近日，記者從湖南省委統(tǒng)戰(zhàn)部組織召開的“服務(wù)高校穆斯林師生座談會”上獲悉，中南大學(xué)、湖南大學(xué)等湖南省10多所高校的清真食堂將在省伊斯蘭教協(xié)會的組織協(xié)調(diào)下，和清真食品供應(yīng)商進行面對面洽談，通過集體采購的方式，向穆斯林師生提供質(zhì)量好、價格低的清真食品。

據(jù)悉，近年來，前來湖南高校就讀的全國各地穆斯林學(xué)生越來越多，湖南省高校清真食堂也面臨著巨大壓力，如物價水平不斷上漲，清真食品貨源渠道狹窄，穆斯林廚師隊伍很不穩(wěn)定等。針對此種情況，湖南省委統(tǒng)戰(zhàn)部和湖南省民委聯(lián)合組織，計劃由湖南省伊協(xié)牽頭，聯(lián)系清真食品供應(yīng)商，保障食品質(zhì)量，并定期到高校做流動服務(wù)，加強廚師隊伍培訓(xùn)，向高校提供穆斯林廚師。