秦皇島正大清真食品研發(fā)中心近日在秦皇島正大有限公司舉行揭牌儀式。
 

    秦皇島正大清真食品研發(fā)中心總投資5000萬(wàn)元，建筑面積1500平方米，擁有國(guó)內(nèi)一流的研發(fā)辦公大樓和現(xiàn)代化的中試實(shí)驗(yàn)車間，采用從日本、德國(guó)、以色列、瑞士等國(guó)引進(jìn)的先進(jìn)食品研發(fā)設(shè)備；中心現(xiàn)有食品科學(xué)、食品工程、食品營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生、烹飪、生物工程等專業(yè)人員60余人，一線研發(fā)人員全部具有本科以上學(xué)歷，其中博士2人、碩士6人。目前，研發(fā)中心能夠使用牛、羊、禽、海鮮等符合清真食品要求的各類原料，成功開(kāi)發(fā)出調(diào)理、鹵制、肉粒、高溫罐制、米粥湯煲、面食等十大系列、300多個(gè)品種的清真產(chǎn)品。