中國(guó)清真網(wǎng)9月26日甘肅臨夏電   第二屆中國(guó)·臨夏—馬來西亞·吉蘭丹州—伊朗·庫姆市清真食品與民族用品展銷會(huì)暨“清河源”杯全國(guó)清真名優(yōu)風(fēng)味小吃大獎(jiǎng)賽于今日在甘肅省臨夏回族自治州臨夏市舉辦。

據(jù)介紹，臨夏古稱袍罕、河州，是古絲綢之路的南道重鎮(zhèn)和回藏旅游風(fēng)情線上的重要節(jié)點(diǎn)，素有“茶馬互市”、西部“旱碼頭”和“河湟雄鎮(zhèn)”之稱，享有“中國(guó)小麥加”、“花兒之鄉(xiāng)”、“彩陶之鄉(xiāng)”和“牡丹之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。舉辦展銷會(huì)和大獎(jiǎng)賽，是州委州政府為了擴(kuò)大和宣傳臨夏“中國(guó)小麥加”形象，進(jìn)一步對(duì)外宣傳推介臨夏清真食品與民族用品，加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)的交流和合作，培育壯大臨夏特色產(chǎn)業(yè)，全力打造面向世界的清真食品、民族用品生產(chǎn)加工基地而做出的一項(xiàng)重要舉措，旨在借助清真食品、民族用品這兩個(gè)名片，利用節(jié)會(huì)的影響力和帶動(dòng)力，吸引更多人來臨夏觀光旅游，展現(xiàn)臨夏獨(dú)具魅力的民族民俗風(fēng)情旅游資源，進(jìn)一步擴(kuò)大臨夏的知名度和美譽(yù)度。

此次節(jié)會(huì)的主題是“開放、開發(fā)、合作、發(fā)展”，由臨夏州人民政府、馬來西亞吉蘭丹州、伊朗庫姆巿、甘肅省商務(wù)廳主辦，由臨夏市人民政府、臨夏州商務(wù)局承辦，中國(guó)少數(shù)民族用品協(xié)會(huì)、中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)清真產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、商務(wù)部國(guó)際商報(bào)社、世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)、賽蘭信息平臺(tái)、八坊清河源公司、臨夏雪羚毛紡有限責(zé)任公司、燎原牧業(yè)、佳源牧業(yè)等單位協(xié)辦，邀請(qǐng)國(guó)際清真食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、馬來西亞吉蘭丹州和伊朗庫姆巿國(guó)家政府官員及企業(yè)、西北五省及全國(guó)各民族自治州清真食品和民族用品企業(yè)參加。

本次節(jié)會(huì)為期5天，將于今日上午11時(shí)在河州商務(wù)會(huì)展中心舉行開幕式并開展臨夏清真名宴展示活動(dòng)，9月25日至29日期間開展清真食品與民族用品展示展銷、全國(guó)清真名優(yōu)風(fēng)味小吃展銷、清真食品現(xiàn)場(chǎng)烹飪品嘗、全國(guó)清真食品、民族用品、清真小吃和名宴評(píng)獎(jiǎng)、國(guó)際清真烹飪大師技藝表演等活動(dòng)?！?/span>

臨夏州清真食品產(chǎn)業(yè)情況簡(jiǎn)介:

臨夏古稱袍罕、河州，在歷史上是古絲綢之路的南道重鎮(zhèn)，素有“茶馬互市”、西部“旱碼頭”和“河湟雄鎮(zhèn)”之稱，享有“花兒之鄉(xiāng)”、“彩陶之鄉(xiāng)”和“牡丹之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。全州轄7縣1市，總面積8169平方公里，總?cè)丝?00萬人， 全州有回、東鄉(xiāng)、保安、撒拉等31個(gè)民族成分，少數(shù)民族人口占總?cè)丝诘?9.2%?！　?/span>

臨夏文化底蘊(yùn)深厚，旅游資源富集，以中國(guó)“小麥加” 伊斯蘭經(jīng)典為代表的宗教歷史文化，以世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“花兒”和國(guó)家級(jí)非物質(zhì)遺產(chǎn)磚雕為主的民族民俗文化，以黃河明珠劉家峽、松鳴巖、太子山為主的綠色生態(tài)文化，以馬家窯彩陶為主的史前文化，以和政古生物化石、恐龍足印為代表的物種演進(jìn)文化，是臨夏的五張文化名片?！?/span>

　臨夏民族風(fēng)情濃郁，是信仰伊斯蘭教的回族、東鄉(xiāng)族、保安族、撒拉族等少數(shù)民族的聚居區(qū)，全州伊斯蘭教信教群眾多達(dá)114萬人。中國(guó)伊斯蘭教的四大教派、四大門宦及其22個(gè)分支大部分源自臨夏，宗教影響遍及甘肅、新疆、青海、寧夏、陜西、四川、河南等地，被譽(yù)為中國(guó)的“小麥加”。臨夏穆斯林群眾宗教信仰虔誠(chéng)，衣食住行，生活方式都嚴(yán)格體現(xiàn)伊斯蘭教文化所認(rèn)同的規(guī)范特點(diǎn)，特別是形成了獨(dú)特的飲食習(xí)慣和風(fēng)味食品，具有綠色、清潔、環(huán)保、健康的特點(diǎn)， 深受各族群眾的喜愛，已成為越來越多的人健康飲食的首選。全球有16億穆斯林，2013年全球的清真食品產(chǎn)值達(dá)到2萬億美元，清真食品產(chǎn)業(yè)已成為一個(gè)新型的朝陽產(chǎn)業(yè)，具有十分廣闊的發(fā)展前景?！　?/span>

2013年9月習(xí)近平總書記提出了共建“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”的構(gòu)想，甘肅省委、省政府及時(shí)提出了“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶黃金段”的設(shè)想，臨夏作為絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶的一個(gè)黃金節(jié)點(diǎn)， 州委、州政府搶抓機(jī)遇、乘勢(shì)而為，舉全州之力，大力發(fā)展綠色清真食品產(chǎn)業(yè)，提出要把臨夏建成中國(guó)乃至世界的清真食品和穆斯林用品生產(chǎn)、加工基地，編制了《臨夏州絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶黃金段盛世伊園發(fā)展規(guī)劃》和《臨夏州清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，以臨夏經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)為平臺(tái)，全力打造國(guó)內(nèi)唯一的國(guó)家級(jí)清真食品工業(yè)園，并積極爭(zhēng)取馬來西亞在臨夏設(shè)立清真食品（哈倆里）認(rèn)證機(jī)構(gòu)，努力建設(shè)全國(guó)清真食品研發(fā)基地，清真食品已成為助推臨夏州經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)新型特色產(chǎn)業(yè)，2013年全州共有加工、生產(chǎn)清真食品用品的企業(yè)2400 多家，產(chǎn)品種類達(dá)300多種，從業(yè)人數(shù)達(dá)12.6萬人，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值13億元，年出口創(chuàng)匯1260萬美元。（秦政隆  馬千里）