伊斯蘭教的齋戒
一、齋戒的內(nèi)容
?。?、齋戒——伊斯蘭教的“五功”之一
齋戒是伊斯蘭教的“五功”之一。所謂“五功”乃伊斯蘭教五項(xiàng)最基本的宗教功課，即信仰表白：“萬(wàn)物非主，惟有真主。穆罕默德是真主的使者。”禮拜、齋戒、繳納天課、朝覲?！拔骞Α奔仁且了固m教的宗教功課，同時(shí)也是伊斯蘭教為人類(lèi)制定的一套全方位的道德教育和靈魂凈化課程。它利用不同的時(shí)間，以不同的形式，從不同的思想角度和精神領(lǐng)域，對(duì)穆斯林的身、心進(jìn)行綜合性、全方位的熏陶和啟迪，從而使人們靈魂深處潛藏的真善美得到全面的啟迪和升華。齋戒在五功中享有獨(dú)特的地位。真主在“古杜斯”的圣訓(xùn)中說(shuō)：“人類(lèi)的所有工作都是為他自己的，惟齋戒例外，它是專(zhuān)為我的，我將欽賜齋戒者?！饼S戒之所以能獲得真主欽賜的殊榮，主要是因?yàn)槠渌φn都有一定的外表形式，惟齋戒沒(méi)有任何外表形式，也沒(méi)有任何人監(jiān)督，不會(huì)有任何沽名釣譽(yù)的嫌疑。所以先知穆罕默德說(shuō)：“誰(shuí)在萊賣(mài)丹月出于信仰和虔誠(chéng)而齋戒，他已往所犯的罪過(guò)已被恕饒?！?br />
因此，穆斯林特別重視齋戒，他們不管是生活在伊斯蘭國(guó)家，或是非伊斯蘭國(guó)家，也不管是在政通人和、信仰自由的環(huán)境，或是在高壓政策、歧視宗教的環(huán)境，都堅(jiān)持齋戒。倘若不能公開(kāi)齋戒，他們就秘密齋戒，其虔誠(chéng)之心，令人敬佩。伊斯蘭教規(guī)定，凡成年而理智健全的穆斯林男女，必須在伊斯蘭教歷每年的萊麥丹月履行齋戒功課。《古蘭經(jīng)》說(shuō)：“信士們??！齋戒已成為你們的定制，猶如它曾為前人的定制一樣，以便你們敬畏?！保ǎ玻海保福常S戒的方法是，在萊麥丹月的每天黎明破曉之前進(jìn)用封齋飯，誠(chéng)心立意，并從拂曉至黃昏，禁止飲食、房事、輸液、吸煙，同時(shí)杜絕一切非禮的意念和不宜的行為，直到日落后方能開(kāi)齋。但是長(zhǎng)途旅行者、孕婦、產(chǎn)婦及哺乳期、月經(jīng)期的婦女和老弱病殘等可以不必齋戒，只需根據(jù)情況，以還補(bǔ)或施舍的方式加以彌補(bǔ)。這也足見(jiàn)伊斯蘭教是易行的，并不強(qiáng)人所難?！豆盘m經(jīng)》說(shuō)：“你們中生病或旅行者，當(dāng)依所缺的日數(shù)補(bǔ)齋。難以齋戒者，當(dāng)交納罰贖，即款待窮人。自愿行善者，必獲得更多的善報(bào)。齋戒對(duì)于你們是更好的，如果你們知道?！保ǎ玻海保福矗?br />
２、為什么規(guī)定在萊麥丹月齋戒？
伊斯蘭教歷（或希吉來(lái)歷、回歷）一年有十二個(gè)月，萊麥丹（Ｒａｍａｄａｎ）月是九月。那么為什么規(guī)定在萊麥丹月齋戒呢？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，《古蘭經(jīng)》明文指出：“萊麥丹月中，開(kāi)始降示古蘭經(jīng)，指導(dǎo)世人，昭示明證，以便遵行正道，分別真?zhèn)?，故在此月中，你們?yīng)當(dāng)齋戒；凡生病或旅行者，所缺的齋，應(yīng)在他日如數(shù)還補(bǔ)。真主要給你們?nèi)菀?，不要給你們困難，以便你們補(bǔ)足所缺的日數(shù)，以便你們贊頌真主引導(dǎo)你們的恩德，以便你們感謝他?！保ǎ玻海保福担┻@節(jié)經(jīng)文清楚地說(shuō)明，之所以規(guī)定在萊麥丹月齋戒，主要是因?yàn)橐了固m教的基本經(jīng)典——神圣的《古蘭經(jīng)》是在該月開(kāi)始降示的。眾所周知，《古蘭經(jīng)》不僅是伊斯蘭教的信仰綱領(lǐng)和法律源泉，也是穆斯林的道德準(zhǔn)則、行為綱領(lǐng)和取之不盡用之不竭的精神寶庫(kù)。為了紀(jì)念和尊重這部包羅萬(wàn)象的偉大經(jīng)典降臨人間，安拉命令穆斯林在每年的萊麥丹月齋戒一個(gè)月，清心寡欲，抑惡揚(yáng)善，靜心學(xué)習(xí)，以示對(duì)真主的虔誠(chéng)敬畏和感恩戴德。因此齋月也被稱(chēng)為《古蘭經(jīng)》月，齋月之貴，在很大程度上源于《古蘭經(jīng)》之貴。所以穆斯林在齋月除了封齋、禮拜之外，還特別重視誦讀和學(xué)習(xí)《古蘭經(jīng)》。在伊斯蘭國(guó)家，穆斯林每天晚上都要到清真寺禮臺(tái)拉威哈拜，聆聽(tīng)《古蘭經(jīng)》。教長(zhǎng)們大都能背誦全部《古蘭經(jīng)》，他們?cè)邶S月晚上領(lǐng)“臺(tái)拉威哈拜”時(shí)，一般是每天誦讀一卷，正好一個(gè)齋月誦讀完《古蘭經(jīng)》全部的３０卷。與此同時(shí)，各家廣播臺(tái)、電視臺(tái)都專(zhuān)門(mén)增設(shè)《古蘭經(jīng)》誦讀節(jié)目，請(qǐng)著名的《古蘭經(jīng)》誦讀家誦讀《古蘭經(jīng)》，或播放他們的錄音、錄像。另外，每年伊斯蘭國(guó)家的大型《古蘭經(jīng)》誦讀比賽，以及以《古蘭經(jīng)》為主題的講座和各種學(xué)術(shù)研討會(huì)也大都在萊麥丹月舉行。除《古蘭經(jīng)》外，世界上任何一部經(jīng)典或書(shū)籍都沒(méi)有得到人們?nèi)绱说闹匾暫妥鹁矗阋?jiàn)《古蘭經(jīng)》影響之大。
值得一提的是，希吉來(lái)歷是純太陰歷。該歷法以先知穆罕默德從麥加遷移至麥地那之年（即公元６２２年７月１６日）為紀(jì)元，故名希吉來(lái)，意為遷移。該歷法主要是通過(guò)觀察新月的出沒(méi)和計(jì)算兩種方式運(yùn)算，沒(méi)有潤(rùn)月，易于使用，不管是游牧人、農(nóng)民、文盲還是城市人、有文化的人都方便使用。
希吉來(lái)歷的主要特點(diǎn)就是滾動(dòng)性。由于太陰歷平均每年只有３５４天８時(shí)４８分，比太陽(yáng)歷每年約少１０日２１時(shí)１分。所以萊麥丹月就可以在春夏秋冬四季中循環(huán)滾動(dòng)，約每３２，６年循環(huán)一圈。這樣的話，居住在地球各個(gè)地區(qū)的人都可以在不同的季節(jié)和不同的氣候封齋，不管是氣候宜人的春秋季，或是艱苦難熬的嚴(yán)寒酷暑，都要經(jīng)歷一番，使齋戒者的意志得到充分的磨練。
３、伊斯蘭國(guó)家的穆斯林怎樣過(guò)齋月？
在由亞、非、歐三大洲五十多個(gè)國(guó)家組成的伊斯蘭世界，齋月受到各國(guó)政府和人民群眾的高度重視。伊斯蘭國(guó)家元首在進(jìn)入齋月的當(dāng)天晚上，要向全國(guó)人民發(fā)表齋月賀詞。親朋好友、兄弟單位也都以握手、擁抱、電話、賀卡、電子郵件等不同方式和途徑相互祝賀。各大廣播電視臺(tái)、報(bào)紙每天都準(zhǔn)時(shí)預(yù)報(bào)全國(guó)各地的封、開(kāi)齋時(shí)間。此外，在五更起來(lái)吃封齋飯時(shí)，以及封、開(kāi)齋時(shí)間一到，各個(gè)城市都會(huì)以鳴笛，或放禮炮的形式提醒市民，愈加增添了齋月的隆重氣氛。齋月期間，全世界伊斯蘭國(guó)家，特別是阿拉伯海灣國(guó)家的所有機(jī)關(guān)、單位、企業(yè)及學(xué)校的作息時(shí)間都要隨著齋戒而改動(dòng)，穆斯林的作息習(xí)慣、生活方式都隨之而發(fā)生一場(chǎng)巨大的變革。所有飯店、餐廳及咖啡館在白天都關(guān)門(mén)，只在晚上和夜里營(yíng)業(yè)。任何人都必須尊重當(dāng)?shù)厝罕姷淖诮谈星楹惋L(fēng)俗習(xí)慣，不得在齋月的大白天明目張膽地吃喝或吸煙，就連來(lái)伊斯蘭國(guó)家進(jìn)行正式訪問(wèn)的外國(guó)首腦也不例外。在齋月，各家廣播臺(tái)、電視臺(tái)及報(bào)刊雜志也都增加特別節(jié)目和宗教內(nèi)容，社會(huì)上各種形式的學(xué)習(xí)班、講座、學(xué)術(shù)研討會(huì)以及知識(shí)競(jìng)賽和慈善活動(dòng)也都格外頻繁。來(lái)清真寺參加禮拜的人數(shù)在齋月也會(huì)倍增，虔誠(chéng)的穆斯林不僅在齋月的晚上禮“臺(tái)拉威哈”拜。特別是在齋月的后十日，不少人自愿到清真寺里“坐靜”，徹夜禮拜，誦讀《古蘭經(jīng)》。至于圣地麥加的場(chǎng)面更是神圣、壯觀。每逢齋月，從世界各地前來(lái)麥加做“副朝”（Ｏｍｒａｈ）的穆斯林多達(dá)數(shù)百萬(wàn)，幾百萬(wàn)虔誠(chéng)的穆斯林在“禁寺”一起封齋、禮拜達(dá)一月之久，阿拉伯各大電視臺(tái)都對(duì)此盛況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播，通過(guò)衛(wèi)星傳播到世界各地。在齋月里，穆斯林習(xí)慣請(qǐng)親朋好友來(lái)自己家吃開(kāi)齋飯，俗稱(chēng)請(qǐng)開(kāi)齋，條件好的家?guī)缀趺刻煅缯?qǐng)。有的是把開(kāi)齋飯直接送到清真寺，以便讓更多的齋戒者享用。所以科威特等其他阿拉伯海灣國(guó)家的清真寺，在齋月里都免費(fèi)招待齋戒者。他們做這種善行是為了響應(yīng)先知的教導(dǎo)：“誰(shuí)請(qǐng)一個(gè)齋戒者開(kāi)齋，他已獲得齋戒者同樣的報(bào)酬，而絲毫也不減少齋戒者的報(bào)酬。”
