本次節(jié)會為期5天，會展中心共設置清真小吃名宴，清真食品民族用品2個展館，內設吉蘭丹州和庫姆市國外特展區(qū)2個，民族用品展位110個，清真食品展位101個，清真小吃展位88個，清真熟食品展位22個，名宴展位18個，企業(yè)特展區(qū)9個，國際清真烹飪大師技藝表演區(qū)一處；9月25日至29日期間開展清真食品與民族用品展示展銷，全國清真名優(yōu)風味小吃展銷、清真食品現(xiàn)場烹飪品嘗、全國清真食品、民族用品、清真小吃和名宴評獎、國際清真烹飪大師技藝表演等活動。屆時，來自印度、巴基斯坦等9個國家的10名頂級國際烹飪大師將現(xiàn)場進行廚藝表演，對全國各地參展參賽的清真名宴、清真小吃、清真食品、民族用品進行評獎，由世界中國烹飪聯(lián)合會、中國少數(shù)民族用品協(xié)會、省烹飪協(xié)會和組委會分層次分類別頒發(fā)證書、獎牌和獎金，并組織各位來賓體驗臨夏的民族民俗風情，讓各位賓客更廣泛更深入的了解認識臨夏,享受體驗臨夏。