全國食品工業(yè)“十二五”發(fā)展交流會6月14日在北京舉行。圖為寧夏回族自治區(qū)經濟和信息化委員會黨組成員、副主任王玉明 中國經濟網裴小閣攝

       中國經濟網北京6月14日訊（記者李方） 全國食品工業(yè)“十二五”發(fā)展交流會今天上午在京召開。寧夏回族自治區(qū)經濟和信息化委員會黨組成員、副主任王玉明對寧夏清真食品產業(yè)發(fā)展狀況作出介紹，他指出，寧夏力爭到2015年規(guī)模以上清真食品工業(yè)總產值達到200億元，較2010年翻一番。

       據悉，2011年，寧夏回族自治區(qū)清真食品工業(yè)企業(yè)達655家，其中規(guī)模以上清真食品工業(yè)企業(yè)124家，實現工業(yè)總產值103億元，同比增長13%，占食品工業(yè)的80%以上。王玉明介紹說，“每年全球清真食品的貿易額超過2萬億美元，清真食品產業(yè)市場潛力巨大。”

       寧夏將清真食品產業(yè)確定為“十二五”期間食品工業(yè)的發(fā)展重點，力爭到2015年，規(guī)模以上清真食品工業(yè)總產值達到200億元，較2010年翻一番，年均增長17%左右，年銷售收入超5億元的大型骨干企業(yè)達到5家，超億元的企業(yè)達到10家，努力建成國內清真食品和穆斯林用品設計、生產、認證、集散、博覽“五大中心”。

       王玉明指出，為加快寧夏清真食品產業(yè)優(yōu)化升級，實現跨越發(fā)展，一是要突出抓好產業(yè)結構調整，培育壯大特色龍頭企業(yè)；二是要突出抓好企業(yè)技術進步，促進發(fā)展方式轉變；三是要突出抓好項目建設，進一步擴大招商引資；四是突出抓好特色園區(qū)建設，加快構建產業(yè)發(fā)展的集聚平臺；五是突出抓好食品安全管理，推進清真食品質量標準體系和認證體系建設。

       以下是發(fā)言全文：

       王玉明：各位領導、各位來賓，同志們、朋友們：大家上午好！很高興參加工信部召開的全國食品工業(yè)“十二五”發(fā)展交流會。按照會議安排，我就寧夏清真食品產業(yè)發(fā)展和誠信體系建設工作開展情況向與會代表簡要匯報如下：

       王玉明：一、注重結構調整，完善體系建設，清真食品產業(yè)發(fā)展成效顯著。“十一五”以來，寧夏清真食品工業(yè)發(fā)展迅速，呈現總量快速增長、結構趨于優(yōu)化、市場競爭力持續(xù)上升的態(tài)勢，自治區(qū)黨委、政府因勢利導，提出了重點發(fā)展地方優(yōu)勢特色產業(yè)的思路，使我區(qū)清真食品產業(yè)步入了快速發(fā)展的軌道。

       王玉明：（一）產業(yè)規(guī)模不斷壯大。“十一五”以來，全區(qū)清真食品產業(yè)發(fā)展迅速，年均增速達20%。2011年，全區(qū)清真食品工業(yè)企業(yè)達655家，其中規(guī)模以上清真食品工業(yè)企業(yè)124家，實現工業(yè)總產值103億元，同比增長13%，占食品工業(yè)的80%以上。（二）產業(yè)結構日趨合理。近年來，我區(qū)依托自身優(yōu)勢、緊盯國際市場，積極發(fā)展清真食品和穆斯林用品產業(yè)，逐步形成了以銀川和吳忠兩市為重點，以清真乳品、清真糧油、清真肉制品、清真調味品、清真焙烤食品、清真休閑食品、清真方便食品、清真保健食品為主要行業(yè)的產業(yè)體系和集群，食品工業(yè)產業(yè)結構日趨合理。

       王玉明：（三）品牌建設成績顯著。清真品牌戰(zhàn)略穩(wěn)步推進，我區(qū)制定了清真產業(yè)品牌培育指導意見、出臺了著名商標認定和保護辦法。目前已培育出6個中國馳名商標，32個寧夏著名商標，90個寧夏名牌產品。其中夏進牛奶、鹽池灘羊、塞北雪牌清真掛面、“興唐”清真米業(yè)、匯川民族服裝服飾、厚生記牌鄉(xiāng)村豆等產品已占具國內一定市場，具有一定的品牌影響力。（四）誠信建設初見成效。根據工信部誠信體系建設工作部署，我委認真組織開展各項工作，建立了全區(qū)食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設工作部門聯席會議制度，安排部署了全區(qū)食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設工作。積極開展相關誠信體系建設內容的培訓，加強了對誠信體系建設工作的督導，并建立了食品企業(yè)誠信信息征集平臺。目前，積極組織試點企業(yè)開展誠信評價工作，我區(qū)1家嬰幼兒配方粉生產企業(yè)已經通過國家誠信評價，另外2家嬰幼兒配方粉企業(yè)預計7月可通過誠信評價，屆時我區(qū)3家嬰幼兒配方奶粉生產企業(yè)將全部通過誠信評價。

       王玉明：二、立足實際，搶抓機遇，準確把握清真食品產業(yè)發(fā)展形勢。近年來，由于各類食品安全事件頻發(fā)，社會各界對食品安全的意識不斷提高，如何讓百姓吃的放心，成為各級政府的首要任務。探尋一條產業(yè)發(fā)展與食品安全相結合的可行之路，成為目前要迫切解決的熱點難點問題。“十二五”是全面實現小康社會的重要過渡期，自治區(qū)黨委、政府高度重視食品安全工作，將食品安全工作作為重要的民生工程來抓，要加快產業(yè)發(fā)展，提升裝備水平，優(yōu)化產業(yè)結構，提高食品工業(yè)的整體發(fā)展水平，實現從源頭上保障食品安全的目標。

