1990年，馬勝利從天水第一毛紡織廠下崗后，生活窘迫，開(kāi)始在后寨路口穆斯林餐廳門前擺起了烤羊肉的攤子，以商城的羊肉去皮取筋，并以“一串咬不動(dòng)，就會(huì)賠十串”的質(zhì)量保證，在六年的燒烤生涯中，贏得了消費(fèi)者的認(rèn)同。
2006年5月8日，又在失重億元租下了十五平米的窄小門面，130元啟動(dòng)資金，以燒烤、羊肉饸饹面、羊羔肉、羊雜、羊肝炒粉為系列的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，十年磨一劍，先后又租下建委的七間門面，中醫(yī)院的五間門面，在南明路形成了氣候，并堅(jiān)持穆斯林的傳統(tǒng)風(fēng)格，嚴(yán)格按伊斯蘭教定制，“活宰鮮買”，贏得了市場(chǎng)的認(rèn)同和贊譽(yù).

如今在藉河風(fēng)情線二號(hào)碼頭旁有開(kāi)了一家羊羔肉餐廳，形成了一定的規(guī)模，并計(jì)劃在未來(lái)的三年中，將原有小店和羊羔肉餐廳結(jié)合起來(lái)，建一條清真食街，為秦州藉河風(fēng)景線增添風(fēng)景，打造我們天水人自己的羊肉特色，為天水、為秦州、為廣大穆斯林爭(zhēng)光。