“對不起，您所購買的食品不能通過‘清真食品收銀臺’結(jié)算通道。”當你在銀川市的大型超市內(nèi)，通過“清真食品收銀”通道進行“非清真”食品的結(jié)算是都能聽到的答復。

“目前，銀川市要求所有清真餐飲從業(yè)人員必須人員信息進行公示，所有從事銷售清真食品的經(jīng)營者設置‘清真食品區(qū)’標牌，同時，在超市賣場內(nèi)設有‘清真食品收銀臺’以及‘清真購物筐’和‘清真購物車’。”12月5日，銀川市工商局相關(guān)負責人表示。

據(jù)了解，在針對“清真食品”工作的監(jiān)管中，銀川市工商局在注冊登記中，把《清真食品準營證》作為核準字號名稱、核定經(jīng)營范圍的前置條件，對不符合條件的清真食品經(jīng)營申請予以駁回。同時，在企業(yè)年檢和個體驗照工作中，加大對清真行業(yè)主體資格的審查力度，凡不符合條件或無《清真食品準營證》的經(jīng)營主體，一律不予通過年檢或驗照，責令變更經(jīng)營范圍或予以取締，保證清真行業(yè)經(jīng)營主體資格的合法、有效。要求市場(商場)開辦者、食品經(jīng)營者設立清真食品專區(qū)、專柜，設立清真食品指示牌，建立并落實清真食品管理制度，嚴格按清真食品經(jīng)營規(guī)范開展經(jīng)營活動，尊重民族習慣。對沒有建立專區(qū)、專柜或標識不明顯的，責令限期整改。

目前，銀川市轄區(qū)內(nèi)各大、中型商場、超市都設立了清真食品專營區(qū)、配置了清真食品專柜，城鄉(xiāng)小雜食店也基本按照要求對清真食品集中擺放，設立清真食品標示牌，提示消費者正確選購食品。規(guī)范清真廣告標識、牌匾名稱，并在食品經(jīng)營商家中推行清真食品進貨查驗、定期清理庫存和退市、召回不合格清真食品等基本制度。要求清真食品經(jīng)營者建立“兩賬兩票一卡”制度，即進銷貨臺賬、進銷貨票和清真食品質(zhì)量信譽卡。