       王玉明：為加快和推動清真產業(yè)發(fā)展，不斷擴大清真產業(yè)發(fā)展規(guī)模，自治區(qū)政府先后出臺了多項措施力促清真產業(yè)發(fā)展，印發(fā)了《寧夏回族自治區(qū)人民政府關于進一步加快清真食品和穆斯林用品產業(yè)發(fā)展的意見》，并設立了5000萬元自治區(qū)清真食品穆斯林用品專項發(fā)展資金，在技術改造、信貸、出口、創(chuàng)名牌等方面給予支持，同時給予土地、稅收、人才引進等一系列優(yōu)惠政策，扶持清真食品產業(yè)做大做強。每年全球清真食品的貿易額超過2萬億美元，清真食品產業(yè)市場潛力巨大，政府積極為企業(yè)搭建招商引資合作平臺，中阿經貿論壇成功舉辦兩屆，已經成為國內外重要的經貿交流大會，形成了推進清真產業(yè)快速發(fā)展的良好局面。

       王玉明：三、突出發(fā)展重點，采取有力措施，實現我區(qū)清真食品產業(yè)科學跨越發(fā)展為加快食品工業(yè)結構調整，實現持續(xù)健康發(fā)展，自治區(qū)黨委、政府結合我區(qū)發(fā)展實際，將清真食品產業(yè)確定為 “十二五”期間食品工業(yè)的發(fā)展重點，力爭到2015年，我區(qū)規(guī)模以上清真食品工業(yè)總產值達到200億元，較2010年翻一番，年均增長17%左右；年銷售收入超5億元的大型骨干企業(yè)達到5家，超億元的企業(yè)達到10家。努力建成國內清真食品和穆斯林用品設計、生產、認證、集散、博覽“五大中心”。為加快我區(qū)清真食品產業(yè)優(yōu)化升級，實現跨越發(fā)展，今后重點做好以下五個方面工作：

       王玉明：一是突出抓好產業(yè)結構調整，培育壯大特色龍頭企業(yè)。立足構建大產業(yè)和參與國際競爭的需要，按照“扶優(yōu)扶強”的原則，從政策、資金等多方面加大扶持力度，在生產要素的配置上予以傾斜，推進優(yōu)質生產要素向優(yōu)勢企業(yè)聚集，培育一批能帶動產業(yè)鏈和區(qū)域經濟發(fā)展的龍頭企業(yè)，顯著提高行業(yè)規(guī)模經濟水平，發(fā)揮更強的輻射帶動作用。二是突出抓好企業(yè)技術進步，促進發(fā)展方式轉變。加大企業(yè)新產品研發(fā)費用投入，加快傳統產業(yè)改造步伐。幫助企業(yè)建立各種研發(fā)合作模式，追蹤國內外先進生產工藝和經營理念，與市場需求相對接，提高企業(yè)技術水平和產品檔次。大力發(fā)展資源深度加工，延長產業(yè)鏈，提高資源綜合利用水平降低資源消耗，提高產品的科技含量。通過技術引進提高產業(yè)總體水平，通過競爭效應培育自主創(chuàng)新能力，通過動態(tài)比較優(yōu)勢促進產業(yè)結構調整。

       王玉明：三是突出抓好項目建設，進一步擴大招商引資。圍繞“中阿國家博覽會”和“回商大會”等重點招商引資活動，有針對性的組織工業(yè)相關園區(qū)和重點企業(yè)，與國內外知名清真食品和穆斯林用品生產企業(yè)開展雙向考察洽談，著力引進大企業(yè)、大項目、大品牌。通過貿易規(guī)模的擴大逐步帶動清真食品和穆斯林用品加工業(yè)的轉移，建立清真食品和穆斯林用品產業(yè)招商項目庫，抓好重大項目的儲備、謀劃、論證和落地。四是突出抓好特色園區(qū)建設，加快構建產業(yè)發(fā)展的集聚平臺。以銀川德勝清真食品工業(yè)園、吳忠金積清真食品產業(yè)園等園區(qū)為平臺，合理規(guī)劃產業(yè)集群。充分發(fā)揮我區(qū)搭建中阿雙方永久性的經貿合作新平臺優(yōu)勢，加快建設中國（寧夏）穆斯林國家青年創(chuàng)業(yè)園、中國（寧夏）穆斯林國家清真食品產業(yè)國際工業(yè)園，形成具有鮮明地域特色的清真食品加工中心和產業(yè)集群。

       王玉明：五是突出抓好食品安全管理，推進清真食品質量標準體系和認證體系建設。以《食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設工作實施方案》為準則，穩(wěn)步推進食品企業(yè)誠信體系建設工作。進一步健全完善清真食品安全標準體系、安全信譽體系、檢驗檢測體系、科研保障體系和專業(yè)隊伍體系。加快推進《寧夏回族自治區(qū)清真食品認證通則》規(guī)范與升級，做好與國際認證機構的對接協調工作，提升我區(qū)清真食品在國內外的認可度和影響力，加大認證覆蓋面，擴大國際互認范圍。

       王玉明：各位領導、同志們，寧夏食品產業(yè)發(fā)展雖然取得了一定的成績，為寧夏的經濟發(fā)展做出了一定的貢獻，但與全國食品工業(yè)發(fā)達省份相比還有一定差距，下一步我們將在工信部的正確領導下，認真研究解決食品產業(yè)發(fā)展和誠信體系建設推進過程中遇到的矛盾和問題，找準產業(yè)發(fā)展與食品安全工作的契合點，探索一條切實可行的安全發(fā)展之路。