中新網(wǎng)甘南7月25日電(記者韓璐趙昕 )“黃金的東西像廢銅爛鐵一樣賤賣”，說到甘南藏區(qū)牛羊的市銷售情況，從事草科及畜牧業(yè)研究二十余年的甘肅民族師范學(xué)院教授包富貴很惋惜。他說，雖然甘南牦牛藏羊的營養(yǎng)價值、肉品質(zhì)量、生態(tài)品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出一般人工飼養(yǎng)的牛羊，但由于當(dāng)?shù)厥袌稣J(rèn)知缺失，花費了十幾倍代價牧養(yǎng)的牛羊，在市場上并沒有凸顯出特別價值，售價與人工飼養(yǎng)牛羊幾乎沒有差別。

　　以當(dāng)?shù)仃笈．a(chǎn)業(yè)為例，一般市場上所銷售的人工飼養(yǎng)肉牛，從出生到出欄銷售，大約需要3個多月。而甘南藏區(qū)的牦牛，因完全依靠天然草場放養(yǎng)，其出欄時間卻需要3年。包富貴認(rèn)為，牛羊出欄慢，會導(dǎo)致草畜不平衡，由此也引起甘南草原生態(tài)不平衡。

　　畜牧業(yè)是甘南州的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，按科學(xué)放牧標(biāo)準(zhǔn)，1畝草場1年只能供給1頭牦牛，5只藏羊，但現(xiàn)在甘南州每畝草場卻超負(fù)荷牧養(yǎng)著2到3頭牦牛，10到15只藏羊。過度放牧引起土壤板結(jié)產(chǎn)草量減少，破壞了草原植被的原有結(jié)構(gòu)，草畜不平衡導(dǎo)致草原生態(tài)惡化，也最終阻礙著甘南藏區(qū)牧業(yè)的科學(xué)發(fā)展。

　　包富貴表示，保護(hù)草原生態(tài)環(huán)境，應(yīng)將草場單位載畜量降至合理范圍，但“牧養(yǎng)的牲口少了，牧民的收入可不應(yīng)少”，只有通過對草原特色牛羊肉產(chǎn)品深加工精加工，提升其市場銷售價值，才能在減少數(shù)量的情況下保證牧民收入，從而真正解決草畜矛盾。

　　從事牦牛深加工產(chǎn)業(yè)的甘肅安多投資集團(tuán)董事長王志榮解釋說，譬如一塊草地，原本養(yǎng)5只羊，現(xiàn)在降養(yǎng)至2只，經(jīng)過一系列深加工程序后，2只羊給牧民帶來的價值能遠(yuǎn)超過5只。

　　王志榮向記者算了一筆經(jīng)濟(jì)賬：目前甘南藏區(qū)牦牛收購價格為每頭3000元，如果能夠?qū)㈥笈Ｑ喊俜种倩厥绽锰崛∩破稴OD，每頭所得收益就可達(dá)3000元，再加上牦牛骨雕工藝品加工，皮毛加工，牦牛高端肉品銷售，熟食品加工等，經(jīng)過一系列科學(xué)深加工后再出廠的牦牛，每頭價值就能至少翻10倍，達(dá)到3萬元。王志榮更是豪言壯語：我們努力的目標(biāo)是每頭價值翻100倍，即達(dá)到30萬元。

　　“不吃人工飼料，不用生長激素”，王志榮認(rèn)為，自然牧養(yǎng)的甘南藏區(qū)牦牛藏羊是完全健康安全食品，應(yīng)特色鮮明地打出綠色生態(tài)品牌。目前，安多畜牧產(chǎn)業(yè)園的牦牛肉，以1公斤200元到800元的價格，被送上了北京、上海等城市的餐桌，下一步優(yōu)質(zhì)牦牛肉計劃進(jìn)軍國際市場。

　　據(jù)王志榮介紹，他們在甘南藏區(qū)收購牦牛時，已把收購價提高了30%。王志榮說，隨著藏區(qū)優(yōu)質(zhì)牛羊肉市場價值的不斷提升，今后收購價格會成倍上翻，牧民的經(jīng)濟(jì)收入也會不斷得到改善。

　　發(fā)展藏區(qū)牦牛藏羊特色產(chǎn)業(yè)，將對平衡草原生態(tài)，藏區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生巨大的效應(yīng)。王志榮說，甘肅安多投資集團(tuán)計劃與同屬安多藏區(qū)的西藏、青海、云南、四川等多地的畜牧產(chǎn)品公司開展廣泛合作，結(jié)成“牦牛聯(lián)盟”，進(jìn)一步對牦牛藏羊產(chǎn)品深加工精加工，打造中國最大、世界一流的中國牦牛特色產(chǎn)業(yè)品牌。(完)