在齋月濃厚的宗教氣氛熏陶下，就連平時(shí)宗教修養(yǎng)不太好的人也會(huì)有所反思，每年都有不少人虔誠(chéng)懺悔，痛改前非，浪子回頭。整個(gè)穆斯林社會(huì)正氣上升，邪氣下降。齋月成了名副其實(shí)的文明月。到了開(kāi)齋節(jié)，全國(guó)放假數(shù)日，普天同慶。穆斯林國(guó)家元首除了向全國(guó)人民致開(kāi)齋節(jié)賀詞外，還要與穆斯林群眾一塊參加節(jié)日拜，共同祈禱，一起歡度一年一度的開(kāi)齋節(jié)。節(jié)日拜結(jié)束后，參加節(jié)日拜的成千上萬(wàn)的穆斯林，即使素不相識(shí)、膚色不同、國(guó)籍不同，他們也都會(huì)相互握手、擁抱、祝福，場(chǎng)面相當(dāng)感人。
４、在伊斯蘭國(guó)家旅居的非穆斯林齋月里應(yīng)注意什么？
至于在伊斯蘭國(guó)家旅居、工作或訪問(wèn)的非穆斯林朋友，應(yīng)該入鄉(xiāng)隨俗，尊重當(dāng)?shù)啬滤沽值淖诮谈星楹惋L(fēng)俗習(xí)慣，同時(shí)還要了解齋戒的有關(guān)規(guī)定及有關(guān)方面的法律規(guī)定。在齋月到來(lái)的伊始和開(kāi)齋節(jié)，非穆斯林可以向穆斯林朋友們祝賀，以示友誼，也可以參加或觀看穆斯林開(kāi)齋及過(guò)開(kāi)齋節(jié)的盛況。同時(shí)，還應(yīng)該弄清楚當(dāng)?shù)氐姆狻㈤_(kāi)齋時(shí)間，以及齋月的特殊作息時(shí)間。在從拂曉至日落這段齋戒的時(shí)間里，千萬(wàn)不要在任何公共場(chǎng)所，或大庭廣眾之下明目張膽地吃喝東西或吸煙，這被視為極不禮貌的行為，會(huì)引起當(dāng)?shù)厝罕姷挠憛?。如果與穆斯林朋友在一起，也不要在他面前吃喝或吸煙，以示尊重。根據(jù)科威特、沙特阿拉伯、阿聯(lián)酋等一些阿拉伯伊斯蘭國(guó)家的有關(guān)法律規(guī)定，對(duì)在齋月明目張膽地違禁，且不聽(tīng)勸阻的人，法律部門(mén)會(huì)給以一定的處罰，一般是拘留一個(gè)月，直到開(kāi)齋節(jié)才釋放。所以齋戒制度不僅是個(gè)神圣的宗教功課，也是伊斯蘭國(guó)家的法律規(guī)定，希望在伊斯蘭國(guó)家旅居、工作或旅游的非穆斯林人士，特別是一些駐外機(jī)構(gòu)和公司及單位，應(yīng)該對(duì)齋月給以足夠的重視。
二、齋戒的精神意義
?。?、敬畏真主，提高道德修養(yǎng)
如果說(shuō)齋戒在生理方面只是要求人們控制食色，那么它在道德修養(yǎng)方面的要求可沒(méi)這么簡(jiǎn)單。因?yàn)檎嬷饕?guī)定穆斯林齋戒的主要目的就是為了讓人們敬畏。在伊斯蘭教里，敬畏不僅是個(gè)崇高的信仰境界，也是一個(gè)高尚的道德境界。如果齋戒者僅在身體方面齋戒了，而在精神方面沒(méi)有遵守齋戒的道德要求，沒(méi)有把敬畏體現(xiàn)在具體的道德行為上，那就失去了齋戒的意義。正如先知穆罕默德所說(shuō)的：“或許有些齋戒者，只是白挨餓而已。”故此，齋戒者應(yīng)具備以下道德修養(yǎng)：
非禮勿言。齋戒者要說(shuō)話禮貌、言語(yǔ)謹(jǐn)慎、不可撒謊謾罵，粗言穢語(yǔ)，更不可信口雌黃，搬弄是非，造謠中傷。先知穆罕默德說(shuō)：“誰(shuí)沒(méi)有放棄謊言和偽證的話，那么真主不需要他放棄吃喝?！贝酥^口之齋。
非禮勿聞。凡是禁止說(shuō)的，也禁止聽(tīng)，因?yàn)槎涫谦@得信息的主要渠道之一，既可以聽(tīng)真理和忠言，也可以聽(tīng)信謬論和讒言，所以齋戒者要控制好自己的耳朵，多聽(tīng)知識(shí)講座和一些有教育意義的東西。此謂耳之齋。
非禮勿視。人的眼睛是心靈的窗戶(hù)，是觀察世界的工具，是獲得知識(shí)的媒介，所看內(nèi)容的好壞會(huì)直接影響人們的心靈健康。所以，齋戒者應(yīng)該多看健康的、有益的東西，保護(hù)好自己的眼睛不受精神污染。此謂眼之齋。
非禮勿思。大腦是人的司令部，瞬息之間就會(huì)有各種私心雜念，所以齋戒者須頭腦清醒，明辨是非，洞悉真理，要經(jīng)?；谶^(guò)自新，提高覺(jué)悟，見(jiàn)賢思齊，須時(shí)常思念真主，參悟真主的跡象。此謂心之齋。
非禮勿為。先知穆罕默德教導(dǎo)說(shuō)：“齋戒是個(gè)盾牌，當(dāng)你們有人齋戒時(shí)，不得說(shuō)粗言穢語(yǔ)。如遇有人謾罵或毆打，讓他說(shuō)：我是齋戒者！我是齋戒者！”所以，齋戒者應(yīng)息怒、謹(jǐn)言、慎行，做到打不還手，罵不還口，舉止文明，溫文爾雅，修身行善，助人為樂(lè)，扶困濟(jì)貧。此謂手之齋。
毫無(wú)疑問(wèn)，這種全身心、全方位的齋戒對(duì)人類(lèi)及社會(huì)都具有深遠(yuǎn)的教育意義。它教育人們敬畏真主、遵紀(jì)守法、文明禮貌；教育人們悔過(guò)自新、勤儉節(jié)約、居安思危；教育人們憐憫疾苦、憶苦思甜、先天下之憂而憂；教育人們扶困濟(jì)貧、慷慨解囊，把愛(ài)灑滿(mǎn)人間……。
?。?、培養(yǎng)惻隱心，扶困濟(jì)貧
所謂惻隱心就是對(duì)受苦受難者應(yīng)有的一種同情心，它是良心的基礎(chǔ)，是愛(ài)心的源泉。如果人們都沒(méi)有惻隱心，就會(huì)出現(xiàn)人性頹廢、人欲橫流、道德淪喪的社會(huì)現(xiàn)象。伊斯蘭教的齋戒是培養(yǎng)惻隱心的好方法。當(dāng)齋戒者親自品嘗饑餓的滋味時(shí)，就會(huì)體驗(yàn)到窮人整天在饑餓中掙扎的苦楚；當(dāng)齋戒者饑渴了一天，在傍晚品嘗津津有味的開(kāi)齋飯時(shí)，又會(huì)體驗(yàn)到那些整天挨餓的窮人和難民吃頓飽飯時(shí)的快樂(lè)心情。通過(guò)這樣的親身體驗(yàn)，齋戒者便可與窮人同甘共苦，對(duì)窮人的憐憫心、惻隱心和愛(ài)心就會(huì)油然而生。人們有了惻隱心，就不會(huì)對(duì)窮人冷酷無(wú)情，一毛不拔。穆斯林在齋月里慷慨解囊、繳納天課的情形就是齋戒培養(yǎng)惻隱心的最好印證。在齋月里，每個(gè)有經(jīng)濟(jì)條件的穆斯林都會(huì)如數(shù)繳納天課，賑濟(jì)施舍，在開(kāi)齋節(jié)，每個(gè)人都會(huì)交開(kāi)齋捐，向窮人伸出援助之手。每逢齋月，穆斯林國(guó)家的天課局，以及民間福利機(jī)構(gòu)都忙得不可開(kāi)交地辦理個(gè)人或公司繳納天課及慈善捐款的事易。有的私人公司每逢齋月都要請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員幫助計(jì)算天課數(shù)目，而許多大公司則專(zhuān)門(mén)設(shè)有天課部及慈善部。我們?cè)谝了固m國(guó)家還經(jīng)常看到這樣的情況，天課局辦公室的門(mén)口，每逢齋月都擠滿(mǎn)了來(lái)交天課的穆斯林群眾。除了現(xiàn)款以外，還有金銀首飾。有的人從汽車(chē)上下來(lái)，端著大盤(pán)金首飾，到天課辦公室，讓負(fù)責(zé)人在天平上稱(chēng)一下重量，然后根據(jù)比例，交納天課。交出天課后，辦事員會(huì)向他說(shuō)聲：“愿安拉接受你的功課”之類(lèi)的祝福詞，而交天課的人則向辦事員或收受對(duì)象說(shuō)聲“謝謝！”。在沙特、科威特等其它阿拉伯海灣國(guó)家，除了慈善機(jī)構(gòu)和天課局外，人們平常也可以通過(guò)電話、手機(jī)和因特網(wǎng)從自己的賬號(hào)上直接繳納天課或慈善捐款。這就是穆斯林繳納天課的感人情況。而在其它社會(huì)，一般都是收受對(duì)象要向捐款者點(diǎn)頭哈腰、千恩萬(wàn)謝，或者送錦旗表?yè)P(yáng)，捐款者往往還要借機(jī)大張旗鼓地把自己廣告一番，更不可能通過(guò)電話或電腦向慈善機(jī)構(gòu)無(wú)名地捐款！也更不可能反過(guò)來(lái)向收受對(duì)象道謝。兩種風(fēng)氣形成鮮明的對(duì)照！穆斯林國(guó)家齋月的天課和捐款不僅給予本國(guó)的貧困戶(hù)和失學(xué)兒童，也用到世界上其它貧困地區(qū)的窮人和難民。這充分體現(xiàn)了穆斯林的兄弟感情和熱愛(ài)人類(lèi)同胞的高尚精神。所以說(shuō)，齋月也是穆斯林名副其實(shí)的慈善月、愛(ài)心月。
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在有些人看來(lái)，清心寡欲、修身養(yǎng)性好像只是些文人雅士追求的“楊春白雪”類(lèi)的東西，與黎民百姓無(wú)關(guān)。殊不知，每個(gè)人都應(yīng)該經(jīng)常進(jìn)行清心寡欲、修身養(yǎng)性的鍛煉，以提高個(gè)人的道德修養(yǎng)和精神素質(zhì)。而伊斯蘭教的齋戒就是一個(gè)全民性的清心寡欲、修身養(yǎng)性運(yùn)動(dòng)。俗話說(shuō)，人有七情六欲，但欲不可縱。人一旦沉溺欲海，放縱無(wú)度，就會(huì)成為欲望的奴隸，不能自拔。人一旦飽食終日，好逸惡勞，養(yǎng)尊處優(yōu)，終生就會(huì)一事無(wú)成。因此，只有減少私欲、控制欲望的膨脹，方能超越自我，實(shí)現(xiàn)人生的最大價(jià)值。而齋戒確實(shí)是個(gè)控制欲望的最佳途徑。在齋月，齋戒者以敬畏真主為出發(fā)點(diǎn)，節(jié)制食色，杜絕一切非禮的念頭和不端的行為，虔誠(chéng)敬意，恪守法規(guī)，靜坐頌經(jīng)，苦思冥想，悔過(guò)自新，一心向主，將私欲置于九霄云外，從而控制了食欲的教唆，擺脫了欲望的羈絆。通過(guò)這樣每年一個(gè)月，年復(fù)一年，終生不懈的鍛煉和熏陶，人人都可以達(dá)到清心寡欲，修身養(yǎng)性的最高境界。
