佛教在線湖南訊 近日，記者從湖南省委統(tǒng)戰(zhàn)部組織召開(kāi)的“服務(wù)高校穆斯林師生座談會(huì)”上獲悉，中南大學(xué)、湖南大學(xué)等湖南省10多所高校的清真食堂將在省伊斯蘭教協(xié)會(huì)的組織協(xié)調(diào)下，和清真食品供應(yīng)商進(jìn)行面對(duì)面洽談，通過(guò)集體采購(gòu)的方式，向穆斯林師生提供質(zhì)量好、價(jià)格低的清真食品。

    據(jù)悉，近年來(lái)，前來(lái)湖南高校就讀的全國(guó)各地穆斯林學(xué)生越來(lái)越多，湖南省高校清真食堂也面臨著巨大壓力，如物價(jià)水平不斷上漲，清真食品貨源渠道狹窄，穆斯林廚師隊(duì)伍很不穩(wěn)定等。針對(duì)此種情況，湖南省委統(tǒng)戰(zhàn)部和湖南省民委聯(lián)合組織，計(jì)劃由湖南省伊協(xié)牽頭，聯(lián)系清真食品供應(yīng)商，保障食品質(zhì)量，并定期到高校做流動(dòng)服務(wù)，加強(qiáng)廚師隊(duì)伍培訓(xùn)，向高校提供穆斯林廚師。