中穆網(wǎng)消息 記者日前從相關部門獲悉，作為第四屆回商大會的重要活動之一，為期五天的中國清真美食文化節(jié)將于9月18日在寧夏吳忠市利通區(qū)舉辦。

　　據(jù)中國清真美食文化節(jié)宣傳報道組組長、利通區(qū)委常委、宣傳部部長楊春燕介紹，文化節(jié)期間將開展利通區(qū)清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃評審會，清真食品生產(chǎn)標準研討會，中華清真餐飲名店，中國清真名菜、名點、名小吃評選認定及展示活動。同時，在文化節(jié)上，還將進行清真名菜名小吃展示展銷、中華廚藝絕技表演等活動，讓各方賓朋全方位了解、認識中國清真美食文化。

　　吳忠市利通區(qū)區(qū)長馬維敏說，本次中國清真美食文化節(jié)以傳承中國清真美食，弘揚中華飲食文化為宗旨，以“隆重、節(jié)儉、傳承、發(fā)展”為原則，通過清真美食挖掘清真餐飲文化底蘊，充分展示“中國清真美食文化之鄉(xiāng)”的豐富內(nèi)涵，努力打造“清真美食”品牌，進一步提升吳忠市在寧夏乃至全國的的知名度、開放度、美譽度。

　　據(jù)了解，吳忠市利通區(qū)是中國回鄉(xiāng)，也是清真美食之鄉(xiāng)所在地。近年來，吳忠市以清真食品和穆斯林用品為主的清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。中國清真美食文化節(jié)由吳忠市人民政府、中國烹飪協(xié)會主辦，由吳忠市利通區(qū)人民政府、中國烹飪協(xié)會清真烹飪專業(yè)委員會承辦。目前，各項準備工作正在緊張有序開展。