?。?、增強(qiáng)自律力
心理學(xué)研究表明，缺乏自覺(jué)性和自律力是個(gè)最為突出的人性弱點(diǎn)，它不僅是道德修養(yǎng)的勁敵，也是引人失足的罪魁禍?zhǔn)?。?duì)缺乏自覺(jué)性和自律力的一般人來(lái)說(shuō)，要想在社會(huì)的大染缸里一塵不染是很難的。俗話說(shuō)：“清官難過(guò)吃喝關(guān)”，“英雄難過(guò)美人關(guān)”。在燈紅酒綠的不夜城，不知有多少官員被吃喝拉下水！也不知有多少公仆倒在石榴裙下！又不知有多少社會(huì)青年經(jīng)不住各種欲望的誘惑而失足！因此我們要從日常生活著手，去培養(yǎng)人們的自覺(jué)性和自律力，嚴(yán)格把好食色這兩個(gè)難關(guān)。齋戒者所具有的自控能力確實(shí)是一般人所難想象的。他們?cè)跊](méi)有任何人監(jiān)督的情況下，做到不偷吃，不偷喝，不偷歡。既使饑腸轆轆，面前擺著美味佳肴，他們也不會(huì)垂涎三尺；即使口干舌燥，面前擺著各種可口的飲料，他們也會(huì)無(wú)動(dòng)于衷。即使面對(duì)性的誘惑，他們也能保持方寸不亂。不難想象，這些如此恪守齋戒的人，他們一定也能克制自己不去吃喝非法的東西，不干越軌的事情。這種高度的自覺(jué)性和強(qiáng)大的自律能力，正是齋戒帶來(lái)的巨大效果。在人生的漫長(zhǎng)旅途中，人如果沒(méi)有高度的自覺(jué)性和堅(jiān)強(qiáng)的自律力，就會(huì)因食色等物欲的誘惑，一失足成千古恨。而齋戒所賦予我們的這種強(qiáng)大的自律力，使我們始終保持出淤泥而不染的高風(fēng)亮節(jié)。
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古人云：“天將降大任于斯人者，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體腹，空乏其身，行拂亂其所為，所以動(dòng)心忍性，增益其所不能。”足見(jiàn)，經(jīng)受身心的磨練乃接受巨大使命的前提。這是因?yàn)椤案咛幉粍俸保瑳](méi)有經(jīng)受困苦的人，是承受不了巨大的壓力和各種磨難的。然而，現(xiàn)代人，尤其是新一代的年輕人大多是嬌生慣養(yǎng)，養(yǎng)尊處優(yōu)，缺乏吃苦耐勞的精神，也從來(lái)沒(méi)有經(jīng)受過(guò)毅力和意志的挑戰(zhàn)。所以，一旦遇到艱苦環(huán)境，或面臨生存危機(jī)，他們就會(huì)難以忍受，叫苦不迭。無(wú)疑，在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的現(xiàn)代社會(huì)，不能吃苦耐勞的人是不會(huì)成功的。因此，教育學(xué)家們提出“生存危機(jī)訓(xùn)練”。即讓年輕人離開(kāi)養(yǎng)尊處優(yōu)的環(huán)境，置身于艱難困苦的環(huán)境，甚至深山廣漠之中，親身體驗(yàn)一番生存危機(jī)，以磨練他們的意志，鍛煉他們的毅力。而齋戒則是磨練意志和鍛煉毅力的全天候的生存危機(jī)體驗(yàn)。每逢齋月，不管時(shí)逢氣候宜人的春秋季，還是嚴(yán)冬酷暑，穆斯林都能戰(zhàn)勝饑渴，恪守齋戒。毫無(wú)疑問(wèn)，經(jīng)常接受饑餓鍛煉的人，其吃苦耐勞及承受危機(jī)的耐力也比一般人強(qiáng)。如在荒郊野外、或缺少食品的情況下，接受過(guò)饑餓鍛煉的人，肯定要比沒(méi)有經(jīng)受過(guò)饑餓的人意志堅(jiān)強(qiáng)。倘若一個(gè)人能每年接受一個(gè)月這樣特殊的訓(xùn)練，那么他在人生中既使遇到再大的挫折和挑戰(zhàn)，也都能百折不撓，堅(jiān)忍不拔，勇往直前。
三、齋戒對(duì)健康的裨益
?。?、齋戒對(duì)健康有益的醫(yī)學(xué)原理
一些人錯(cuò)誤地認(rèn)為，齋戒要忍饑挨餓，肯定會(huì)影響身體的健康和發(fā)育。殊不知，齋戒不僅在精神和道德方面有許多教育意義，它對(duì)人的身體健康還有許多裨益。下面我們就從齋戒的健康原理談起。中醫(yī)認(rèn)為“病從口入”，又認(rèn)為“疾病以減食為湯藥”。這就是說(shuō)，人的許多疾病是由人的這張嘴帶來(lái)的，而節(jié)食則是醫(yī)治疾病的良藥?，F(xiàn)代西醫(yī)也提出“饑餓療法”。西醫(yī)認(rèn)為：“限食可使機(jī)體免疫力在老年時(shí)仍保持旺盛，使免疫中樞器官——胸腺的定時(shí)紊亂得以推遲，從而延緩衰老?！比毡踞t(yī)學(xué)也認(rèn)為：“現(xiàn)代醫(yī)學(xué)感到棘手的胃下垂、慢性胃炎、潰瘍病、結(jié)腸炎、哮喘、糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化、心腦血管病、肥胖癥及習(xí)慣性便秘等，均可用節(jié)食取得滿(mǎn)意療效?！笨傊?，中西醫(yī)都認(rèn)為，節(jié)食有益于健康。伊斯蘭醫(yī)學(xué)早就提倡節(jié)食和饑餓療法。先知穆罕默德關(guān)于飲食方面曾教導(dǎo)說(shuō)：“你們當(dāng)齋戒，你們就會(huì)健康?！庇终f(shuō)“我們不饑不食，食不過(guò)飽?！币了固m醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人的許多疾病都是積存在胃里的殘?jiān)鸬?，胃渣的形成則與人們長(zhǎng)期一日三餐，飽食終日有關(guān)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，胃渣的大量積存會(huì)使胃部負(fù)擔(dān)過(guò)重，影響營(yíng)養(yǎng)吸收和新陳代謝，損害人體健康。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所謂的“饑餓療法”，其實(shí)就是一種清除胃部殘?jiān)姆绞?。伊斯蘭的齋戒正是清除胃部殘?jiān)淖詈棉k法。齋戒者在封齋的狀態(tài)下，一天只吃?xún)深D飯，而且拉長(zhǎng)兩頓飯的時(shí)間。即從黎明到黃昏，約十幾個(gè)小時(shí)。當(dāng)人在中午感到饑餓時(shí)，控制自己不進(jìn)食，當(dāng)胃部不能像平時(shí)那樣按時(shí)吸收新食物時(shí)，就開(kāi)始吸收積存于胃渣中的有機(jī)養(yǎng)分，從而使其得到最大限度的釋放。通過(guò)這樣一個(gè)月的訓(xùn)練，胃渣必定會(huì)清除得一干二凈。而胃渣的清除，則會(huì)減輕身體的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)人體的新陳代謝，從而有益于身體健康。
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，我們不妨舉個(gè)植物學(xué)的實(shí)例。喜歡科學(xué)種田的農(nóng)民朋友們都知道，曬田是個(gè)很科學(xué)的種稻方法。所謂曬田，就是在水稻進(jìn)入開(kāi)花期時(shí)，停止?jié)补?，直到稻田出現(xiàn)干旱的假象時(shí)，再肥水灌溉。結(jié)果證明，經(jīng)過(guò)曬田的水稻要比沒(méi)有曬田的水稻的畝產(chǎn)高。這是因?yàn)椋具B續(xù)不斷地灌溉，長(zhǎng)期下去就會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，吸收力減退，而開(kāi)花結(jié)果期則需要大量的營(yíng)養(yǎng)，靠平時(shí)的養(yǎng)分根本不夠。水稻經(jīng)過(guò)曬田后，根莖周?chē)e存的有機(jī)成分會(huì)被充分吸收，這時(shí)再灌溉的話，其吸收能力就會(huì)倍增，從而有利于種子的發(fā)育和成長(zhǎng)，畝產(chǎn)當(dāng)然會(huì)相對(duì)提高。人體吸收營(yíng)養(yǎng)的原理與植物是一樣的，如果人也定期進(jìn)行禁食，每年清理一下胃部長(zhǎng)期積存的殘?jiān)?，重新建立一個(gè)新的吸收秩序的話，那么，一定能重新調(diào)整陰陽(yáng)，恢復(fù)身體的生理機(jī)能和新陳代謝能力，從而促進(jìn)身體的正常發(fā)育，有益于身體的健康。這就是齋戒有益健康的醫(yī)學(xué)原理。
２、齋戒——科學(xué)的養(yǎng)生理念
以上，我們僅從醫(yī)學(xué)理論的角度證明了齋戒對(duì)健康的益處，但可能還有人對(duì)此感到不可思議，總覺(jué)得每年齋戒一個(gè)月之久，會(huì)對(duì)身體有害。下面，我們?cè)倥e幾個(gè)調(diào)查數(shù)據(jù)，讓事實(shí)來(lái)證明，堅(jiān)持齋戒不僅對(duì)身體無(wú)害，而且還是一個(gè)科學(xué)的養(yǎng)生理念和延年益壽的良方。
據(jù)國(guó)際自然醫(yī)學(xué)會(huì)的調(diào)查，世界四大長(zhǎng)壽區(qū)有三個(gè)都在穆斯林居住的地區(qū)。它們是阿塞拜疆，巴基斯坦的埃爾汗和中國(guó)的新疆。穆斯林健康長(zhǎng)壽有三大秘訣：清真飲食、齋戒和禮拜。健康調(diào)查報(bào)告還顯示，在同一個(gè)國(guó)家或地區(qū)，穆斯林一般比其他民族的身體素質(zhì)好，平均壽命長(zhǎng)，中國(guó)信仰伊斯蘭教的各族穆斯林的人壽情況就是很好的一個(gè)實(shí)例。
