紅房子清真西餅在蘭州已經(jīng)是一個很有名的清真品牌，大街小巷，都能看到醒目的紅色門頭。 紅房子清真蛋糕，創(chuàng)建于1998年。在經(jīng)過了多年不懈努力，現(xiàn)已在西北發(fā)展成為以生產(chǎn)、銷售各類糕點(diǎn)、面包，月餅的領(lǐng)軍企業(yè)。2004年甘肅紅房子食品有限責(zé)任公司成立。公司在不斷的發(fā)展，食品生產(chǎn)基地占地面積8000多平米，在蘭州開設(shè)專賣店16家，青海西寧開設(shè)分公司,并設(shè)立專賣店。企業(yè)引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)的自動化生產(chǎn)設(shè)備，現(xiàn)代化的管理經(jīng)驗，逐步站穩(wěn)西北民族企業(yè)的領(lǐng)軍位置。今天，中國清真網(wǎng)帶您走近紅房子。

    中國清真網(wǎng)：紅房子清真西餅在蘭州已經(jīng)是一個很有名的清真品牌，大街小巷，都能看到醒目的紅色門頭。您是如何打造這個品牌的？結(jié)合您的創(chuàng)業(yè)歷程，請您談?wù)劇?br />
    馬蘭英：在甘肅的清真糕點(diǎn)行業(yè)，一直以來就是小的家庭作坊式加工、銷售方式在做，沒有一個正規(guī)的模式，我在1998年開始做第一家紅房子時就想在蘭州做成一定規(guī)模，專業(yè)的的食品企業(yè)，所以從一開始就走品牌專賣的路線，統(tǒng)一裝修，統(tǒng)一店面風(fēng)格，軟件統(tǒng)一管理，逐漸的在蘭州市民心中建立了屬于我們公司的企業(yè)形象。

    中國清真網(wǎng)：您是如何堅持“讓每一位穆斯林吃上放心的清真食品”？穆斯林企業(yè)家應(yīng)該承擔(dān)的社會責(zé)任（從食品安全方）。

    馬蘭英：我們從每一種產(chǎn)品的原材料采購開始，檢驗、四證齊全，入庫做到層層把關(guān)，絕不讓沒有清真標(biāo)識供應(yīng)商的原料進(jìn)入的我們的生產(chǎn)線。

    中國清真網(wǎng)：清真產(chǎn)業(yè)在我國的發(fā)展現(xiàn)在僅僅是一個開始，對于清真產(chǎn)業(yè)今后的發(fā)展，請談?wù)勀鷮η逭娈a(chǎn)業(yè)的展望。 

    馬蘭英：清真產(chǎn)品必須走上專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化的路線，統(tǒng)一的宣傳，清真產(chǎn)品要走的路很長，但我還是有信心的。 
 
    中國清真網(wǎng)：作為一個穆斯林企業(yè)家，對于本民族的經(jīng)濟(jì)、文化應(yīng)該擔(dān)負(fù)起那些責(zé)任？ 

    馬蘭英：我們公司每年也會在社會，社區(qū)的推薦下，特招部分少數(shù)民族家庭有困難無業(yè)的穆斯林，經(jīng)過公司的免費(fèi)統(tǒng)一的培訓(xùn)，進(jìn)入工廠、店面工作以解決她們的生活問題。我們能做的很有限，但我們是實實在在的解決了一些問題。  說到社會責(zé)任，我想我們也在做出我們該做的事情，不忘為社會福利事業(yè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，先后向災(zāi)區(qū)捐款捐物，扶持失學(xué)兒童，捐贈助學(xué)金。向孤兒院定期提供蛋糕和愛心款。
 

    中國清真網(wǎng)：談?wù)劶t房子清真西餅將來的發(fā)展目標(biāo)； 

    馬蘭英：企業(yè)以“誠信之心，以人為本，以產(chǎn)品質(zhì)量求生存”的經(jīng)營理念，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴與厚愛，在清真烘焙行業(yè)擁有良好的口碑，成為穆斯林消費(fèi)者的驕傲。公司將一如既往，以良心做食品，以誠信做企業(yè)，在不斷發(fā)展中樹立良好的企業(yè)形象，做烘焙行業(yè)的佼佼者。企業(yè)引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)的自動化生產(chǎn)設(shè)備，現(xiàn)代化的管理經(jīng)驗，逐步的站穩(wěn)西北民族企業(yè)的領(lǐng)軍位置。

成長中的紅房子

 
    中國清真網(wǎng)：對中國清真網(wǎng)的發(fā)展提幾點(diǎn)建議。 

    馬蘭英：為清真餐飲，品牌化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化做一個好的展示平臺。 正真的為穆斯林企業(yè)做一些事情。