寧夏清真餐飲業(yè)“選秀”
日前，第四屆中國(寧夏)回商大會暨清真美食文化節(jié)在寧夏吳忠舉辦。各餐飲企業(yè)為爭“名”亮出絕活，精心設(shè)計制作各自拿手菜肴、面點，接受中國烹飪協(xié)會評定。經(jīng)過專家評審認(rèn)定，共有12家店、18道菜、8個面點、12個小吃被授予中華清真餐飲名店、名菜、名點、名小吃稱號。
近年來，在中國清真美食之鄉(xiāng)、中國清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)基地等四大品牌的推動下，寧夏吳忠在培育清真品牌方面邁出新步伐，開發(fā)出了一批挺進(jìn)國際市場的特色優(yōu)勢清真產(chǎn)業(yè)品牌，促進(jìn)了本地旅游、餐飲、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