根據(jù)１９９０年全國(guó)人口素質(zhì)普查報(bào)告，中國(guó)各族穆斯林不僅身體素質(zhì)好，而且長(zhǎng)壽者居多。在全國(guó)５６個(gè)民族中，維吾爾族的長(zhǎng)壽水平名列榜首，回族位居第二。全國(guó)人口素質(zhì)普查報(bào)告顯示，在中國(guó)３７６５名百歲壽星中，新疆竟占８５６位，占總數(shù)的２３％。因此新疆被稱(chēng)為全國(guó)的長(zhǎng)壽省。值得一提的是，維吾爾族的人口雖然僅占全疆人口的一半，但８５６位壽星中，竟有８０２位是維吾爾族！再說(shuō)寧夏回族自治區(qū)，回族人口比例雖然僅占全區(qū)的四分之一，但全區(qū)的２２位百歲壽星中，竟有２１位是回族！人口普查還發(fā)現(xiàn)，甘肅省臨夏回族自治州有２９位百歲以上的壽星，占甘肅全省８２位百歲壽星的３５．３７％！因而該州被譽(yù)為“壽星之鄉(xiāng)”。值得一提的是，這２９位百歲壽星中有２８人都是穆斯林（回族１７人，東鄉(xiāng)族１０人，撒拉族１人）僅有一位是漢族！
眾所周知，這些地區(qū)的穆斯林都是每年齋戒的人，如果齋戒對(duì)身體有害，那么他們肯定是體弱多病，不可能健康長(zhǎng)壽，更不可能比同一地區(qū)沒(méi)有齋戒的民族還長(zhǎng)壽。事實(shí)證明，經(jīng)常齋戒不僅對(duì)身體無(wú)害，反而對(duì)身體有益，甚至?xí)幽暌鎵?。另一方面也證明，伊斯蘭教的清真飲食是一種科學(xué)和衛(wèi)生的飲食文化，否則的話，穆斯林是不可能比其他民族健康長(zhǎng)壽的。
為了研究禁食與壽命的關(guān)系，科學(xué)家還用動(dòng)物進(jìn)行一項(xiàng)有趣的試驗(yàn)，他們讓一窩白鼠飽食終日，而讓另一窩白鼠定期饑餓，即實(shí)行節(jié)食。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)受定期饑餓的白鼠，比飽食終日的白鼠的平均壽命長(zhǎng)數(shù)周！試驗(yàn)結(jié)果充分說(shuō)明，節(jié)食的確有助于延年益壽。
總之，飽食終日未必健康長(zhǎng)壽，而食不過(guò)飽，節(jié)食節(jié)欲則有益于健康，這是一個(gè)科學(xué)的養(yǎng)生理念，并得到養(yǎng)生學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們的充分肯定。
?。场S戒可預(yù)防和輔助治療哪些疾??？
“預(yù)防勝于治療”這是阿拉伯世界家喻戶(hù)曉的諺語(yǔ)，而齋戒正是一個(gè)預(yù)防疾病的有效方法?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，伊斯蘭的齋戒不僅對(duì)人的健康有益，還對(duì)預(yù)防和輔助醫(yī)治某些疾病有一定的功能。臨床試驗(yàn)表明，齋戒對(duì)過(guò)敏性皮炎、油脂性皮炎、胃下垂、慢性胃炎、潰瘍病、結(jié)腸炎、哮喘、糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化、心腦血管病、肥胖癥、積食、消化不良等都有一定的預(yù)防和輔助醫(yī)治作用。因篇幅所限，下面我們僅就齋戒對(duì)個(gè)別疾病的預(yù)防和輔助治療作用做一簡(jiǎn)單介紹，供讀者參考。
糖尿?。簱?jù)世界衛(wèi)生組織（ＷＨＯ）統(tǒng)計(jì)，目前全球糖尿病患者至少有１．２億，在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家糖尿病是高發(fā)病，死亡率僅次于心血管病和腫瘤而位居第三位。中國(guó)的糖尿病患者現(xiàn)在約有２０００萬(wàn)～３０００萬(wàn)，位居世界之首，而且發(fā)展速度很快。糖尿病屬于慢性病，以血糖增高為主要特征，其病因是胰腺中的胰島素分泌不足，食物中的碳水化合物的代謝不正常，變成葡萄糖從尿中排出體外。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，為了治療糖尿病，必須先控制飲食，實(shí)行空腹，以測(cè)定血糖的結(jié)果，然后根據(jù)血糖的結(jié)果來(lái)選擇適合的藥物。在糖尿病的整個(gè)治療期間，患者一定要堅(jiān)持控制飲食。因?yàn)榭刂骑嬍呈强刂蒲巧叩挠行侄?。糖尿病患者在控制飲食后，?huì)感到饑餓難忍，許多病人因此而放棄了飲食控制療法，從而影響治療。其實(shí)饑餓僅僅是糖尿病的癥狀之一，只要堅(jiān)持控制飲食，在較好的控制血糖后，這種饑餓感就會(huì)逐漸消失。齋戒是一種嚴(yán)格的控制飲食和空腹鍛煉。人們通過(guò)每年一個(gè)月的齋戒，可以有效地控制血糖增高，增加胰島素分泌，調(diào)整食物中碳水化合物的代謝，從而有效地減少糖尿病的發(fā)病率。況且，穆斯林既使患了糖尿病，也比一般沒(méi)有齋戒的人控制飲食的能力強(qiáng)。高血壓：養(yǎng)尊處優(yōu)，喜怒無(wú)常的人，往往患高血壓癥，齋戒對(duì)預(yù)防和治療這種病有一定的效果。首先齋戒可以幫助人控制情緒，因?yàn)辇S戒者在身體齋戒的同時(shí)，還必須做到清心寡欲，并應(yīng)具備高尚的心理素質(zhì)和道德涵養(yǎng)，從而對(duì)穩(wěn)定血壓大有裨益。另外，齋戒能有效地減少高蛋白、油脂、糖分的攝入，從而直接控制體重增加，減少高血壓的發(fā)病率。油脂性皮炎：其癥狀有青春豆、玫瑰疹、各種疔瘡、男性的下顎與脖頸毛發(fā)炎等。該病主要是由于攝取的油脂、糖份和淀粉過(guò)多引起的。醫(yī)治這些病，首先需要節(jié)制飲食，而齋戒則是最好不過(guò)的節(jié)食方法。齋戒者的飲食規(guī)律嚴(yán)格，按時(shí)定點(diǎn)，不到開(kāi)齋吃飯的時(shí)間絕不進(jìn)食，而且拉長(zhǎng)兩頓飯的時(shí)間，從而減少油脂、糖分和淀粉的攝取量，對(duì)預(yù)防和輔助治療油脂性皮炎有一定的作用。
過(guò)敏性皮炎：過(guò)敏性皮炎主要是由于部分不能完全消化的食物滲入到了血管，或營(yíng)養(yǎng)紊亂引起的。其癥狀有麻疹、濕疹、皮膚腫、粘膜等。而齋戒的飲食方式正好可以重新調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，清除腸胃不能消化的食物，從而調(diào)整營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到輔助治療過(guò)敏性皮炎的目的。同樣，齋戒對(duì)治療由脂肪組織和血質(zhì)不正常增高引起的白癲風(fēng)、脫發(fā)、皮膚瘤，等皮膚病也都有一定的預(yù)防和輔助治療作用。肥胖?。悍逝植≈饕嵌喑陨賱?dòng)引起的。最有效的減肥方法就是控制飲食，進(jìn)行齋戒。早晨封齋時(shí)宜多飲、少食，晚上開(kāi)齋時(shí)，仍要節(jié)制食欲，切忌暴食暴飲，從而達(dá)到減肥的效果。有的人雖然每年齋戒，但仍然肥胖，這可不是齋戒的原因，而是因?yàn)樗麄兤綍r(shí)攝取的脂肪、高蛋白、油太多而活動(dòng)又少的原因，這些人如果不齋戒的話，會(huì)更胖。動(dòng)脈硬化：動(dòng)脈硬化多由高血壓、血液中膽固醇增多引起。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，禁食不但可以穩(wěn)定血壓，還可以控制膽固醇的升高，使膽固醇的代謝有條不紊，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)病率。
多種胃?。罕娝苤?，許多胃病都是不良的飲食習(xí)慣引起的，要想治療胃病，首先就要改善飲食習(xí)慣，以配合藥物治療。而伊斯蘭的齋戒正是一個(gè)改掉不良飲食習(xí)慣、建立飲食新秩序的好方法。齋戒者在整個(gè)齋月里，以堅(jiān)強(qiáng)的意志控制飲食，可徹底戒掉諸如吃零食、吸煙等毛病，建立一個(gè)科學(xué)的飲食新秩序，既可預(yù)防胃病，又可通過(guò)清胃的方法輔助治療多種胃病。
結(jié)束語(yǔ)
最后我們有必要重申，穆斯林齋戒的主要目的是為了表達(dá)對(duì)真主的無(wú)限喜愛(ài)、敬畏和服從，以及對(duì)世界上所有苦難同胞的同情、憐憫和關(guān)愛(ài)。至于齋戒對(duì)健康的裨益，則是齋戒者的另一收獲，這也充分證明伊斯蘭是科學(xué)的宗教。有些人怕齋戒損害身體健康而不敢齋戒，甚至阻止別人齋戒，這是完全錯(cuò)誤的，這些人不僅缺乏對(duì)齋戒的正確認(rèn)識(shí)和理解，也缺乏科學(xué)的養(yǎng)生學(xué)和醫(yī)學(xué)理念。但愿世界上所有關(guān)心心靈教育的有識(shí)之士，能充分認(rèn)識(shí)到伊斯蘭教的齋戒對(duì)提高人們的道德修養(yǎng)和精神境界，以及挖掘人性的真善美所起的積極作用，同時(shí)也希望學(xué)術(shù)界能從宗教學(xué)、教育學(xué)、社會(huì)學(xué)等領(lǐng)域，對(duì)“伊斯蘭教的齋戒效應(yīng)”進(jìn)行科學(xué)的、認(rèn)真的、公正的研究，而不要帶著偏見(jiàn)看待這一偉大的靈魂教育工程。
