近日，第二屆中阿經(jīng)貿(mào)論壇在寧夏圓滿閉幕。本屆論壇期間，國內(nèi)清真產(chǎn)業(yè)大放異彩，寧夏與阿拉伯國家達成合作項目及清真食品、穆斯林用品產(chǎn)業(yè)項目共計29個，總投資近50億元。在寧夏全力打造中國清真產(chǎn)業(yè)連通世界的重要集散地和前沿陣地過程中，寧夏質(zhì)監(jiān)局高度重視，把服務中阿經(jīng)貿(mào)論壇作為質(zhì)監(jiān)工作的重中之重，多措并舉，全面助推清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

據(jù)悉，“十一五”期間，寧夏清真食品工業(yè)年均增長20%以上，全行業(yè)年工業(yè)總產(chǎn)值達200億元。“十二五”期間，寧夏將加大對清真食品、穆斯林用品產(chǎn)業(yè)扶持力度，力爭到2015年，寧夏規(guī)模以上清真食品和穆斯林用品工業(yè)總產(chǎn)值達到300億元，建成國內(nèi)清真食品和穆斯林用品集聚地。

而當前，寧夏清真食品檢測、認證工作剛剛起步，除寧夏食品檢驗檢測中心具備了清真食品檢測能力外，還不能在區(qū)外乃至國外開展檢測和對等的互認工作，成為制約寧夏清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。

為保障中阿經(jīng)貿(mào)論壇順利開展，加快推進我國向西發(fā)展，寧夏質(zhì)監(jiān)局高度重視，把服務我國清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為質(zhì)監(jiān)工作的重中之重，多措并舉，全力抓好落實，著力解決瓶頸問題，各項工作取得了明顯成效。

近年來，寧夏質(zhì)監(jiān)局不斷提升清真食品檢驗檢測能力。按照國家相關技術標準要求，他們在寧夏食品檢測中心開展了分子生物實驗室改造建設，通過標準檢索查詢、調(diào)研學習培訓，購置了實時定量聚合酶鏈反應檢測系統(tǒng)、紫外分光光度儀、高速冷凍離心機等關鍵儀器設備，能夠開展清真食品中動物源性成分檢測工作和清真食品中禁忌成分的檢測。目前，寧夏食品檢測中心已經(jīng)具備了清真食品質(zhì)量檢測能力、檢測規(guī)程和專業(yè)技術水平，先后為中阿經(jīng)貿(mào)論壇供會食品質(zhì)量提供檢測服務，為確保清真食品質(zhì)量奠定了堅實的基礎。同時，積極爭取國家質(zhì)檢總局支持，在國家級農(nóng)副加工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心(寧夏食品檢測中心)的基礎上，建設國家級清真食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。國家質(zhì)檢總局已經(jīng)批復，同意寧夏質(zhì)監(jiān)局負責在寧夏食品檢測中心的基礎上，籌建國家清真食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。目前，審批材料已報國家質(zhì)檢總局，待通過實驗室資質(zhì)認定和認可評審后，有望年內(nèi)或明年年初獲國家質(zhì)檢總局批準成立，即可在國內(nèi)乃至國外開展清真食品檢測工作。

為確保食品質(zhì)量安全，寧夏質(zhì)監(jiān)局積極開展食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查。從今年8月份開始，由局領導帶隊，抽調(diào)各市質(zhì)監(jiān)局食品科負責人，采取交叉檢查的形式，對全區(qū)1000多家食品獲證企業(yè)，從食品生產(chǎn)用原料、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、食品添加劑的使用管理等關鍵環(huán)節(jié)進行檢查，嚴格落實質(zhì)量安全主體責任，嚴把原輔料進廠關，嚴格落實索證、索票制度，先后發(fā)現(xiàn)質(zhì)量隱患140多條，限期進行了整改，確保了會議期間參展食品的質(zhì)量安全。

此外，寧夏質(zhì)監(jiān)局還不斷致力于提升清真食品標準和認證水平。積極爭取將《寧夏回族自治區(qū)清真食品認證通則》地方標準上升為國家標準，將寧夏清真食品認證中心(現(xiàn)設立在自治區(qū)民委)上升為國家級清真食品認證中心。同時，由寧夏質(zhì)監(jiān)局會同有關部門成立了寧夏清真產(chǎn)業(yè)標準化技術委員會，組織開展寧夏清真相關標準的制修訂和學術活動，加快建立清真產(chǎn)業(yè)標準體系。

為了方便企業(yè)，為企業(yè)發(fā)展提供幫扶，寧夏質(zhì)監(jiān)局還積極為企業(yè)提供清真標準查詢服務。他們積極籌建清真標準研究服務中心，收集阿拉伯國家標準2.7萬條，在該局網(wǎng)站建立“清真標準平臺”，將清真標準目錄、咨詢電話等在質(zhì)監(jiān)信息網(wǎng)公布，積極為企業(yè)提供清真標準查詢服務?！吨袊|(zhì)量報》