大盤雞、羊排、湯飯，這些新疆風(fēng)味的清真飯菜每天都會出現(xiàn)在參加全國少數(shù)民族運動會的新疆運動員駐地的餐桌上，飲食的保障不僅保證了新疆健兒的競技狀態(tài)，還讓他們找到了回家的感覺。

餐廳里歡快的民族樂曲、餐桌上豐盛可口的清真飯菜、灶臺上正忙碌著的維吾爾族大廚，這些新疆元素都讓參賽運動員們倍感親切，新疆運動員告訴記者：新疆的口味，家里吃飯的感覺；抓飯、拉面，海鮮做的也挺好的，飲食好的話我們體力就有了、精神就有了。

新疆代表團這次還專門從烏魯木齊的米拉吉餐廳聘請了6名維吾爾族廚師來到貴陽，為的就是讓參賽選手們吃上正宗的新疆飯菜，米拉吉餐廳主廚阿不都告訴記者：全部調(diào)料新疆帶過來的，肉從寧夏帶過來的，素菜在這買的，每天200個人差不多5、6個羊，三天買一次。

新疆代表團的278名運動員和演職人員幾乎涵蓋了新疆的13個世居民族，其中穆斯林就占到了80%以上，運動員的飲食習(xí)慣得到了大會組委會的高度重視，貴州省伊斯蘭教協(xié)會會長桂希江介紹說：所有原材料統(tǒng)一供貨，達到絕對清真食品的要求，食品安全衛(wèi)生我們有個組，每天來檢查一次，很嚴(yán)格。