在張家川回族自治縣廣大農(nóng)村，一排排整齊劃一的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)觸目可及；在省內(nèi)外，張家川人打響了清真餐飲品牌；將產(chǎn)業(yè)化模式的皮毛生意做到了海內(nèi)外。牛羊規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)、清真餐飲服務(wù)業(yè)和皮毛加工販運(yùn)業(yè)，正是張家川縣著眼于農(nóng)民增收致富，充分發(fā)揮民族地區(qū)特色和資源傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，培育和發(fā)展起來(lái)的三大富民產(chǎn)業(yè)。

爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家特色肉牛產(chǎn)業(yè)大縣

張家川縣緊緊圍繞建設(shè)隴東南畜牧大縣的目標(biāo)定位，把發(fā)展牛羊規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)作為全縣三大富民產(chǎn)業(yè)之一，在成功獲得“全省肉牛產(chǎn)業(yè)大縣”稱號(hào)的基礎(chǔ)上，提出爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家特色肉牛產(chǎn)業(yè)大縣發(fā)展目標(biāo)。

走進(jìn)張家川，一個(gè)個(gè)新建的養(yǎng)殖基地里，牛羊滿圈；一個(gè)個(gè)交易市場(chǎng)內(nèi)，南來(lái)北往的商販絡(luò)繹不絕。以牛羊?yàn)橹鞯男竽翗I(yè)已發(fā)展成為全縣農(nóng)民增收的重要途徑和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。

閆家鄉(xiāng)車(chē)古村地處關(guān)山林園區(qū)，地多人少，是張家川縣東部貧困村之一，由于草資源豐富，被列入東部基礎(chǔ)母畜繁育示范村。村民馬建康去年千方百計(jì)籌資230多萬(wàn)元，流轉(zhuǎn)土地6畝，搭建圈舍2幢，購(gòu)進(jìn)基礎(chǔ)母牛40多頭，擴(kuò)大了自己的養(yǎng)牛場(chǎng)，現(xiàn)已發(fā)展到96頭。

今年，張家川已在東部6鄉(xiāng)鎮(zhèn)25村建立基礎(chǔ)母畜繁育基地，縣財(cái)政為每村列支50萬(wàn)元互助基金，通過(guò)“政府拿、扶貧投、企業(yè)捐、會(huì)員繳和雙聯(lián)單位補(bǔ)”等多種形式，使試點(diǎn)村互助資金達(dá)到100萬(wàn)元。到2016年，新建貧困村扶貧互助協(xié)會(huì)將達(dá)到183個(gè)，實(shí)現(xiàn)貧困村扶貧互助協(xié)會(huì)全覆蓋。

縣里出臺(tái)了《關(guān)于大力發(fā)展畜牧規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)的意見(jiàn)》，積極實(shí)施項(xiàng)目帶動(dòng)戰(zhàn)略，有力推動(dòng)了規(guī)模養(yǎng)殖水平大幅提升。目前，全縣有養(yǎng)殖場(chǎng)97個(gè)，養(yǎng)殖小區(qū)26個(gè)，養(yǎng)殖專業(yè)村90個(gè)，規(guī)模養(yǎng)殖戶13780戶，企業(yè)、協(xié)會(huì)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制日趨完善，輻射帶動(dòng)能力不斷提高。規(guī)模養(yǎng)殖鼓起了農(nóng)民的“錢(qián)袋子”，吸引了許多外出務(wù)工人員返鄉(xiāng)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。

打響清真餐飲的張家川品牌

龍山鎮(zhèn)四方村的馬海榮在湖北孝感市開(kāi)辦3家清真飯館，今年蓋起了全村第一棟別墅。他說(shuō)：“牛肉面制作速度快，很符合當(dāng)?shù)厝松罟?jié)奏。除去房租，開(kāi)館子一年能收入40多萬(wàn)元?！?

在北京經(jīng)營(yíng)著2家清真餐廳和1家大型賓館的劉堡鄉(xiāng)夭兒村吳忠賢是方圓十里有名的“大能人”。他經(jīng)營(yíng)的清真餐廳以牛肉面為主，集各式炒菜、面食為一體，年收入上百萬(wàn)元，而賓館一年給他帶來(lái)的營(yíng)業(yè)額高達(dá)600多萬(wàn)元。吳忠賢說(shuō)，餐廳和賓館的服務(wù)員大多是村里的青年勞動(dòng)力，年收入在4萬(wàn)元左右。如今，夭兒村村民在蘭州、北京等大城市開(kāi)了20多家餐廳，全村近300人從事清真餐飲業(yè)。

通過(guò)政策引導(dǎo)、品牌帶動(dòng)、鼓勵(lì)扶持、健全機(jī)構(gòu)等一系列措施，張家川人在外地的清真餐飲業(yè)逐步發(fā)展壯大。目前，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的張家川人在北京、上海、武漢等20多個(gè)大城市，蘇州、青島、十堰等200多個(gè)中小城市開(kāi)設(shè)清真餐飲店8821家、賓館603家，兩項(xiàng)合計(jì)年創(chuàng)收8.4億元。

小皮毛做出大文章

“這是我們廠深加工的地毯、服裝、披肩、手套，沙發(fā)、汽車(chē)靠墊我們也生產(chǎn)加工。就拿這批準(zhǔn)備銷(xiāo)往澳大利亞的床毯來(lái)說(shuō)，它是經(jīng)過(guò)多道工序加工制作，價(jià)格少則千元，多則上萬(wàn)元?！苯?，張家川縣阿陽(yáng)皮毛廠生產(chǎn)負(fù)責(zé)人李建平告訴記者。

張家川縣結(jié)合民族地區(qū)發(fā)展實(shí)際，把振興皮毛市場(chǎng)、建設(shè)西部皮毛加工貿(mào)易園區(qū)作為發(fā)展張家川經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)工作來(lái)抓，制定優(yōu)惠政策大力發(fā)展皮毛販運(yùn)加工業(yè)，引龍頭、強(qiáng)貨棧、扶販運(yùn)，把傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化升級(jí)為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。全縣通過(guò)技術(shù)改造的皮毛加工企業(yè)有10戶，規(guī)范組合的皮毛貨棧100多家，加工戶有320戶，新發(fā)展皮毛販運(yùn)戶4000戶。羊皮筒干衣、皮夾克、床毯等裘皮產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外。

如今，張家川皮毛生意已經(jīng)形成了“采購(gòu)—加工—銷(xiāo)售”一條龍的產(chǎn)業(yè)化模式，不僅為農(nóng)戶開(kāi)辟了致富門(mén)路，也為全縣富余勞動(dòng)力創(chuàng)造了一條就業(yè)之路。據(jù)統(tǒng)計(jì)，張家川縣每年大約有7.2萬(wàn)人從事皮毛加工生意，每年在全國(guó)各地販銷(xiāo)皮毛650多萬(wàn)張，成交額達(dá)3億元。