法所得、罰款５倍的處罰。

    食鹽連夜上架補(bǔ)充供應(yīng)　市場“搶購風(fēng)”被遏制

    １７日深夜至１８日凌晨，位于上海軍工路的“中鹽上海虹楊配送中心”燈火通明，工人們正忙于清點、發(fā)貨，充足的碘鹽從這里運向各大超市、賣場，并連夜上架。此類大型配送中心在上海共有四處，均已啟動２４小時值班配送機(jī)制。
    記者在浙江省各大超市看到，食鹽貨柜附近醒目地貼著浙江省鹽業(yè)集團(tuán)公司關(guān)于食鹽供應(yīng)的告示，超市里不停重復(fù)播報政府告知市民食鹽供應(yīng)充足不必?fù)屬彽南?，超市也臨時采取了限購等應(yīng)對措施，基本上能保證每個前來購買的市民都能買到鹽。
    北京也是連夜行動，從１７日下午５點到１８日早６時，經(jīng)過應(yīng)急指揮中心超過１２小時的連續(xù)工作和緊急調(diào)動，北京市碘鹽零售終端的配送工作全部完成，至１８日晨，北京市區(qū)及遠(yuǎn)郊區(qū)縣各大超市的碘鹽貨架上已經(jīng)擺放了充足的碘鹽。
    濟(jì)南市鹽務(wù)局１７日連夜向全市各大超市供應(yīng)食鹽。山東銀座商城股份有限公司玉函分公司營運部副部長趙麗華說，公司１７日下午就已經(jīng)從濟(jì)南鹽業(yè)公司購進(jìn)了大批食鹽。１８日商場設(shè)立食鹽采購專區(qū)，臨時采取每人限購２袋的措施，食鹽銷售點前已沒有顧客排隊現(xiàn)象。但在山東農(nóng)村，部分地區(qū)食鹽供應(yīng)仍受到一定影響。山東臨沭縣玉山鎮(zhèn)早科村村民李長選１８日對記者說，目前村里商店里的鹽已經(jīng)賣光了，但人們的情緒相比昨天來說平靜了許多，村里干部通過“大喇叭”向村民說清了食鹽供應(yīng)不緊張的情況，估計過一兩天鹽就能到貨了。
    青海省有關(guān)部門迅速行動，啟動調(diào)運配送碘鹽方案，從１７日下午起，已向市場調(diào)運碘鹽３００多噸。記者了解到，經(jīng)過搶運，西寧市內(nèi)的大百、華聯(lián)、王府井等各大超市已于１７日傍晚恢復(fù)碘鹽的正常供應(yīng)。另據(jù)青海省商務(wù)廳市場運行調(diào)節(jié)處工作人員馮海玲介紹，商務(wù)、工商、物價等部門已聯(lián)手嚴(yán)查市場哄抬鹽價的行為。同時，通過廣播電視、手機(jī)短信等多種手段，向廣大群眾宣傳，引導(dǎo)群眾消除恐慌、理性消費。