資料圖片    本報記者  詹安穩(wěn)攝 
 

    作為回族之鄉(xiāng)，寧夏的牛羊肉素來聞名。9月19日，寧夏穆斯林牛羊肉深加工產(chǎn)業(yè)董事長白鈺婷接受本報記者采訪時表示，她對本次國際穆斯林企業(yè)家峰會充滿期望，借助政府搭建的國際性貿(mào)易平臺，她有信心將寧夏的優(yōu)質(zhì)牛羊肉銷往世界更多的國家。

    寧夏牛羊肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，肉產(chǎn)品深加工是商貿(mào)附加值的重要部分，而建立完善的銷售產(chǎn)業(yè)鏈則是實現(xiàn)商品附加值的直接渠道。白鈺婷認為，本地的牛羊肉生產(chǎn)企業(yè)應在全國建立更完善的銷售產(chǎn)業(yè)鏈，如開通網(wǎng)上購物通道、豐富品種等等，在主抓牛羊肉產(chǎn)品深加工的同時，增加雞、魚等不同系列的產(chǎn)品。同時，企業(yè)在進行牛羊養(yǎng)殖期間，應注意環(huán)保，生產(chǎn)綠色肉制品，建設(shè)養(yǎng)殖基地，從原料上把關(guān)，讓消費者吃得放心。同時，開發(fā)企業(yè)養(yǎng)殖基地的多樣化經(jīng)營模式，增設(shè)“農(nóng)家樂”、綠色養(yǎng)殖參觀等旅游服務(wù)內(nèi)容，為寧夏旅游業(yè)提供多樣化選擇。

    白鈺婷表示，她在出外考察期間，發(fā)現(xiàn)本地肉制品企業(yè)還需要與養(yǎng)殖戶相結(jié)合，走農(nóng)業(yè)合作社的路子，最終達到城鄉(xiāng)共同富裕的目的。這些盡管還只是企業(yè)家的設(shè)想，但白鈺婷認為，既然國家交流的窗口已經(jīng)打開，下一步就是將寧夏的清真產(chǎn)品推向全國甚至是全世界?，F(xiàn)代企業(yè)的競爭既是信息的競爭，也是創(chuàng)新的競爭。寧夏的清真食品在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時，還需力爭達到產(chǎn)品的多樣化、現(xiàn)代化。比如豐富牛羊肉品種，將寧夏清真牛羊肉制品推向速食化、方便化和易于儲存的快車道。

    白鈺婷告訴記者：“政府為企業(yè)搭建了國際穆斯林峰會這么好的平臺，正是中外企業(yè)家學習與交流的最好機會。通過這次信息互通，可以促使穆斯林企業(yè)內(nèi)部的軟硬件向?qū)I(yè)化發(fā)展，使寧夏與國際接軌，讓中外市場加深互通，進一步增進穆斯林企業(yè)家之間的友誼，為以后開拓市場打下良好基礎(chǔ)。”本報記者束蓉實習生康雯