7月24日，由西寧市城東區(qū)人民政府主辦的“第四屆青海清真食品節(jié)清真餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展及招商論壇”在青海賓館多功能廳召開，來自一區(qū)五縣的清真飲食專家、學者及客商會聚一堂，共同探討清真飲食文化和清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，共商清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計。

    來自西寧市城東區(qū)、大通回族土族自治縣、門源回族自治縣、民和回族土族自治縣、化隆回族自治縣、循化撒拉族自治縣的清真飲食專家、學者，就我省清真飲食文化現(xiàn)狀研究、清真食品加工制作的科學方法研究、清真食品管理標準化與市場開發(fā)研究、清真食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景與展望、傳統(tǒng)清真飲食文化挖掘與開發(fā)、打造富有地方民族特色的清真飲食文化等方面展開學術交流，為擴大我省清真食品市場，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅實的理論支撐。

    在論壇上，西寧市城東區(qū)人民政府相關負責人還向與會嘉賓、專家、學者及客商重點推介了新千國際廣場餐飲區(qū)、中發(fā)源紅樹林廣場餐飲區(qū)、越州第五街餐飲區(qū)和虎恒花苑餐飲區(qū)4個招商項目。(作者：張曉程)