記者9月19日從銀川市了解到，全市清真食品和穆斯林用品產業(yè)5年來連續(xù)保持兩位數增長，從2006年的21.2億元增加到2010年的64.9億元，年均增長20.3%。

據了解，銀川市清真食品和穆斯林用品產業(yè)自2006年啟動以來，以打造國內清真食品和穆斯林用品重要生產基地和集散地為目標，積極培育龍頭骨干企業(yè)，大力開展招商引資及市場開拓等工作。目前，全市清真食品和穆斯林用品企業(yè)4800余家，已從自由發(fā)展的初始階段向產業(yè)定型、加快發(fā)展過渡，形成了以清真肉制品、清真乳品、清真方便食品、清真保健品、清真調味品、穆斯林用品為重點行業(yè)的企業(yè)群，新產品不斷涌現，企業(yè)發(fā)展能力不斷增強。

據銀川市商務局局長郭勇介紹，以德勝寧夏清真食品園為中心，聚集了厚生記、明旺乳業(yè)、紅旗服裝等45多家清真食品和穆斯林用品企業(yè)，預計到2013年產值將達到50億元；永寧望遠清真食品加工園基礎設施進一步完善；興慶區(qū)清真食品及穆斯林用品集散和清真餐飲特色區(qū)基本形成。今年一季度全市清真食品和穆斯林用品產業(yè)實現營業(yè)收入21.04億元，同比增長21.4%。

另外，銀川市幾年前就榮膺的“中國清真美食文化之都”稱號就是一張加強與阿拉伯國家溝通的名片，清真產品形成了輻射周邊，拓展國內50多個大中城市，逐步進入國際市場的良好局面。在開羅、迪拜、麥地那、圣彼得堡開設了銀川市清真食品和穆斯林用品展示展銷廳和產業(yè)協會聯絡處。目前，清真牛羊肉、清真調味品已出口約旦、馬來西亞、美國、香港等國家和地區(qū)，出口額達1000多萬美元。