【中國清真網(wǎng)綜合報道】2006年，肯德基美國連鎖快餐店首次在敘利亞首都大馬革士(Damascus)開業(yè)。在此后不止兩年半的戰(zhàn)亂中，它一直在這里經(jīng)營著，但在這個月，它將會成為敘利亞最后一家關(guān)門大吉的外資企業(yè)。

　　在中東地區(qū)，人們的確把日常收入的七倍之多都花在了炸雞上。甚至在日平均收入水平在兩美元左右的加沙地帶，KFC(肯德基)依舊很受歡迎。今年五月，人口數(shù)和新澤西州(New Jersey)不相上下的阿聯(lián)酋(The United Arab Emirates)又開設(shè)了第100家KFC連鎖店。利比亞和伊拉克同樣希望KFC能在本國發(fā)展起來：在的黎波里(Tripoli)或是法魯賈(Fallujah )“大肯叔”即使不能完成用美式思維贏得人心的偉大使命，也已成功地抓住了當(dāng)?shù)厝说奈?，完勝其他餐飲業(yè)。

　　Americana(總部設(shè)在科威特的一家食品公司)擁有KFC在敘利亞及其他地區(qū)經(jīng)營權(quán)的唯一一次就面對了第二次巴勒斯坦大起義(Second Intifada)因政治沖突觸發(fā)的聯(lián)合抵制。這次抵制發(fā)生于第一家KFC分店在敘利亞開張的五年以前。當(dāng)時，肯德基(KFC)、哈迪斯(Hardee’s)、星期五餐廳(TGI Friday’s)和其他食品企業(yè)都被波及，唯有必勝客幸免(Pizza Hut)。原因是什么?根據(jù)Americana財政副總裁艾哈邁德·哈桑(Ahmed Hassan)所說：“人們會認為必勝客是意大利飲食?！盇mericana很快在它的地方標(biāo)語中加了這幾個字——“Arabiya Miyah fil Miyah”，意思是“百分百阿拉伯”，于是很快解決了危機。

　　在過去幾十年里一直動亂不斷的這樣一個地區(qū)，Americana食品公司掌握的經(jīng)營權(quán)表現(xiàn)得十分頑強。這些區(qū)域性分布的1,400家餐廳成功地安然度過了“阿拉伯之春”( Arab Spring)。甚至連埃及也不曾有人故意引起混亂，不斷爆發(fā)的革命斗爭和反革命斗爭對一部分食品企業(yè)的經(jīng)營并未造成影響。2011年讓埃及總統(tǒng)穆巴拉克(Mubarak)被廢黜的暴亂也只阻礙了公司在解放廣場(Tahrir Square)的四次出口以及導(dǎo)致三次尼羅河沿岸、以色列大使館周圍地區(qū)的經(jīng)營“漂浮”。

　　但在過去的幾年里，KFC在敘利亞的光景較為慘淡。自2011年沖突以來，家禽產(chǎn)量減少了50%。敘利亞農(nóng)業(yè)部估計2013年5月國內(nèi)繼續(xù)運營的家禽產(chǎn)業(yè)將不超過35%，相應(yīng)的就會失去50%的就業(yè)崗位。

　　最終，Americana食品公司將無法從當(dāng)?shù)孬@取雞肉。為繼續(xù)經(jīng)營，公司從一家名為Hawa的黎巴嫩公司進口了雞肉。哈桑說道：“通過正規(guī)渠道，我們能夠把一切帶進大馬革士?！?

　　然而，進口最終還是無法持續(xù)。暴動使交通不再安全，嚴重滯后了食品的連鎖供應(yīng)。更嚴重的是，交通運輸費用開始瘋漲。運輸機車費用在大馬革士上漲了20%，而在阿勒頗(Aleppo)則足有600%。另一方面，Orient News——一個持相對立場的網(wǎng)絡(luò)機制則認為價格飆升因歸咎于阿薩德政府把額外的交通稅都給了公務(wù)人員，來籠絡(luò)他們繼續(xù)忠心工作。政府則已資源稀缺和恐怖分對生產(chǎn)設(shè)施的破壞為借口。

　　交通是食品運輸?shù)膬纱笠蛩刂?，而另一大因素是可用資金。國際特赦組織高級顧問唐娜蒂拉·羅韋拉(Donatella Rovera)今年到訪了敘利亞南部叛亂區(qū)，她說道：“最大的食品危機不在于足夠的供給，而是人們是否支付得起。”2013的第一個季度，敘利亞的失業(yè)率高達49%。

　　卡圖研究所(CATO Institute)估計每月的通貨膨脹率為34%，這讓資金匱乏和貶值的問題不斷加劇。此外，這還導(dǎo)致了所有經(jīng)濟體系的“美元化”。 阿薩德政府在今年七月對此作出回應(yīng)，頒布法令使用敘利亞貨幣以外的任何貨幣進行交易的商人將被判三年入獄。如果交易金額超過500美元刑期便會延長。然而，由于敘利亞貨幣不僅不足以正常流通而且不斷貶值，人們無法買到足夠的食物，農(nóng)民以沒有動力去繼續(xù)生產(chǎn)。從產(chǎn)出來看，他們投入了更多的成本卻只得到很低的收益。一方面，肥料價格每年以300%在增長，另一方面，由于超過100,000人口遇難，近5百萬人口被重置，可用勞動力也不斷減少。

　　嚴峻的經(jīng)濟狀況意味著敘利亞繼續(xù)生產(chǎn)的少量食物并沒有到達國內(nèi)市場。據(jù)世界糧食計劃署報道，自從危機發(fā)生以來，敘利亞國內(nèi)越來越多的家畜被賣到國外，如約旦、伊拉克、黎巴嫩以及土耳其等地，以求更多的收益。薩米爾·塔基(Samir al-Taqi)是一名內(nèi)科醫(yī)生，同時也是東方研究中心(Orient Research Center，敘利亞高級智囊團)的領(lǐng)頭人，把這個趨勢叫做“經(jīng)濟入侵”。

　　大傷元氣的敘利亞國內(nèi)市場導(dǎo)致大約4百萬人民食物得不到保障。Americana食品公司作出關(guān)閉肯德基大馬革士分店的決定顯示了敘利亞最受保護領(lǐng)域也正走向瓦解。KFC正常運轉(zhuǎn)所面臨的障礙反映了敘利亞要養(yǎng)活它的人民所面對的重重困難，這一根本問題如果得不到解決，山德士上校(Colonel Sanders)就無重返之機。