你目睹過在氣球上切肉絲嗎？見過刀切90米長(zhǎng)的一根蘿卜絲嗎？7月8日，銀川清真美食節(jié)將拉開帷幕，屆時(shí)包括這些絕技表演在內(nèi)的六大主題活動(dòng)將一一亮相。

將于7月8日至12日在銀川國(guó)際會(huì)展中心舉辦的2011中國(guó)(銀川)清真美食節(jié)，除了精彩絕倫的中華廚藝絕技表演外，還有第四屆全國(guó)中餐技能創(chuàng)新大賽西北賽區(qū)決賽，有西北五省區(qū)的200位選手進(jìn)行冷盤、熱菜、面點(diǎn)、雕刻等內(nèi)容的比拼角逐。同時(shí)，200多家企業(yè)參展的清真食品、穆斯林用品以及餐飲業(yè)用品展覽會(huì)，將讓您看到包括北京全聚德、東來(lái)順、南京安樂園、西安老孫家、沈陽(yáng)馬家燒麥等40多家

中華老字號(hào)在內(nèi)的品牌餐飲企業(yè)展示的美味；還有由銀川德隆樓、仙鶴樓等品牌清真餐飲企業(yè)展示展銷的160余種清真風(fēng)味小吃。此外，回族文化展演，將為大家集中展示富有特色、多彩多姿的回族服飾、茶藝民族文化等。

銀川市政府秘書長(zhǎng)王勇在新聞發(fā)布會(huì)上說(shuō)，本屆銀川清真美食節(jié)邀請(qǐng)了國(guó)際國(guó)內(nèi)客商5000多人，“讓大家記住銀川、讓游客留在銀川，讓銀川走向世界是這次活動(dòng)的重要目的”。