【中國清真網(wǎng)綜合報(bào)道】據(jù)臺灣《中國時(shí)報(bào)》消息,臺灣觀光部門今年力拼赴臺旅客人次沖破900萬,將穆斯林視為新興市場開發(fā)標(biāo)的。
美食向是臺灣吸引觀光客強(qiáng)項(xiàng),不過,要擄獲穆斯林的胃可沒那么容易。因?yàn)槟滤沽旨词癸h洋過海赴臺游玩對飲食仍多有禁忌,讓臺灣引以為傲的美食策略完全失效。
臺灣號稱美食天堂,但對穆斯林而言,“好吃”是一回事,“能不能吃”又是另一回事。“觀光局副局長”劉喜臨指出,穆斯林飲食受教規(guī)限制,對用餐環(huán)境常感不放心。
專門接待穆斯林的臺灣行家旅行社董事長海英倫表示,穆斯林餐食必須符合教規(guī)。
自2011年起,臺灣觀光部門力邀餐廳或旅館取得相關(guān)清真認(rèn)證標(biāo)章,搶攻穆斯林市場。劉喜臨表示,去年赴臺穆斯林約16萬人次,臺灣從餐飲、住宿開始改善接待環(huán)境,今年赴臺人次可望沖上20萬。
已獲得清真標(biāo)章的九份八番坑民宿老板娘呂人鳳說,不僅食材來源要符合規(guī)定,還要有一區(qū)“清真廚房”,將調(diào)味品與料理器具全部分開,以避免混用。
目前臺灣取得清真標(biāo)章的餐廳、旅館已有50家,包括亞都麗致、臺北晶華、耐斯王子與花蓮翰品等5星級旅館,以及臺北“泰鄉(xiāng)云”、“清真黃牛肉面”、“真的好海鮮餐”、東區(qū)知名冰品“Ice Monster”;臺中“安拿朵利亞土耳其餐廳”、花蓮“馬丁娜印度小館”與臺東“益臺灣餐廳”等。海英倫笑說,能吃的東西愈來愈多,相信會(huì)有更多穆斯林“敢來臺灣”。