走在古絲綢之路通往歐洲的門(mén)戶(hù)伊斯坦布爾(古羅馬時(shí)稱(chēng)“君士坦丁堡”)的老城區(qū)，繽紛絢麗的土耳其彩瓷不時(shí)映入眼簾，郁金香圖案的彩色瓷盤(pán)和藍(lán)白色美杜莎魔眼成為最受歡迎的旅游紀(jì)念品。

　　彩瓷是土耳其最負(fù)盛名的藝術(shù)品之一，千姿百態(tài)、如夢(mèng)如幻，不論是工藝彩盤(pán)、還是陶瓷花瓶、餐具、酒具和動(dòng)物擺件，胎質(zhì)細(xì)膩，充滿土耳其民族文化特色。

　　土耳其彩瓷色彩絢麗、圖案優(yōu)美。彩瓷裝飾著輝煌的藍(lán)色清真寺穹頂，鋪設(shè)在雄偉的托普卡珀皇宮，點(diǎn)綴著風(fēng)情萬(wàn)種的土耳其浴室。玻璃和陶瓷制作的美杜莎魔眼是傳統(tǒng)的避邪物，淺藍(lán)或深藍(lán)色的圓形片中間有一點(diǎn)白，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都掛在門(mén)前。

　　在具有560年歷史的伊斯坦布爾大巴扎，彩瓷是廣受歡迎的旅游紀(jì)念品。瓷盤(pán)的直徑大多在10至60厘米之間，賣(mài)價(jià)5到200美元不等。

　　土耳其彩瓷有著傳奇身世，與萬(wàn)里之外的中國(guó)有著不解之緣。土耳其語(yǔ)中“瓷器”的發(fā)音和“中國(guó)”幾乎一致，其中的故事從古老的絲綢之路說(shuō)起。土耳其彩瓷的制作工藝是奧斯曼時(shí)期由中國(guó)傳入。早在元朝，商人們通過(guò)絲綢之路將青花瓷帶到土耳其。

　　中國(guó)青花瓷符合伊斯蘭教的藝術(shù)審美，受到奧斯曼蘇丹和皇宮貴族的寵愛(ài)，成為土耳其上層社會(huì)時(shí)尚與奢華的符號(hào)。奧斯曼蘇丹經(jīng)常用青花瓷盤(pán)、瓷碗進(jìn)餐，并宴請(qǐng)外國(guó)使臣。

　　奧斯曼蘇丹蘇萊曼一世尤其癡迷中國(guó)青花瓷，他在位期間，托普卡珀皇宮新置了200多件青花瓷餐具，專(zhuān)門(mén)服務(wù)于蘇丹?；蕦m至今珍藏著上萬(wàn)件中國(guó)瓷器精品，其中不少是中國(guó)古代的青花瓷。

　　奧斯曼皇室對(duì)中國(guó)青花瓷的鐘情帶動(dòng)了舉國(guó)上下對(duì)青花瓷器的熱捧。然而，珍貴的青花瓷要從萬(wàn)里之外的中國(guó)進(jìn)口，價(jià)格不菲，一物難求。

　　喜愛(ài)瓷器的土耳其人，也從中國(guó)人那里學(xué)到了陶瓷的制作工藝，并且在陶瓷制作中融入了獨(dú)有的民族文化理念。工匠們開(kāi)始模仿青花瓷風(fēng)格制作陶器，以滿足大眾需求。漸漸地，他們?cè)谇嗷ǖ乃{(lán)白色彩中融入了鮮紅艷黃的花卉、抽象迷人的幾何圖案，以迎合土耳其人的審美。中國(guó)青花的藍(lán)綠色調(diào)加上土耳其風(fēng)格的圖案設(shè)計(jì)，獨(dú)具特色的土耳其彩瓷由此誕生!

　　陶瓷生產(chǎn)在土耳其有著悠久歷史，但直到20世紀(jì)中葉才發(fā)展到批量工業(yè)化生產(chǎn)。目前土耳其擁有30多家主要生產(chǎn)商，精美的彩瓷都在本土制造，標(biāo)志著土耳其陶瓷業(yè)的高超水平。著名的土耳其彩瓷中心分布在伊茲尼克、屈塔希亞等城市。在土耳其政府的支持下，土耳其1997年成立了瓷器協(xié)會(huì)，積極參加各種國(guó)際博覽會(huì)，拓展國(guó)際市場(chǎng)。

　　位于伊斯坦布爾東南230公里的伊茲尼克被稱(chēng)為土耳其的“瓷都”，它以燒制瓷磚為主。許多土耳其宮殿和清真寺鋪設(shè)的瓷磚都產(chǎn)于此。伊茲尼克瓷磚質(zhì)量上乘、品質(zhì)優(yōu)越，成為土耳其彩瓷的杰出代表。聯(lián)合國(guó)教科文組織曾宣布1989年為“伊茲尼克年”，旨在向全世界介紹土耳其彩瓷的藝術(shù)魅力。

　　古絲綢之路上的伊茲尼克是一個(gè)湖光粼粼、安靜美麗的小城。這里不僅有茂密的橄欖林、翠綠的葡萄園，還有心靈手巧的工匠們制作的瓷盤(pán)、瓷碗、杯盞、瓶罐、燭臺(tái)和燈具。這里的彩瓷顏色豐富，其中綠松色和珊瑚紅最能呈現(xiàn)彩瓷之美。16世紀(jì)的工匠們創(chuàng)造了一種珊瑚紅彩釉，并命名為“土耳其紅”。這種珊瑚紅彩釉裝飾的瓷器艷麗生動(dòng)。伊茲尼克彩瓷的圖案以花卉為主，尤其是土耳其國(guó)花郁金香最為流行。此外，畫(huà)有石榴、玫瑰、鳥(niǎo)魚(yú)、船只、蘇菲舞者和伊斯蘭經(jīng)文的彩瓷也十分受歡迎。

　　著名的土耳其彩瓷藝術(shù)家阿迪勒詹·居文告訴記者，伊茲尼克彩瓷風(fēng)格的形成受到中國(guó)瓷器的極大影響。“當(dāng)時(shí)奧斯曼帝國(guó)蘇丹頒布了一道圣旨，命令在伊茲尼克建立瓷器生產(chǎn)中心，專(zhuān)門(mén)仿制中國(guó)瓷器?！蓖炼涔そ抽_(kāi)始使用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的礦物原料作為瓷器彩釉，使土耳其的彩瓷展現(xiàn)出獨(dú)特的美感。

　　居文呼吁當(dāng)今的土耳其彩瓷藝術(shù)家們重新按照傳統(tǒng)工藝制造瓷器，保護(hù)土耳其彩瓷的高標(biāo)準(zhǔn)，不要只圖經(jīng)濟(jì)利益而粗制濫造。他說(shuō)：“土耳其彩瓷具有悠久歷史和懷舊之美，我們應(yīng)該制造精細(xì)高貴、經(jīng)得住時(shí)間考驗(yàn)的上乘佳品，讓這一燦爛的藝術(shù)瑰寶永放光彩!”