【中國清真網(wǎng)綜合報道】近年中國清真食品業(yè)快速增長，然而依舊沒有改變?nèi)〉脟馇逭媸称氛J(rèn)證、自身產(chǎn)業(yè)散亂的局面。在剛剛閉幕的“２０１４中國（青海）國際清真食品用品展”上有關(guān)專家指出，中國應(yīng)盡快擺脫國外認(rèn)證束縛，壯大自身產(chǎn)業(yè)以取得國際對話權(quán)。

        國外認(rèn)證難獲取

        寧夏大學(xué)清真產(chǎn)業(yè)研究所所長李自然告訴記者，清真產(chǎn)品認(rèn)證是阻礙產(chǎn)品出口的重要原因，由于全國沒有統(tǒng)一認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，而各省伊斯蘭協(xié)會建立的清真認(rèn)證不僅不受國際認(rèn)可，就連國內(nèi)各地有時都無法通行。幾年前，中國不少清真企業(yè)為了讓清真產(chǎn)品出口而掀起了“馬來西亞清真食品認(rèn)證體系”熱潮，然而這并非易事，幾年來拿到此認(rèn)證的企業(yè)寥寥無幾。

        青海一家大型清真牛羊肉加工企業(yè)董事長馬天友告訴記者，企業(yè)早在１０年前就拿到了進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)，但因沒有受國際市場認(rèn)可的清真認(rèn)證而一直無法出口，雖嘗試過申請馬來西亞和阿拉伯一些國家的清真認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，但因費(fèi)用高昂、手續(xù)繁瑣且只有兩年使用期限不得不放棄。

        據(jù)馬來西亞貿(mào)易促進(jìn)中心成都辦事處主任賽義德介紹，獲得此認(rèn)證必須先申請，隨后馬來西亞方面會派人到中國企業(yè)進(jìn)行考察、監(jiān)測等一系列活動。馬方對中國企業(yè)的考察、指導(dǎo)要進(jìn)行數(shù)月，這期間馬方人員的吃、住、行需要中方企業(yè)承擔(dān)。馬天友表示，即使一切順利總共費(fèi)用也要高達(dá)５００萬元以上，兩年的有效期限意味著每過一年半左右就要為下一輪認(rèn)證做準(zhǔn)備，這對于大多數(shù)企業(yè)來說很難承受。

        “各國的飲食文化、背景都不相同，單純?nèi)〉媚骋粐一虻貐^(qū)的認(rèn)證，也不代表就打開了整個世界清真市場。至于期望全球建立統(tǒng)一清真市場認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)眼下更是不切實際。”伊朗伊斯蘭研究中心研究員薩米拉說。

        中國應(yīng)“自我強(qiáng)化”加速占領(lǐng)世界份額

        近些年中國牛羊肉價格走勢有所上漲，導(dǎo)致許多清真企業(yè)在產(chǎn)品出口受挫后轉(zhuǎn)向主攻國內(nèi)市場。李自然表示，即便如此，企業(yè)也不應(yīng)放棄清真產(chǎn)品出口，擁有１６億穆斯林人口的全球才是取之不盡、用之不竭的廣闊市場。

        許多伊斯蘭國家對清真食品進(jìn)口依賴程度很高，中國不少企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，如果有能力還是希望打通國際市場?！爸袊逭娴谝还钡钠髽I(yè)負(fù)責(zé)人常樹東告訴記者，企業(yè)在中東等地的市場調(diào)研結(jié)果顯示出口前景很可觀。

        據(jù)來自伊朗伊斯蘭研究中心的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，２０１３年全球清真食品用品消費(fèi)額達(dá)到了６０００萬美元，比２０１２年提高了２０％左右。李自然表示，此時的中國清真食品用品企業(yè)應(yīng)該抓住全球清真食品消費(fèi)不斷攀升的時機(jī)擴(kuò)大出口，搶占先機(jī)。他同時表示，擺脫外國認(rèn)證束縛，借建立統(tǒng)一、權(quán)威的“國家清真認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)”的機(jī)會壯大自身才能取得與國際清真市場接軌的資格。

        青海省貿(mào)易促進(jìn)委員會會長王熙惠認(rèn)為，中國清真產(chǎn)業(yè)出口有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。首先，中國境內(nèi)長期生活著２７００萬穆斯林，這位清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了民族優(yōu)勢；其次，在穆斯林較為集中的中、西部地區(qū)內(nèi)有著優(yōu)質(zhì)天然的資源優(yōu)勢；其次，這些地區(qū)大都處于“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”沿線上，有著良好的地理優(yōu)勢。隨著近年來清真產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，在滿足國內(nèi)市場的供給基礎(chǔ)上完全有能力將產(chǎn)品出口做大做強(qiáng)。

        但王熙惠同時表示，“小、散、亂的狀況仍存在于中國清真產(chǎn)業(yè)中，缺少統(tǒng)一認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、缺少龍頭企業(yè)，缺少技術(shù)創(chuàng)新制約著產(chǎn)業(yè)走向規(guī)模化。”記者在本屆展會上了解到，今年，中國政府將出臺一些列政策著力解決以上問題。

        “國標(biāo)”有望代表中國清真產(chǎn)業(yè)對話世界

        據(jù)李自然介紹，目前國家民委正牽頭，在現(xiàn)有“寧、甘、青、山聯(lián)盟清真食品標(biāo)準(zhǔn)”的基礎(chǔ)上制訂全國通行的“國家標(biāo)準(zhǔn)”?！皣鴺?biāo)”將于年底前頒布。“今后‘國標(biāo)’將成為中國清真食品的標(biāo)識，可以用來與國際其他清真標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行互認(rèn)，為中國清真食品打開國際通道，同時也為進(jìn)口清真食品提供認(rèn)證依據(jù)，加速自身產(chǎn)業(yè)走向成熟?！崩钭匀徽f。

        在“國標(biāo)”制訂的同時，國務(wù)院法制辦正在進(jìn)行《清真食品管理條例》的制訂，該《條例》中將“規(guī)范國內(nèi)清真產(chǎn)業(yè)、加快培育龍頭企業(yè)”等納入其中。除此之外，中國還開始了對“未經(jīng)中國政府許可而在中國境內(nèi)代理國外清真標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證”的清理，以保證清真產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的合法。

  目前，被稱為‘世界加工廠’的中國清真產(chǎn)品出口份額卻只占全球的０．１％左右?！胺秩∈澜缜逭娈a(chǎn)業(yè)大蛋糕，不能僅依靠國外的認(rèn)證，還需進(jìn)一步加強(qiáng)國家引導(dǎo)和企業(yè)合作，規(guī)范、提升自身產(chǎn)業(yè)?！敝袊Q(mào)促會貿(mào)易推廣中心負(fù)責(zé)人李文明說。