本網(wǎng)北京28日專稿【通訊員 金曉菲 何舒婷 王坤】清真美食空前匯集，廚師絕活精彩演繹，一場味覺與視覺的盛宴即將拉來帷幕。9月13日，國際穆斯林美食文化活動周暨第三屆中國(寧夏)清真美食文化節(jié)將在吳忠市利通區(qū)盛大舉行。

　　據(jù)了解，此次清真美食節(jié)閃耀三大亮點。首先，本次活動規(guī)模與檔次較往年都有很大提升。利通區(qū)作為國內(nèi)首個由縣區(qū)級地區(qū)承辦國際活動的城市，必將吸引全國乃至全世界穆斯林國家的目光。屆時將有來自印度、馬來西亞、伊朗、黎巴嫩、阿聯(lián)酋等阿拉伯國家和地區(qū)及其伊斯蘭國家的清真烹飪大師現(xiàn)場展示“名肴”制作技藝;其次，全國各地清真烹飪高手首次齊聚利通，共展廚藝絕技，演繹一場饕餮盛宴，讓與會的區(qū)內(nèi)外賓客大飽眼福、口福;第三，嚴格落實“八項規(guī)定”，從嚴控制經(jīng)費開支，本著節(jié)儉不失精彩的原則，確保每一筆錢都用在刀刃上。

　　據(jù)悉，本屆美食文化節(jié)將有區(qū)內(nèi)外100家清真餐飲企業(yè)和國內(nèi)外穆斯林代表參加，對于充分展示中國回族之鄉(xiāng)清真美食的豐富內(nèi)涵，進一步提升利通區(qū)在全國乃至全世界的知名度、開放度、美譽度有重要意義。