【中國清真網(wǎng)綜合報道】據(jù)新華網(wǎng)報道，由中國烹飪協(xié)會主辦的“中國清真美食走進(jìn)馬來西亞”活動５日在吉隆坡舉行，馬來西亞前總理馬哈蒂爾當(dāng)晚在穆斯林開齋晚宴上用中國菜肴宴請各國友好人士。

此次活動是中國伊斯蘭教協(xié)會主辦的“２０１４中國·馬來西亞伊斯蘭文化交流會暨中國伊斯蘭文化展”的項目之一。

馬哈蒂爾在宴會致辭中表示，此次中國伊斯蘭文化展讓馬來西亞人民大開眼界，增進(jìn)了馬中兩國人民之間的理解與交流，“我們很難想象中國的穆斯林人數(shù)比馬來西亞的還要多”。

為舉辦此次活動，中國烹飪協(xié)會從國內(nèi)選拔８名技藝精湛的廚師組成“中國清真美食走進(jìn)馬來西亞”代表團(tuán)，并為此次活動設(shè)計了２０道涼菜、４０道熱菜和５０道特色小吃等中國清真美食經(jīng)典菜品。

此次活動總廚師長兼技術(shù)總監(jiān)、中國烹飪協(xié)會清真專業(yè)委員會常務(wù)委員、北京鴻云樓餐飲管理公司董事長馬志和介紹說，他們準(zhǔn)備了品種繁多的菜品，如艾窩窩、豌豆黃、豆面糕、驢打滾等北京特色小吃，炸散子等西北小吃，以及烤全羊和烤肉夾燒餅等中國特色熱菜。

面對色香味俱全的中國清真菜肴，與會者均對中國廚師高超技藝表示欽佩。一位馬來族青年對烤全羊贊不絕口，對記者說這是他吃過的最美味的羊肉菜肴之一。

中國駐馬大使館、馬來西亞伊斯蘭發(fā)展局和馬來西亞國家團(tuán)結(jié)與國民交融局合辦了此次中國伊斯蘭文化展。