《清真在我身邊》 寧夏人民出版社出版

    人民網(wǎng)銀川8月6日電 （記者周志忠）一部匯集中國(guó)四千條清真機(jī)構(gòu)信息、由寧夏回族自治區(qū)主席王正偉題寫(xiě)書(shū)名的清真文化圖書(shū)《清真在我身邊》，日前由寧夏人民出版社正式出版。該書(shū)由寧夏新聞網(wǎng)總編輯楊學(xué)農(nóng)、寧夏大學(xué)博士研究生王正儒任主編，中央外宣辦網(wǎng)絡(luò)局、寧夏回族自治區(qū)黨委宣傳部等單位為該書(shū)的編纂給予了大力支持。

    中國(guó)的回族、維吾爾族、哈薩克族、東鄉(xiāng)族、柯?tīng)柨俗巫?、撒拉族、塔吉克族、烏孜別克族、保安族、塔塔爾族等10個(gè)少數(shù)民族基本上全民信仰伊斯蘭教，穆斯林人口超過(guò)2200萬(wàn)。在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展進(jìn)程中，各族穆斯林將伊斯蘭教律與本民族傳統(tǒng)文化有機(jī)結(jié)合，適應(yīng)特定自然地理環(huán)境，創(chuàng)造了獨(dú)具特色的清真飲食文化，成為中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的重要組成部分。

    楊學(xué)農(nóng)在《清真在我身邊》一書(shū)所做序中直陳：穆斯林對(duì)清真飲食懷有一種神圣的感情，應(yīng)該吃什么、不應(yīng)該吃什么、怎么個(gè)吃法都遵循一套原則和標(biāo)準(zhǔn)，有相應(yīng)的民俗習(xí)俗和禁忌。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)人口的流動(dòng)性日益增強(qiáng)，許多穆斯林離開(kāi)原居住地出外經(jīng)商、旅游、出差、上學(xué)、務(wù)工，前來(lái)中國(guó)從事考察、商貿(mào)、旅游等活動(dòng)的境外穆斯林也逐漸增多。由于環(huán)境不熟、信息缺乏，尋找清真餐廳就成為一件很困難的事情。‘民以食為天’，如何使出門(mén)在外的穆斯林大眾及時(shí)、便捷地找到放心的清真餐館？這不僅是一個(gè)為民服務(wù)的問(wèn)題，也事關(guān)民族團(tuán)結(jié)與社會(huì)和諧。

    序中進(jìn)一步介紹：《清真在我身邊》可以說(shuō)是中國(guó)清真文化的集錦。該書(shū)的編纂起始于2007年5月，中國(guó)回族網(wǎng)(http://www.huizu.gov.cn/)、寧夏回族自治區(qū)民族事務(wù)委員會(huì)清真食品管理辦公室面向社會(huì)發(fā)起了“走遍中國(guó)找清真”的倡議，開(kāi)設(shè)了相應(yīng)的網(wǎng)站(http://qingzhen.nxnews.net/)。接下來(lái)的兩年，全國(guó)各兄弟省(區(qū)、市)民委、伊協(xié)、新聞網(wǎng)站和廣大網(wǎng)友對(duì)該書(shū)的編纂給予了熱情幫助，該書(shū)編委會(huì)陸續(xù)收集到全國(guó)各地清真餐館、清真寺、清真企業(yè)信息4000余條。編委會(huì)在對(duì)這些信息進(jìn)行梳理加工的基礎(chǔ)上，匯編出版了此書(shū)。

    《清真在我身邊》一書(shū)通俗易懂、內(nèi)容豐富，不僅較為全面地展示了中國(guó)清真飲食文化，而且從另一個(gè)側(cè)面宣傳了中國(guó)共產(chǎn)黨的民族宗教政策，是文化宣傳、回族研究面向大眾、服務(wù)大眾的新嘗試。《清真在我身邊》一書(shū)正式出版之際，該書(shū)編委會(huì)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)媒體同時(shí)發(fā)布了這樣一則特別啟事：作為一項(xiàng)為廣大穆斯林提供清真機(jī)構(gòu)信息指南的服務(wù)舉措，《清真在我身邊》一書(shū)將面向全國(guó)穆斯林群眾免費(fèi)贈(zèng)送。有意者可來(lái)信索取(每人限1-2本)。

    該書(shū)編委會(huì)還告知，接下來(lái)將出版《中國(guó)清真信息地圖冊(cè)》，歡迎知情者提供所掌握的清真餐館、清真寺、清真企業(yè)的名稱、地址、電話、方位簡(jiǎn)圖、照片及其簡(jiǎn)介，以實(shí)現(xiàn)走遍中國(guó)“有”清真，更多人支持走遍中國(guó)“找”清真的公益事業(yè)更好地服務(wù)于廣大穆斯林。