近日，云南尋甸縣天牧牛業(yè)有限公司被授予“昆明市牛羊定點屠宰許可證”，這是云南省第一家被授予此證的企業(yè)。

記者了解到，這家公司坐落于尋甸縣羊街鎮(zhèn)，是一家擁有現(xiàn)代化廠房和先進機械化生產(chǎn)線的牛羊屠宰加工廠，建成生產(chǎn)廠房2000平方米，冷庫1500立方米，畜產(chǎn)品交易大棚1900平方米，購置設備24套，并配有活畜檢疫樓、畜產(chǎn)品質檢樓等配套設施，項目總投資4000多萬元。

公司副董事長李治坤告訴記者，這個屠宰廠具備年可屠宰肉牛3萬頭、羊15萬只的加工能力，每天肉?？梢酝涝?00頭，羊可以屠宰1000只，能夠確保昆明全市對牛羊肉的需求。

昆明市商務局副局長蘇慶華表示，“昆明市牛羊定點屠宰許可證”由昆明市政府頒發(fā)，有限期為1年，實行一年一檢。牛羊實行定點屠宰，集中檢疫，標志著昆明市的牛羊肉食品安全監(jiān)管走上了法制化和規(guī)范化的軌道，標志著昆明市民從此可以告別注水牛肉和其他問題牛肉的威脅。蘇副局長還說，之所以把昆明市第一塊牛羊定點屠宰的許可證授予“聽牧”牛肉，就是因為這家企業(yè)的規(guī)范化和現(xiàn)代化程度比較高。

云南海潮集團天牧肉牛產(chǎn)業(yè)有限公司董事長梁應海在授牌儀式上說，能夠被授予牛羊定點屠宰許可證，是對他們的肯定和支持，他代表公司全體員工和股東向消費者鄭重承諾：公司嚴格按照昆明市牛羊定點屠宰管理辦法和伊斯蘭食品生產(chǎn)規(guī)范要求，已經(jīng)建立問題可追溯、產(chǎn)品可跟蹤、過程可監(jiān)控、痕跡可查詢的牛羊肉質量控制和保障體系，即一頭牛從進廠屠宰開始，每一個環(huán)節(jié)的信息都可以查到，絕不讓注水牛肉、病死牛肉、和來路不明的各種問題牛肉，從公司的屠宰加工和經(jīng)營環(huán)節(jié)流入市場，在生產(chǎn)銷售過程中絕不非法添加國家禁止使用的任何輔料配料，公司將進一步提高質量和安全保障水平，盡最大力量保證市場對安全牛肉的需求。