年糕錢祖居廣安門牛街，提起牛街這個(gè)祖輩繁衍的地方，自會(huì)引起許多童年的回憶。牛街有著千年歷史的清真寺。建筑宏偉壯觀，古柏林立，周邊居民百分之八十是信奉伊斯蘭教的。除去部分從事珠寶玉器的富商居住四合院外，其余大部分都是小商小販貨或出賣勞動(dòng)力者，居住低矮的平房。牛街流傳一句口頭語(yǔ)“回回兩把刀，一把賣牛肉，一把賣年糕”。

錢老的祖父錢啟承(生于1850年)老哥六個(gè)，以買面食為主，即賣燒饃饃等小吃，就是現(xiàn)在的油酥火燒，有甜的有咸的，以賣年糕為輔。到父親錢寶文(生于1815年)那輩也是老哥六個(gè)，其中有4位都做本行，其父又是棚匠，主要就是賣年糕了。在當(dāng)時(shí)牛街的街頭巷尾一聲“熱切糕哇！真熱哇！”街坊四鄰均聞聲而出。

錢老本人從十二歲跟隨其二哥賣切糕，后獨(dú)立做買賣也不外乎年糕，驢打滾等，在前門大街、天橋一帶。80年代，退休的錢老在牛街開了第一家“年糕錢”店面，成為牛街個(gè)體戶賣年糕的第一人?，F(xiàn)在牛街提起錢家沒(méi)有不知道的。“年糕粘、豆餡甜”是當(dāng)時(shí)群眾給的評(píng)價(jià)，真有點(diǎn)老味，給了錢老很大的鼓勵(lì)和信心，生意非常興旺。據(jù)說(shuō)很多賣年糕的老前輩看到不足還獻(xiàn)身說(shuō)法，言傳身教，使干勁十足的錢老開辟了許多新品種，形成了北京小吃系列，能按不同節(jié)氣供應(yīng)不同的品種，例如：豌豆黃、蕓豆卷、山藥卷、黃米面炸糕、茶菜、糖卷果、栗子糕等等，供不應(yīng)求。在宣武工商和市個(gè)協(xié)的關(guān)懷領(lǐng)導(dǎo)下還成功地參加了大興縣的西瓜節(jié)、通縣的小吃節(jié)，在通縣的小吃街上田紀(jì)云副總理親筆題詞“年糕世家”，讓錢老認(rèn)識(shí)到從祖輩上一百多年傳下來(lái)的手藝，獲得了這樣的肯定和榮譽(yù)是多么的不易。隨后積極參加了《1989年在新僑飯店舉辦的招待各國(guó)大使小吃宴》；《1998年在中國(guó)大飯店舉辦的招待世界財(cái)務(wù)部長(zhǎng)會(huì)議的小吃宴》《1999年釣魚臺(tái)國(guó)賓館的50周年大慶小吃宴》

2003年3月，年糕錢加入了籌備成立“老北京傳統(tǒng)小吃協(xié)會(huì)”的隊(duì)伍。在發(fā)起人侯嘉先生的帶領(lǐng)下“爆肚馮”“奶酪魏”“戶部街馬記月盛齋”“俊王德順齋”“羊頭馬”“豆腐腦白”七戶老字號(hào)一起倡辦組織了《首屆老北京傳統(tǒng)小吃品嘗宴》《老舍茶館外交部春節(jié)團(tuán)拜會(huì)》《紀(jì)念慕田峪長(zhǎng)城建關(guān)600周年》《國(guó)家博物館答謝美國(guó)二戰(zhàn)老兵捐贈(zèng)物品活動(dòng)》《原國(guó)家副主席榮毅仁家宴活動(dòng)》等。

2006年《宣武區(qū)老北京傳統(tǒng)小吃延續(xù)發(fā)展協(xié)會(huì)》成立。“年糕錢”作為第一批會(huì)員加入?yún)f(xié)會(huì)與其它十幾戶老字號(hào)一同在風(fēng)景秀麗的什剎海“九門小吃”內(nèi)共同打造老北京的小吃名片。

甲申年京都郭慶瑞詩(shī)贊中華老字號(hào)年糕錢

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