新華網(wǎng)蘭州７月３０日電（記者王博）站在方便面自動化生產(chǎn)流水線前，看著產(chǎn)品包裝成型，高尚云終于松了口氣。一個月后，這些方便面將如期出現(xiàn)在土耳其和哈薩克斯坦民眾的餐桌上。

高尚云是一位中國清真方便面企業(yè)的總經(jīng)理，他經(jīng)營的企業(yè)位于甘肅省臨夏回族自治州，這里地處中國西北，穆斯林人口眾多，伊斯蘭文化特點濃厚，被稱為“中國的小麥加”。在中國的清真食品行業(yè)中，臨夏州享有盛名，如今，這里的清真產(chǎn)品又將帶著“中國制造”的標志走出國門。

三年前，高尚云所在的企業(yè)在臨夏落地，企業(yè)產(chǎn)品原來的銷售區(qū)域僅覆蓋國內(nèi)的青海、寧夏等１０省區(qū)。如今，這一企業(yè)與土耳其和哈薩克斯坦的代理商分別簽訂了月銷售５０００件和８０００件的協(xié)議，初步打開了走向國際市場的大門。

今年１月，在當(dāng)?shù)厣虅?wù)部門的組織之下，臨夏州１０戶清真食品和民族用品企業(yè)參與了在新疆伊犁舉辦的特色產(chǎn)品展示展銷和貿(mào)易洽談會。在政府的幫助下，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)與“一帶一路”沿線國家進行溝通，拓展了經(jīng)貿(mào)交流與合作的渠道。作為古絲綢之路的商埠重鎮(zhèn)，早在政府打開通道之前，臨夏州就有商人將商品出口至沙特阿拉伯等國家?！暗^去都是民間交往，規(guī)模不大。現(xiàn)在有政府助推，清真食品走向‘一帶一路’沿線國家，尤其是穆斯林國家的渠道將更為順暢。”一位多年供職于臨夏商務(wù)系統(tǒng)的官員表示。

如今，臨夏州清真食品涉及牛羊肉制品加工、糖果、乳制品等８大類，數(shù)百個品種。為了規(guī)范和助力清真食品走出國門，臨夏州成立了清真食品認證中心，現(xiàn)已經(jīng)同伊朗和阿聯(lián)酋海灣清真認證中心簽署了清真食品互認協(xié)議。“我們目前正積極與馬來西亞銜接，爭取清真食品認證授權(quán)，讓中國清真食品擺上更多國家的餐桌。”臨夏州清真食品認證中心主任馬凌祖說。