?。?、齋戒——伊斯蘭教的“五功”之一
齋戒是伊斯蘭教的“五功”之一。所謂“五功”乃伊斯蘭教五項(xiàng)最基本的宗教功課，即信仰表白：“萬(wàn)物非主，惟有真主。穆罕默德是真主的使者。”禮拜、齋戒、繳納天課、朝覲?！拔骞Α奔仁且了固m教的宗教功課，同時(shí)也是伊斯蘭教為人類(lèi)制定的一套全方位的道德教育和靈魂凈化課程。它利用不同的時(shí)間，以不同的形式，從不同的思想角度和精神領(lǐng)域，對(duì)穆斯林的身、心進(jìn)行綜合性、全方位的熏陶和啟迪，從而使人們靈魂深處潛藏的真善美得到全面的啟迪和升華。齋戒在五功中享有獨(dú)特的地位。真主在“古杜斯”的圣訓(xùn)中說(shuō)：“人類(lèi)的所有工作都是為他自己的，惟齋戒例外，它是專(zhuān)為我的，我將欽賜齋戒者?！饼S戒之所以能獲得真主欽賜的殊榮，主要是因?yàn)槠渌φn都有一定的外表形式，惟齋戒沒(méi)有任何外表形式，也沒(méi)有任何人監(jiān)督，不會(huì)有任何沽名釣譽(yù)的嫌疑。所以先知穆罕默德說(shuō)：“誰(shuí)在萊賣(mài)丹月出于信仰和虔誠(chéng)而齋戒，他已往所犯的罪過(guò)已被恕饒?！?br />
因此，穆斯林特別重視齋戒，他們不管是生活在伊斯蘭國(guó)家，或是非伊斯蘭國(guó)家，也不管是在政通人和、信仰自由的環(huán)境，或是在高壓政策、歧視宗教的環(huán)境，都堅(jiān)持齋戒。倘若不能公開(kāi)齋戒，他們就秘密齋戒，其虔誠(chéng)之心，令人敬佩。伊斯蘭教規(guī)定，凡成年而理智健全的穆斯林男女，必須在伊斯蘭教歷每年的萊麥丹月履行齋戒功課。《古蘭經(jīng)》說(shuō)：“信士們??！齋戒已成為你們的定制，猶如它曾為前人的定制一樣，以便你們敬畏?！保ǎ玻海保福常S戒的方法是，在萊麥丹月的每天黎明破曉之前進(jìn)用封齋飯，誠(chéng)心立意，并從拂曉至黃昏，禁止飲食、房事、輸液、吸煙，同時(shí)杜絕一切非禮的意念和不宜的行為，直到日落后方能開(kāi)齋。但是長(zhǎng)途旅行者、孕婦、產(chǎn)婦及哺乳期、月經(jīng)期的婦女和老弱病殘等可以不必齋戒，只需根據(jù)情況，以還補(bǔ)或施舍的方式加以彌補(bǔ)。這也足見(jiàn)伊斯蘭教是易行的，并不強(qiáng)人所難?！豆盘m經(jīng)》說(shuō)：“你們中生病或旅行者，當(dāng)依所缺的日數(shù)補(bǔ)齋。難以齋戒者，當(dāng)交納罰贖，即款待窮人。自愿行善者，必獲得更多的善報(bào)。齋戒對(duì)于你們是更好的，如果你們知道?！保ǎ玻海保福矗?br />
２、為什么規(guī)定在萊麥丹月齋戒？
伊斯蘭教歷（或希吉來(lái)歷、回歷）一年有十二個(gè)月，萊麥丹（Ｒａｍａｄａｎ）月是九月。那么為什么規(guī)定在萊麥丹月齋戒呢？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，《古蘭經(jīng)》明文指出：“萊麥丹月中，開(kāi)始降示古蘭經(jīng)，指導(dǎo)世人，昭示明證，以便遵行正道，分別真?zhèn)?，故在此月中，你們?yīng)當(dāng)齋戒；凡生病或旅行者，所缺的齋，應(yīng)在他日如數(shù)還補(bǔ)。真主要給你們?nèi)菀?，不要給你們困難，以便你們補(bǔ)足所缺的日數(shù)，以便你們贊頌真主引導(dǎo)你們的恩德，以便你們感謝他?！保ǎ玻海保福担┻@節(jié)經(jīng)文清楚地說(shuō)明，之所以規(guī)定在萊麥丹月齋戒，主要是因?yàn)橐了固m教的基本經(jīng)典——神圣的《古蘭經(jīng)》是在該月開(kāi)始降示的。眾所周知，《古蘭經(jīng)》不僅是伊斯蘭教的信仰綱領(lǐng)和法律源泉，也是穆斯林的道德準(zhǔn)則、行為綱領(lǐng)和取之不盡用之不竭的精神寶庫(kù)。為了紀(jì)念和尊重這部包羅萬(wàn)象的偉大經(jīng)典降臨人間，安拉命令穆斯林在每年的萊麥丹月齋戒一個(gè)月，清心寡欲，抑惡揚(yáng)善，靜心學(xué)習(xí)，以示對(duì)真主的虔誠(chéng)敬畏和感恩戴德。因此齋月也被稱(chēng)為《古蘭經(jīng)》月，齋月之貴，在很大程度上源于《古蘭經(jīng)》之貴。所以穆斯林在齋月除了封齋、禮拜之外，還特別重視誦讀和學(xué)習(xí)《古蘭經(jīng)》。在伊斯蘭國(guó)家，穆斯林每天晚上都要到清真寺禮臺(tái)拉威哈拜，聆聽(tīng)《古蘭經(jīng)》。教長(zhǎng)們大都能背誦全部《古蘭經(jīng)》，他們?cè)邶S月晚上領(lǐng)“臺(tái)拉威哈拜”時(shí)，一般是每天誦讀一卷，正好一個(gè)齋月誦讀完《古蘭經(jīng)》全部的３０卷。與此同時(shí)，各家廣播臺(tái)、電視臺(tái)都專(zhuān)門(mén)增設(shè)《古蘭經(jīng)》誦讀節(jié)目，請(qǐng)著名的《古蘭經(jīng)》誦讀家誦讀《古蘭經(jīng)》，或播放他們的錄音、錄像。另外，每年伊斯蘭國(guó)家的大型《古蘭經(jīng)》誦讀比賽，以及以《古蘭經(jīng)》為主題的講座和各種學(xué)術(shù)研討會(huì)也大都在萊麥丹月舉行。除《古蘭經(jīng)》外，世界上任何一部經(jīng)典或書(shū)籍都沒(méi)有得到人們?nèi)绱说闹匾暫妥鹁矗阋?jiàn)《古蘭經(jīng)》影響之大。
值得一提的是，希吉來(lái)歷是純太陰歷。該歷法以先知穆罕默德從麥加遷移至麥地那之年（即公元６２２年７月１６日）為紀(jì)元，故名希吉來(lái)，意為遷移。該歷法主要是通過(guò)觀察新月的出沒(méi)和計(jì)算兩種方式運(yùn)算，沒(méi)有潤(rùn)月，易于使用，不管是游牧人、農(nóng)民、文盲還是城市人、有文化的人都方便使用。
希吉來(lái)歷的主要特點(diǎn)就是滾動(dòng)性。由于太陰歷平均每年只有３５４天８時(shí)４８分，比太陽(yáng)歷每年約少１０日２１時(shí)１分。所以萊麥丹月就可以在春夏秋冬四季中循環(huán)滾動(dòng)，約每３２，６年循環(huán)一圈。這樣的話，居住在地球各個(gè)地區(qū)的人都可以在不同的季節(jié)和不同的氣候封齋，不管是氣候宜人的春秋季，或是艱苦難熬的嚴(yán)寒酷暑，都要經(jīng)歷一番，使齋戒者的意志得到充分的磨練。
３、伊斯蘭國(guó)家的穆斯林怎樣過(guò)齋月？
在由亞、非、歐三大洲五十多個(gè)國(guó)家組成的伊斯蘭世界，齋月受到各國(guó)政府和人民群眾的高度重視。伊斯蘭國(guó)家元首在進(jìn)入齋月的當(dāng)天晚上，要向全國(guó)人民發(fā)表齋月賀詞。親朋好友、兄弟單位也都以握手、擁抱、電話、賀卡、電子郵件等不同方式和途徑相互祝賀。各大廣播電視臺(tái)、報(bào)紙每天都準(zhǔn)時(shí)預(yù)報(bào)全國(guó)各地的封、開(kāi)齋時(shí)間。此外，在五更起來(lái)吃封齋飯時(shí)，以及封、開(kāi)齋時(shí)間一到，各個(gè)城市都會(huì)以鳴笛，或放禮炮的形式提醒市民，愈加增添了齋月的隆重氣氛。齋月期間，全世界伊斯蘭國(guó)家，特別是阿拉伯海灣國(guó)家的所有機(jī)關(guān)、單位、企業(yè)及學(xué)校的作息時(shí)間都要隨著齋戒而改動(dòng)，穆斯林的作息習(xí)慣、生活方式都隨之而發(fā)生一場(chǎng)巨大的變革。所有飯店、餐廳及咖啡館在白天都關(guān)門(mén)，只在晚上和夜里營(yíng)業(yè)。任何人都必須尊重當(dāng)?shù)厝罕姷淖诮谈星楹惋L(fēng)俗習(xí)慣，不得在齋月的大白天明目張膽地吃喝或吸煙，就連來(lái)伊斯蘭國(guó)家進(jìn)行正式訪問(wèn)的外國(guó)首腦也不例外。在齋月，各家廣播臺(tái)、電視臺(tái)及報(bào)刊雜志也都增加特別節(jié)目和宗教內(nèi)容，社會(huì)上各種形式的學(xué)習(xí)班、講座、學(xué)術(shù)研討會(huì)以及知識(shí)競(jìng)賽和慈善活動(dòng)也都格外頻繁。來(lái)清真寺參加禮拜的人數(shù)在齋月也會(huì)倍增，虔誠(chéng)的穆斯林不僅在齋月的晚上禮“臺(tái)拉威哈”拜。特別是在齋月的后十日，不少人自愿到清真寺里“坐靜”，徹夜禮拜，誦讀《古蘭經(jīng)》。至于圣地麥加的場(chǎng)面更是神圣、壯觀。每逢齋月，從世界各地前來(lái)麥加做“副朝”（Ｏｍｒａｈ）的穆斯林多達(dá)數(shù)百萬(wàn)，幾百萬(wàn)虔誠(chéng)的穆斯林在“禁寺”一起封齋、禮拜達(dá)一月之久，阿拉伯各大電視臺(tái)都對(duì)此盛況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播，通過(guò)衛(wèi)星傳播到世界各地。在齋月里，穆斯林習(xí)慣請(qǐng)親朋好友來(lái)自己家吃開(kāi)齋飯，俗稱(chēng)請(qǐng)開(kāi)齋，條件好的家?guī)缀趺刻煅缯?qǐng)。有的是把開(kāi)齋飯直接送到清真寺，以便讓更多的齋戒者享用。所以科威特等其他阿拉伯海灣國(guó)家的清真寺，在齋月里都免費(fèi)招待齋戒者。他們做這種善行是為了響應(yīng)先知的教導(dǎo)：“誰(shuí)請(qǐng)一個(gè)齋戒者開(kāi)齋，他已獲得齋戒者同樣的報(bào)酬，而絲毫也不減少齋戒者的報(bào)酬。”
