中廣網(wǎng)烏魯木齊9月9日消息（記者孫濤 烏魯木齊臺(tái)記者年牧） 大盤雞、羊排、湯飯，這些新疆風(fēng)味的清真飯菜每天都會(huì)出現(xiàn)在參加全國少數(shù)民族運(yùn)動(dòng)會(huì)的新疆運(yùn)動(dòng)員駐地的餐桌上，飲食的保障不僅保證了新疆健兒的競(jìng)技狀態(tài)，還讓他們找到了回家的感覺。

　　餐廳里歡快的民族樂曲、餐桌上豐盛可口的清真飯菜、灶臺(tái)上正忙碌著的維吾爾族大廚，這些新疆元素都讓參賽運(yùn)動(dòng)員們倍感親切，新疆運(yùn)動(dòng)員告訴記者：新疆的口味，家里吃飯的感覺；抓飯、拉面，海鮮做的也挺好的，飲食好的話我們體力就有了、精神就有了。

　　新疆代表團(tuán)這次還專門從烏魯木齊的米拉吉餐廳聘請(qǐng)了6名維吾爾族廚師來到貴陽，為的就是讓參賽選手們吃上正宗的新疆飯菜，米拉吉餐廳主廚阿不都告訴記者：全部調(diào)料新疆帶過來的，肉從寧夏帶過來的，素菜在這買的，每天200個(gè)人差不多5、6個(gè)羊，三天買一次。

　　新疆代表團(tuán)的278名運(yùn)動(dòng)員和演職人員幾乎涵蓋了新疆的13個(gè)世居民族，其中穆斯林就占到了80%以上，運(yùn)動(dòng)員的飲食習(xí)慣得到了大會(huì)組委會(huì)的高度重視，貴州省伊斯蘭教協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)桂希江介紹說：所有原材料統(tǒng)一供貨，達(dá)到絕對(duì)清真食品的要求，食品安全衛(wèi)生我們有個(gè)組，每天來檢查一次，很嚴(yán)格。