為進一步加大清真食品安全隱患排查力度，有效預(yù)防“地溝油”事故的發(fā)生，確保清真飲食網(wǎng)點安全有序經(jīng)營。10月09日上午，海陵區(qū)民宗局局長黃進攜部分工作人員，對海陵區(qū)范圍內(nèi)的清真飲食網(wǎng)點進行了安全檢查。

針對餐飲行業(yè)的易發(fā)問題，重點檢查了三個方面。一是食用油采購關(guān)。對食用油進貨記錄和票證進行了檢查，防止地溝油上餐桌，保證“清真”必“清”；二是食品加工環(huán)境關(guān)。加強對食品操作間環(huán)境衛(wèi)生等方面的檢查，發(fā)現(xiàn)有不規(guī)范、配備不齊全的，要求及時整改、添置；三是操作人員關(guān)。要求清真從業(yè)人員全部持有健康證，并進行定期健康檢查，防止傳染性疾病者帶病操作。