在齋月濃厚的宗教氣氛熏陶下，就連平時(shí)宗教修養(yǎng)不太好的人也會(huì)有所反思，每年都有不少人虔誠(chéng)懺悔，痛改前非，浪子回頭。整個(gè)穆斯林社會(huì)正氣上升，邪氣下降。齋月成了名副其實(shí)的文明月。到了開(kāi)齋節(jié)，全國(guó)放假數(shù)日，普天同慶。穆斯林國(guó)家元首除了向全國(guó)人民致開(kāi)齋節(jié)賀詞外，還要與穆斯林群眾一塊參加節(jié)日拜，共同祈禱，一起歡度一年一度的開(kāi)齋節(jié)。節(jié)日拜結(jié)束后，參加節(jié)日拜的成千上萬(wàn)的穆斯林，即使素不相識(shí)、膚色不同、國(guó)籍不同，他們也都會(huì)相互握手、擁抱、祝福，場(chǎng)面相當(dāng)感人。
４、在伊斯蘭國(guó)家旅居的非穆斯林齋月里應(yīng)注意什么？
至于在伊斯蘭國(guó)家旅居、工作或訪問(wèn)的非穆斯林朋友，應(yīng)該入鄉(xiāng)隨俗，尊重當(dāng)?shù)啬滤沽值淖诮谈星楹惋L(fēng)俗習(xí)慣，同時(shí)還要了解齋戒的有關(guān)規(guī)定及有關(guān)方面的法律規(guī)定。在齋月到來(lái)的伊始和開(kāi)齋節(jié)，非穆斯林可以向穆斯林朋友們祝賀，以示友誼，也可以參加或觀看穆斯林開(kāi)齋及過(guò)開(kāi)齋節(jié)的盛況。同時(shí)，還應(yīng)該弄清楚當(dāng)?shù)氐姆狻㈤_(kāi)齋時(shí)間，以及齋月的特殊作息時(shí)間。在從拂曉至日落這段齋戒的時(shí)間里，千萬(wàn)不要在任何公共場(chǎng)所，或大庭廣眾之下明目張膽地吃喝東西或吸煙，這被視為極不禮貌的行為，會(huì)引起當(dāng)?shù)厝罕姷挠憛?。如果與穆斯林朋友在一起，也不要在他面前吃喝或吸煙，以示尊重。根據(jù)科威特、沙特阿拉伯、阿聯(lián)酋等一些阿拉伯伊斯蘭國(guó)家的有關(guān)法律規(guī)定，對(duì)在齋月明目張膽地違禁，且不聽(tīng)勸阻的人，法律部門(mén)會(huì)給以一定的處罰，一般是拘留一個(gè)月，直到開(kāi)齋節(jié)才釋放。所以齋戒制度不僅是個(gè)神圣的宗教功課，也是伊斯蘭國(guó)家的法律規(guī)定，希望在伊斯蘭國(guó)家旅居、工作或旅游的非穆斯林人士，特別是一些駐外機(jī)構(gòu)和公司及單位，應(yīng)該對(duì)齋月給以足夠的重視。
二、齋戒的精神意義
?。?、敬畏真主，提高道德修養(yǎng)
如果說(shuō)齋戒在生理方面只是要求人們控制食色，那么它在道德修養(yǎng)方面的要求可沒(méi)這么簡(jiǎn)單。因?yàn)檎嬷饕?guī)定穆斯林齋戒的主要目的就是為了讓人們敬畏。在伊斯蘭教里，敬畏不僅是個(gè)崇高的信仰境界，也是一個(gè)高尚的道德境界。如果齋戒者僅在身體方面齋戒了，而在精神方面沒(méi)有遵守齋戒的道德要求，沒(méi)有把敬畏體現(xiàn)在具體的道德行為上，那就失去了齋戒的意義。正如先知穆罕默德所說(shuō)的：“或許有些齋戒者，只是白挨餓而已。”故此，齋戒者應(yīng)具備以下道德修養(yǎng)：
非禮勿言。齋戒者要說(shuō)話禮貌、言語(yǔ)謹(jǐn)慎、不可撒謊謾罵，粗言穢語(yǔ)，更不可信口雌黃，搬弄是非，造謠中傷。先知穆罕默德說(shuō)：“誰(shuí)沒(méi)有放棄謊言和偽證的話，那么真主不需要他放棄吃喝?！贝酥^口之齋。
非禮勿聞。凡是禁止說(shuō)的，也禁止聽(tīng)，因?yàn)槎涫谦@得信息的主要渠道之一，既可以聽(tīng)真理和忠言，也可以聽(tīng)信謬論和讒言，所以齋戒者要控制好自己的耳朵，多聽(tīng)知識(shí)講座和一些有教育意義的東西。此謂耳之齋。
非禮勿視。人的眼睛是心靈的窗戶(hù)，是觀察世界的工具，是獲得知識(shí)的媒介，所看內(nèi)容的好壞會(huì)直接影響人們的心靈健康。所以，齋戒者應(yīng)該多看健康的、有益的東西，保護(hù)好自己的眼睛不受精神污染。此謂眼之齋。
非禮勿思。大腦是人的司令部，瞬息之間就會(huì)有各種私心雜念，所以齋戒者須頭腦清醒，明辨是非，洞悉真理，要經(jīng)?；谶^(guò)自新，提高覺(jué)悟，見(jiàn)賢思齊，須時(shí)常思念真主，參悟真主的跡象。此謂心之齋。
非禮勿為。先知穆罕默德教導(dǎo)說(shuō)：“齋戒是個(gè)盾牌，當(dāng)你們有人齋戒時(shí)，不得說(shuō)粗言穢語(yǔ)。如遇有人謾罵或毆打，讓他說(shuō)：我是齋戒者！我是齋戒者！”所以，齋戒者應(yīng)息怒、謹(jǐn)言、慎行，做到打不還手，罵不還口，舉止文明，溫文爾雅，修身行善，助人為樂(lè)，扶困濟(jì)貧。此謂手之齋。
毫無(wú)疑問(wèn)，這種全身心、全方位的齋戒對(duì)人類(lèi)及社會(huì)都具有深遠(yuǎn)的教育意義。它教育人們敬畏真主、遵紀(jì)守法、文明禮貌；教育人們悔過(guò)自新、勤儉節(jié)約、居安思危；教育人們憐憫疾苦、憶苦思甜、先天下之憂而憂；教育人們扶困濟(jì)貧、慷慨解囊，把愛(ài)灑滿(mǎn)人間……。
?。?、培養(yǎng)惻隱心，扶困濟(jì)貧
所謂惻隱心就是對(duì)受苦受難者應(yīng)有的一種同情心，它是良心的基礎(chǔ)，是愛(ài)心的源泉。如果人們都沒(méi)有惻隱心，就會(huì)出現(xiàn)人性頹廢、人欲橫流、道德淪喪的社會(huì)現(xiàn)象。伊斯蘭教的齋戒是培養(yǎng)惻隱心的好方法。當(dāng)齋戒者親自品嘗饑餓的滋味時(shí)，就會(huì)體驗(yàn)到窮人整天在饑餓中掙扎的苦楚；當(dāng)齋戒者饑渴了一天，在傍晚品嘗津津有味的開(kāi)齋飯時(shí)，又會(huì)體驗(yàn)到那些整天挨餓的窮人和難民吃頓飽飯時(shí)的快樂(lè)心情。通過(guò)這樣的親身體驗(yàn)，齋戒者便可與窮人同甘共苦，對(duì)窮人的憐憫心、惻隱心和愛(ài)心就會(huì)油然而生。人們有了惻隱心，就不會(huì)對(duì)窮人冷酷無(wú)情，一毛不拔。穆斯林在齋月里慷慨解囊、繳納天課的情形就是齋戒培養(yǎng)惻隱心的最好印證。在齋月里，每個(gè)有經(jīng)濟(jì)條件的穆斯林都會(huì)如數(shù)繳納天課，賑濟(jì)施舍，在開(kāi)齋節(jié)，每個(gè)人都會(huì)交開(kāi)齋捐，向窮人伸出援助之手。每逢齋月，穆斯林國(guó)家的天課局，以及民間福利機(jī)構(gòu)都忙得不可開(kāi)交地辦理個(gè)人或公司繳納天課及慈善捐款的事易。有的私人公司每逢齋月都要請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員幫助計(jì)算天課數(shù)目，而許多大公司則專(zhuān)門(mén)設(shè)有天課部及慈善部。我們?cè)谝了固m國(guó)家還經(jīng)常看到這樣的情況，天課局辦公室的門(mén)口，每逢齋月都擠滿(mǎn)了來(lái)交天課的穆斯林群眾。除了現(xiàn)款以外，還有金銀首飾。有的人從汽車(chē)上下來(lái)，端著大盤(pán)金首飾，到天課辦公室，讓負(fù)責(zé)人在天平上稱(chēng)一下重量，然后根據(jù)比例，交納天課。交出天課后，辦事員會(huì)向他說(shuō)聲：“愿安拉接受你的功課”之類(lèi)的祝福詞，而交天課的人則向辦事員或收受對(duì)象說(shuō)聲“謝謝！”。在沙特、科威特等其它阿拉伯海灣國(guó)家，除了慈善機(jī)構(gòu)和天課局外，人們平常也可以通過(guò)電話、手機(jī)和因特網(wǎng)從自己的賬號(hào)上直接繳納天課或慈善捐款。這就是穆斯林繳納天課的感人情況。而在其它社會(huì)，一般都是收受對(duì)象要向捐款者點(diǎn)頭哈腰、千恩萬(wàn)謝，或者送錦旗表?yè)P(yáng)，捐款者往往還要借機(jī)大張旗鼓地把自己廣告一番，更不可能通過(guò)電話或電腦向慈善機(jī)構(gòu)無(wú)名地捐款！也更不可能反過(guò)來(lái)向收受對(duì)象道謝。兩種風(fēng)氣形成鮮明的對(duì)照！穆斯林國(guó)家齋月的天課和捐款不僅給予本國(guó)的貧困戶(hù)和失學(xué)兒童，也用到世界上其它貧困地區(qū)的窮人和難民。這充分體現(xiàn)了穆斯林的兄弟感情和熱愛(ài)人類(lèi)同胞的高尚精神。所以說(shuō)，齋月也是穆斯林名副其實(shí)的慈善月、愛(ài)心月。
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在有些人看來(lái)，清心寡欲、修身養(yǎng)性好像只是些文人雅士追求的“楊春白雪”類(lèi)的東西，與黎民百姓無(wú)關(guān)。殊不知，每個(gè)人都應(yīng)該經(jīng)常進(jìn)行清心寡欲、修身養(yǎng)性的鍛煉，以提高個(gè)人的道德修養(yǎng)和精神素質(zhì)。而伊斯蘭教的齋戒就是一個(gè)全民性的清心寡欲、修身養(yǎng)性運(yùn)動(dòng)。俗話說(shuō)，人有七情六欲，但欲不可縱。人一旦沉溺欲海，放縱無(wú)度，就會(huì)成為欲望的奴隸，不能自拔。人一旦飽食終日，好逸惡勞，養(yǎng)尊處優(yōu)，終生就會(huì)一事無(wú)成。因此，只有減少私欲、控制欲望的膨脹，方能超越自我，實(shí)現(xiàn)人生的最大價(jià)值。而齋戒確實(shí)是個(gè)控制欲望的最佳途徑。在齋月，齋戒者以敬畏真主為出發(fā)點(diǎn)，節(jié)制食色，杜絕一切非禮的念頭和不端的行為，虔誠(chéng)敬意，恪守法規(guī)，靜坐頌經(jīng)，苦思冥想，悔過(guò)自新，一心向主，將私欲置于九霄云外，從而控制了食欲的教唆，擺脫了欲望的羈絆。通過(guò)這樣每年一個(gè)月，年復(fù)一年，終生不懈的鍛煉和熏陶，人人都可以達(dá)到清心寡欲，修身養(yǎng)性的最高境界。
