記者日前從相關(guān)部門獲悉，作為第四屆回商大會(huì)的重要活動(dòng)之一，為期五天的中國(guó)清真美食文化節(jié)將于9月18日在寧夏吳忠市利通區(qū)舉辦。

　　據(jù)中國(guó)清真美食文化節(jié)宣傳報(bào)道組組長(zhǎng)、利通區(qū)委常委、宣傳部部長(zhǎng)楊春燕介紹，文化節(jié)期間將開展利通區(qū)清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃評(píng)審會(huì)，清真食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)，中華清真餐飲名店，中國(guó)清真名菜、名點(diǎn)、名小吃評(píng)選認(rèn)定及展示活動(dòng)。同時(shí)，在文化節(jié)上，還將進(jìn)行清真名菜名小吃展示展銷、中華廚藝絕技表演等活動(dòng)，讓各方賓朋全方位了解、認(rèn)識(shí)中國(guó)清真美食文化。

　　吳忠市利通區(qū)區(qū)長(zhǎng)馬維敏說，本次中國(guó)清真美食文化節(jié)以傳承中國(guó)清真美食，弘揚(yáng)中華飲食文化為宗旨，以“隆重、節(jié)儉、傳承、發(fā)展”為原則，通過清真美食挖掘清真餐飲文化底蘊(yùn)，充分展示“中國(guó)清真美食文化之鄉(xiāng)”的豐富內(nèi)涵，努力打造“清真美食”品牌，進(jìn)一步提升吳忠市在寧夏乃至全國(guó)的的知名度、開放度、美譽(yù)度。

　　據(jù)了解，吳忠市利通區(qū)是中國(guó)回鄉(xiāng)，也是清真美食之鄉(xiāng)所在地。近年來，吳忠市以清真食品和穆斯林用品為主的清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。中國(guó)清真美食文化節(jié)由吳忠市人民政府、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，由吳忠市利通區(qū)人民政府、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)清真烹飪專業(yè)委員會(huì)承辦。目前，各項(xiàng)準(zhǔn)備工作正在緊張有序開展。