胡家回族鄉(xiāng)位于吉林省九臺(tái)市東北部，距離九臺(tái)市區(qū)54公里，東經(jīng)126°19′，北緯44°16′。東與莽卡滿(mǎn)族鄉(xiāng)為鄰，北與其塔木鎮(zhèn)為界，西與盧家鄉(xiāng)隔山相望，南與吉林市永吉縣兩家子滿(mǎn)族鄉(xiāng)接壤，胡家回族鄉(xiāng)幅員面168.9平方公里。

胡家回族鄉(xiāng)是九臺(tái)市的民族鄉(xiāng)之一，地處偏遠(yuǎn)的半山區(qū)，山巒起伏，溝壑縱橫。胡家鄉(xiāng)黨委和政府結(jié)合實(shí)際，號(hào)召農(nóng)民大力發(fā)展畜牧業(yè)，并采取有力措施，從多方面對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行扶持，使畜牧業(yè)成為該鄉(xiāng)的支柱產(chǎn)業(yè)。2005年胡家鄉(xiāng)的牛存欄1532頭，羊存欄3635頭，家禽163124只，共建四個(gè)一標(biāo)準(zhǔn)屯15個(gè)，牧業(yè)小區(qū)7個(gè)，養(yǎng)殖規(guī)模戶(hù)55戶(hù)，全面提升了畜牧業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的地位。為了讓農(nóng)民盡快富起來(lái)，該鄉(xiāng)黨委和政府把培育壯大畜牧產(chǎn)業(yè)納入工作日程并作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，全面實(shí)施四個(gè)一工程，充分發(fā)揮鄉(xiāng)里養(yǎng)殖大戶(hù)的帶動(dòng)和示范作用，積極引導(dǎo)、扶持牧業(yè)小區(qū)和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖舍的建設(shè)，同時(shí)胡家回族鄉(xiāng)的黨委和政府按照市里的布置，進(jìn)行籌化，多次組織召開(kāi)會(huì)議，布置任務(wù)，落實(shí)責(zé)任，實(shí)行鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)包村、村領(lǐng)導(dǎo)包社，對(duì)重點(diǎn)村屯由鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)親自抓，為了引導(dǎo)養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，小規(guī)模的農(nóng)戶(hù)向大規(guī)模發(fā)展，胡家回族鄉(xiāng)對(duì)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的農(nóng)戶(hù)在技術(shù)上給予扶持，在資金上進(jìn)行傾斜，胡家回族鄉(xiāng)還引導(dǎo)和幫助農(nóng)民利用科學(xué)技術(shù)進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)，鄉(xiāng)里為農(nóng)民聘請(qǐng)了防疫員，成立了防疫隊(duì)伍，實(shí)施根蹤防控。畜牧業(yè)的發(fā)展，直接增加了農(nóng)民收入，使農(nóng)民走上了脫貧致富的道路，帶動(dòng)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化。

胡家回族鄉(xiāng)黨政班子狠抓種植業(yè)調(diào)整，除種植玉米、水稻、大豆三大作物外，粘玉米的種植是種植業(yè)調(diào)整的一大特色。胡家回族鄉(xiāng)種植粘玉米已有10年的歷史，2006年粘玉米面積達(dá)到600公頃，占胡家回族鄉(xiāng)播種面積的10%。種植區(qū)域分布胡家回族鄉(xiāng)9個(gè)村，通過(guò)經(jīng)紀(jì)人與冷凍食品廠簽訂青穗回收合同。這種經(jīng)營(yíng)方式，周期短，見(jiàn)效快，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)2008年粘玉米收入預(yù)計(jì)可達(dá)480萬(wàn)元的效益。此外，粘玉米的青秸稈是養(yǎng)殖業(yè)最佳飼料來(lái)源，可以直接喂養(yǎng)也可青儲(chǔ)，預(yù)算胡家回族鄉(xiāng)2008年600公頃的粘玉米青秸稈可供10000頭牛半年的飼料，為飼養(yǎng)戶(hù)節(jié)省成本540萬(wàn)元。因此，胡家回族鄉(xiāng)種植粘玉米，是增加農(nóng)民收入和社會(huì)效益的一大農(nóng)業(yè)特色。