?。?、增強(qiáng)自律力
心理學(xué)研究表明，缺乏自覺(jué)性和自律力是個(gè)最為突出的人性弱點(diǎn)，它不僅是道德修養(yǎng)的勁敵，也是引人失足的罪魁禍?zhǔn)?。?duì)缺乏自覺(jué)性和自律力的一般人來(lái)說(shuō)，要想在社會(huì)的大染缸里一塵不染是很難的。俗話說(shuō)：“清官難過(guò)吃喝關(guān)”，“英雄難過(guò)美人關(guān)”。在燈紅酒綠的不夜城，不知有多少官員被吃喝拉下水！也不知有多少公仆倒在石榴裙下！又不知有多少社會(huì)青年經(jīng)不住各種欲望的誘惑而失足！因此我們要從日常生活著手，去培養(yǎng)人們的自覺(jué)性和自律力，嚴(yán)格把好食色這兩個(gè)難關(guān)。齋戒者所具有的自控能力確實(shí)是一般人所難想象的。他們?cè)跊](méi)有任何人監(jiān)督的情況下，做到不偷吃，不偷喝，不偷歡。既使饑腸轆轆，面前擺著美味佳肴，他們也不會(huì)垂涎三尺；即使口干舌燥，面前擺著各種可口的飲料，他們也會(huì)無(wú)動(dòng)于衷。即使面對(duì)性的誘惑，他們也能保持方寸不亂。不難想象，這些如此恪守齋戒的人，他們一定也能克制自己不去吃喝非法的東西，不干越軌的事情。這種高度的自覺(jué)性和強(qiáng)大的自律能力，正是齋戒帶來(lái)的巨大效果。在人生的漫長(zhǎng)旅途中，人如果沒(méi)有高度的自覺(jué)性和堅(jiān)強(qiáng)的自律力，就會(huì)因食色等物欲的誘惑，一失足成千古恨。而齋戒所賦予我們的這種強(qiáng)大的自律力，使我們始終保持出淤泥而不染的高風(fēng)亮節(jié)。
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古人云：“天將降大任于斯人者，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體腹，空乏其身，行拂亂其所為，所以動(dòng)心忍性，增益其所不能。”足見(jiàn)，經(jīng)受身心的磨練乃接受巨大使命的前提。這是因?yàn)椤案咛幉粍俸保瑳](méi)有經(jīng)受困苦的人，是承受不了巨大的壓力和各種磨難的。然而，現(xiàn)代人，尤其是新一代的年輕人大多是嬌生慣養(yǎng)，養(yǎng)尊處優(yōu)，缺乏吃苦耐勞的精神，也從來(lái)沒(méi)有經(jīng)受過(guò)毅力和意志的挑戰(zhàn)。所以，一旦遇到艱苦環(huán)境，或面臨生存危機(jī)，他們就會(huì)難以忍受，叫苦不迭。無(wú)疑，在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的現(xiàn)代社會(huì)，不能吃苦耐勞的人是不會(huì)成功的。因此，教育學(xué)家們提出“生存危機(jī)訓(xùn)練”。即讓年輕人離開(kāi)養(yǎng)尊處優(yōu)的環(huán)境，置身于艱難困苦的環(huán)境，甚至深山廣漠之中，親身體驗(yàn)一番生存危機(jī)，以磨練他們的意志，鍛煉他們的毅力。而齋戒則是磨練意志和鍛煉毅力的全天候的生存危機(jī)體驗(yàn)。每逢齋月，不管時(shí)逢氣候宜人的春秋季，還是嚴(yán)冬酷暑，穆斯林都能戰(zhàn)勝饑渴，恪守齋戒。毫無(wú)疑問(wèn)，經(jīng)常接受饑餓鍛煉的人，其吃苦耐勞及承受危機(jī)的耐力也比一般人強(qiáng)。如在荒郊野外、或缺少食品的情況下，接受過(guò)饑餓鍛煉的人，肯定要比沒(méi)有經(jīng)受過(guò)饑餓的人意志堅(jiān)強(qiáng)。倘若一個(gè)人能每年接受一個(gè)月這樣特殊的訓(xùn)練，那么他在人生中既使遇到再大的挫折和挑戰(zhàn)，也都能百折不撓，堅(jiān)忍不拔，勇往直前。
三、齋戒對(duì)健康的裨益
?。?、齋戒對(duì)健康有益的醫(yī)學(xué)原理
一些人錯(cuò)誤地認(rèn)為，齋戒要忍饑挨餓，肯定會(huì)影響身體的健康和發(fā)育。殊不知，齋戒不僅在精神和道德方面有許多教育意義，它對(duì)人的身體健康還有許多裨益。下面我們就從齋戒的健康原理談起。中醫(yī)認(rèn)為“病從口入”，又認(rèn)為“疾病以減食為湯藥”。這就是說(shuō)，人的許多疾病是由人的這張嘴帶來(lái)的，而節(jié)食則是醫(yī)治疾病的良藥?，F(xiàn)代西醫(yī)也提出“饑餓療法”。西醫(yī)認(rèn)為：“限食可使機(jī)體免疫力在老年時(shí)仍保持旺盛，使免疫中樞器官——胸腺的定時(shí)紊亂得以推遲，從而延緩衰老?！比毡踞t(yī)學(xué)也認(rèn)為：“現(xiàn)代醫(yī)學(xué)感到棘手的胃下垂、慢性胃炎、潰瘍病、結(jié)腸炎、哮喘、糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化、心腦血管病、肥胖癥及習(xí)慣性便秘等，均可用節(jié)食取得滿(mǎn)意療效?！笨傊?，中西醫(yī)都認(rèn)為，節(jié)食有益于健康。伊斯蘭醫(yī)學(xué)早就提倡節(jié)食和饑餓療法。先知穆罕默德關(guān)于飲食方面曾教導(dǎo)說(shuō)：“你們當(dāng)齋戒，你們就會(huì)健康?！庇终f(shuō)“我們不饑不食，食不過(guò)飽?！币了固m醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人的許多疾病都是積存在胃里的殘?jiān)鸬?，胃渣的形成則與人們長(zhǎng)期一日三餐，飽食終日有關(guān)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，胃渣的大量積存會(huì)使胃部負(fù)擔(dān)過(guò)重，影響營(yíng)養(yǎng)吸收和新陳代謝，損害人體健康。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所謂的“饑餓療法”，其實(shí)就是一種清除胃部殘?jiān)姆绞?。伊斯蘭的齋戒正是清除胃部殘?jiān)淖詈棉k法。齋戒者在封齋的狀態(tài)下，一天只吃?xún)深D飯，而且拉長(zhǎng)兩頓飯的時(shí)間。即從黎明到黃昏，約十幾個(gè)小時(shí)。當(dāng)人在中午感到饑餓時(shí)，控制自己不進(jìn)食，當(dāng)胃部不能像平時(shí)那樣按時(shí)吸收新食物時(shí)，就開(kāi)始吸收積存于胃渣中的有機(jī)養(yǎng)分，從而使其得到最大限度的釋放。通過(guò)這樣一個(gè)月的訓(xùn)練，胃渣必定會(huì)清除得一干二凈。而胃渣的清除，則會(huì)減輕身體的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)人體的新陳代謝，從而有益于身體健康。
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，我們不妨舉個(gè)植物學(xué)的實(shí)例。喜歡科學(xué)種田的農(nóng)民朋友們都知道，曬田是個(gè)很科學(xué)的種稻方法。所謂曬田，就是在水稻進(jìn)入開(kāi)花期時(shí)，停止?jié)补?，直到稻田出現(xiàn)干旱的假象時(shí)，再肥水灌溉。結(jié)果證明，經(jīng)過(guò)曬田的水稻要比沒(méi)有曬田的水稻的畝產(chǎn)高。這是因?yàn)椋具B續(xù)不斷地灌溉，長(zhǎng)期下去就會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，吸收力減退，而開(kāi)花結(jié)果期則需要大量的營(yíng)養(yǎng)，靠平時(shí)的養(yǎng)分根本不夠。水稻經(jīng)過(guò)曬田后，根莖周?chē)e存的有機(jī)成分會(huì)被充分吸收，這時(shí)再灌溉的話，其吸收能力就會(huì)倍增，從而有利于種子的發(fā)育和成長(zhǎng)，畝產(chǎn)當(dāng)然會(huì)相對(duì)提高。人體吸收營(yíng)養(yǎng)的原理與植物是一樣的，如果人也定期進(jìn)行禁食，每年清理一下胃部長(zhǎng)期積存的殘?jiān)?，重新建立一個(gè)新的吸收秩序的話，那么，一定能重新調(diào)整陰陽(yáng)，恢復(fù)身體的生理機(jī)能和新陳代謝能力，從而促進(jìn)身體的正常發(fā)育，有益于身體的健康。這就是齋戒有益健康的醫(yī)學(xué)原理。
２、齋戒——科學(xué)的養(yǎng)生理念
以上，我們僅從醫(yī)學(xué)理論的角度證明了齋戒對(duì)健康的益處，但可能還有人對(duì)此感到不可思議，總覺(jué)得每年齋戒一個(gè)月之久，會(huì)對(duì)身體有害。下面，我們?cè)倥e幾個(gè)調(diào)查數(shù)據(jù)，讓事實(shí)來(lái)證明，堅(jiān)持齋戒不僅對(duì)身體無(wú)害，而且還是一個(gè)科學(xué)的養(yǎng)生理念和延年益壽的良方。
據(jù)國(guó)際自然醫(yī)學(xué)會(huì)的調(diào)查，世界四大長(zhǎng)壽區(qū)有三個(gè)都在穆斯林居住的地區(qū)。它們是阿塞拜疆，巴基斯坦的埃爾汗和中國(guó)的新疆。穆斯林健康長(zhǎng)壽有三大秘訣：清真飲食、齋戒和禮拜。健康調(diào)查報(bào)告還顯示，在同一個(gè)國(guó)家或地區(qū)，穆斯林一般比其他民族的身體素質(zhì)好，平均壽命長(zhǎng)，中國(guó)信仰伊斯蘭教的各族穆斯林的人壽情況就是很好的一個(gè)實(shí)例。
