正在中國西部省份青海舉辦的第五屆中國(青海)國際清真食品及用品展覽會，吸引了來自全球28個穆斯林國家及中國國內(nèi)29個省市自治區(qū)3000多名清真產(chǎn)業(yè)客商尋找商機(jī)。

“中國高速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)以及龐大的市場，對于每一個穆斯林國家的企業(yè)都有巨大的吸引力！”伊拉克巴比倫商會主席阿爾·瑪默里說，而不斷壯大的清真食品用品產(chǎn)業(yè)正在成為新的媒介，不斷拓展著中國在穆斯林國家的影響力。

青海伊佳布哈拉集團(tuán)有限公司在中國“清食展”上有一個巨大的展位，但仍容納不下眾多前來看貨訂貨的國外客商。這家1998年在黃河岸邊的積石山下靠7萬元資金起家的清真用品企業(yè)，是目前中國在穆斯林世界眾多深具影響力的企業(yè)之一。

“我們的企業(yè)訂單關(guān)系著穆斯林世界許多人能不能戴上漂亮的新帽子?！惫靖笨偨?jīng)理馬鴻雄笑著說，他們公司主打的“布哈拉”品牌已受到海外穆斯林的廣泛認(rèn)可，成為全球最大的穆斯林帽的生產(chǎn)商，占全球市場份額的40%左右，年均出口增長都在40%。

吉林皓月集團(tuán)是另一家有鮮明特色的中國清真食品企業(yè)。這家公司現(xiàn)在是亞洲最大的牛肉屠宰加工基地，每年生產(chǎn)2億公斤優(yōu)質(zhì)牛肉，出口量占到中國優(yōu)質(zhì)牛肉出口總量的二分之一。他們生產(chǎn)的高端牛肉，最貴的一公斤可以賣到900元以上，而且供不應(yīng)求。

據(jù)統(tǒng)計，目前中國2400多個市縣中，97.3%的市縣有清真食品和用品產(chǎn)業(yè)。飲食、副食、食品經(jīng)營戶12萬多戶，其中專門生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)有6000多家。

中國伊斯蘭協(xié)會副會長楊志波說，清真食品用品與普通穆斯林群眾的生活息息相關(guān)，這些優(yōu)秀企業(yè)的產(chǎn)品就像中國遞給穆斯林國家的名片一樣，增進(jìn)了穆斯林國家群眾對中國的了解。

相對于中國清真產(chǎn)品出口國外，中國龐大的清真食品用品市場使中國更具“魅力”。

在伊朗設(shè)立的國家展覽館內(nèi)，手工藝品出口商法拉納·卡姆亞爾設(shè)立了工作臺，現(xiàn)場表演伊朗傳統(tǒng)手工藝品的制作過程。墻上掛滿了純木雕刻的相框、波斯風(fēng)格的木雕，盡管價格昂貴，但銷路很好。

清食展舉辦方青海省貿(mào)促會會長王熙慧說，2007年第一屆中國(青海)國際清真食品及用品展覽會舉辦時，只有來自13個國家的38家國外企業(yè)參展，目前參展的國家已達(dá)28個，企業(yè)300多家，本屆展會現(xiàn)場簽訂合同交易額達(dá)3億元人民幣，協(xié)議金額達(dá)4.3億美元。

中國貿(mào)促會會長萬季飛說，前四屆中國清食展累計成交額達(dá)12億美元，其中一大部分是外國訂單，并且呈快速上升趨勢。