根據(jù)１９９０年全國(guó)人口素質(zhì)普查報(bào)告，中國(guó)各族穆斯林不僅身體素質(zhì)好，而且長(zhǎng)壽者居多。在全國(guó)５６個(gè)民族中，維吾爾族的長(zhǎng)壽水平名列榜首，回族位居第二。全國(guó)人口素質(zhì)普查報(bào)告顯示，在中國(guó)３７６５名百歲壽星中，新疆竟占８５６位，占總數(shù)的２３％。因此新疆被稱(chēng)為全國(guó)的長(zhǎng)壽省。值得一提的是，維吾爾族的人口雖然僅占全疆人口的一半，但８５６位壽星中，竟有８０２位是維吾爾族！再說(shuō)寧夏回族自治區(qū)，回族人口比例雖然僅占全區(qū)的四分之一，但全區(qū)的２２位百歲壽星中，竟有２１位是回族！人口普查還發(fā)現(xiàn)，甘肅省臨夏回族自治州有２９位百歲以上的壽星，占甘肅全省８２位百歲壽星的３５．３７％！因而該州被譽(yù)為“壽星之鄉(xiāng)”。值得一提的是，這２９位百歲壽星中有２８人都是穆斯林（回族１７人，東鄉(xiāng)族１０人，撒拉族１人）僅有一位是漢族！
眾所周知，這些地區(qū)的穆斯林都是每年齋戒的人，如果齋戒對(duì)身體有害，那么他們肯定是體弱多病，不可能健康長(zhǎng)壽，更不可能比同一地區(qū)沒(méi)有齋戒的民族還長(zhǎng)壽。事實(shí)證明，經(jīng)常齋戒不僅對(duì)身體無(wú)害，反而對(duì)身體有益，甚至?xí)幽暌鎵?。另一方面也證明，伊斯蘭教的清真飲食是一種科學(xué)和衛(wèi)生的飲食文化，否則的話，穆斯林是不可能比其他民族健康長(zhǎng)壽的。
為了研究禁食與壽命的關(guān)系，科學(xué)家還用動(dòng)物進(jìn)行一項(xiàng)有趣的試驗(yàn)，他們讓一窩白鼠飽食終日，而讓另一窩白鼠定期饑餓，即實(shí)行節(jié)食。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)受定期饑餓的白鼠，比飽食終日的白鼠的平均壽命長(zhǎng)數(shù)周！試驗(yàn)結(jié)果充分說(shuō)明，節(jié)食的確有助于延年益壽。
總之，飽食終日未必健康長(zhǎng)壽，而食不過(guò)飽，節(jié)食節(jié)欲則有益于健康，這是一個(gè)科學(xué)的養(yǎng)生理念，并得到養(yǎng)生學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們的充分肯定。
?。场S戒可預(yù)防和輔助治療哪些疾??？
“預(yù)防勝于治療”這是阿拉伯世界家喻戶(hù)曉的諺語(yǔ)，而齋戒正是一個(gè)預(yù)防疾病的有效方法?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，伊斯蘭的齋戒不僅對(duì)人的健康有益，還對(duì)預(yù)防和輔助醫(yī)治某些疾病有一定的功能。臨床試驗(yàn)表明，齋戒對(duì)過(guò)敏性皮炎、油脂性皮炎、胃下垂、慢性胃炎、潰瘍病、結(jié)腸炎、哮喘、糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化、心腦血管病、肥胖癥、積食、消化不良等都有一定的預(yù)防和輔助醫(yī)治作用。因篇幅所限，下面我們僅就齋戒對(duì)個(gè)別疾病的預(yù)防和輔助治療作用做一簡(jiǎn)單介紹，供讀者參考。
糖尿?。簱?jù)世界衛(wèi)生組織（ＷＨＯ）統(tǒng)計(jì)，目前全球糖尿病患者至少有１．２億，在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家糖尿病是高發(fā)病，死亡率僅次于心血管病和腫瘤而位居第三位。中國(guó)的糖尿病患者現(xiàn)在約有２０００萬(wàn)～３０００萬(wàn)，位居世界之首，而且發(fā)展速度很快。糖尿病屬于慢性病，以血糖增高為主要特征，其病因是胰腺中的胰島素分泌不足，食物中的碳水化合物的代謝不正常，變成葡萄糖從尿中排出體外。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，為了治療糖尿病，必須先控制飲食，實(shí)行空腹，以測(cè)定血糖的結(jié)果，然后根據(jù)血糖的結(jié)果來(lái)選擇適合的藥物。在糖尿病的整個(gè)治療期間，患者一定要堅(jiān)持控制飲食。因?yàn)榭刂骑嬍呈强刂蒲巧叩挠行侄?。糖尿病患者在控制飲食后，?huì)感到饑餓難忍，許多病人因此而放棄了飲食控制療法，從而影響治療。其實(shí)饑餓僅僅是糖尿病的癥狀之一，只要堅(jiān)持控制飲食，在較好的控制血糖后，這種饑餓感就會(huì)逐漸消失。齋戒是一種嚴(yán)格的控制飲食和空腹鍛煉。人們通過(guò)每年一個(gè)月的齋戒，可以有效地控制血糖增高，增加胰島素分泌，調(diào)整食物中碳水化合物的代謝，從而有效地減少糖尿病的發(fā)病率。況且，穆斯林既使患了糖尿病，也比一般沒(méi)有齋戒的人控制飲食的能力強(qiáng)。高血壓：養(yǎng)尊處優(yōu)，喜怒無(wú)常的人，往往患高血壓癥，齋戒對(duì)預(yù)防和治療這種病有一定的效果。首先齋戒可以幫助人控制情緒，因?yàn)辇S戒者在身體齋戒的同時(shí)，還必須做到清心寡欲，并應(yīng)具備高尚的心理素質(zhì)和道德涵養(yǎng)，從而對(duì)穩(wěn)定血壓大有裨益。另外，齋戒能有效地減少高蛋白、油脂、糖分的攝入，從而直接控制體重增加，減少高血壓的發(fā)病率。油脂性皮炎：其癥狀有青春豆、玫瑰疹、各種疔瘡、男性的下顎與脖頸毛發(fā)炎等。該病主要是由于攝取的油脂、糖份和淀粉過(guò)多引起的。醫(yī)治這些病，首先需要節(jié)制飲食，而齋戒則是最好不過(guò)的節(jié)食方法。齋戒者的飲食規(guī)律嚴(yán)格，按時(shí)定點(diǎn)，不到開(kāi)齋吃飯的時(shí)間絕不進(jìn)食，而且拉長(zhǎng)兩頓飯的時(shí)間，從而減少油脂、糖分和淀粉的攝取量，對(duì)預(yù)防和輔助治療油脂性皮炎有一定的作用。
過(guò)敏性皮炎：過(guò)敏性皮炎主要是由于部分不能完全消化的食物滲入到了血管，或營(yíng)養(yǎng)紊亂引起的。其癥狀有麻疹、濕疹、皮膚腫、粘膜等。而齋戒的飲食方式正好可以重新調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，清除腸胃不能消化的食物，從而調(diào)整營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到輔助治療過(guò)敏性皮炎的目的。同樣，齋戒對(duì)治療由脂肪組織和血質(zhì)不正常增高引起的白癲風(fēng)、脫發(fā)、皮膚瘤，等皮膚病也都有一定的預(yù)防和輔助治療作用。肥胖?。悍逝植≈饕嵌喑陨賱?dòng)引起的。最有效的減肥方法就是控制飲食，進(jìn)行齋戒。早晨封齋時(shí)宜多飲、少食，晚上開(kāi)齋時(shí)，仍要節(jié)制食欲，切忌暴食暴飲，從而達(dá)到減肥的效果。有的人雖然每年齋戒，但仍然肥胖，這可不是齋戒的原因，而是因?yàn)樗麄兤綍r(shí)攝取的脂肪、高蛋白、油太多而活動(dòng)又少的原因，這些人如果不齋戒的話，會(huì)更胖。動(dòng)脈硬化：動(dòng)脈硬化多由高血壓、血液中膽固醇增多引起。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，禁食不但可以穩(wěn)定血壓，還可以控制膽固醇的升高，使膽固醇的代謝有條不紊，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)病率。
多種胃?。罕娝苤?，許多胃病都是不良的飲食習(xí)慣引起的，要想治療胃病，首先就要改善飲食習(xí)慣，以配合藥物治療。而伊斯蘭的齋戒正是一個(gè)改掉不良飲食習(xí)慣、建立飲食新秩序的好方法。齋戒者在整個(gè)齋月里，以堅(jiān)強(qiáng)的意志控制飲食，可徹底戒掉諸如吃零食、吸煙等毛病，建立一個(gè)科學(xué)的飲食新秩序，既可預(yù)防胃病，又可通過(guò)清胃的方法輔助治療多種胃病。
結(jié)束語(yǔ)
最后我們有必要重申，穆斯林齋戒的主要目的是為了表達(dá)對(duì)真主的無(wú)限喜愛(ài)、敬畏和服從，以及對(duì)世界上所有苦難同胞的同情、憐憫和關(guān)愛(ài)。至于齋戒對(duì)健康的裨益，則是齋戒者的另一收獲，這也充分證明伊斯蘭是科學(xué)的宗教。有些人怕齋戒損害身體健康而不敢齋戒，甚至阻止別人齋戒，這是完全錯(cuò)誤的，這些人不僅缺乏對(duì)齋戒的正確認(rèn)識(shí)和理解，也缺乏科學(xué)的養(yǎng)生學(xué)和醫(yī)學(xué)理念。但愿世界上所有關(guān)心心靈教育的有識(shí)之士，能充分認(rèn)識(shí)到伊斯蘭教的齋戒對(duì)提高人們的道德修養(yǎng)和精神境界，以及挖掘人性的真善美所起的積極作用，同時(shí)也希望學(xué)術(shù)界能從宗教學(xué)、教育學(xué)、社會(huì)學(xué)等領(lǐng)域，對(duì)“伊斯蘭教的齋戒效應(yīng)”進(jìn)行科學(xué)的、認(rèn)真的、公正的研究，而不要帶著偏見(jiàn)看待這一偉大的靈魂教育工程。
