廣州某清真拉面店出租空閑店面給非穆斯林賣非清真早點的事件在中穆網(wǎng)廣穆社區(qū)被披露后，引起了各地穆斯林的強(qiáng)烈譴責(zé)，當(dāng)?shù)匾羺f(xié)及拉面協(xié)會已介入處理。昨日，該店店主正式在中穆網(wǎng)發(fā)布了道歉信。此事應(yīng)引起全行業(yè)的警惕，蘭州拉面形象受損會波及清真餐飲業(yè)及整個穆斯林形象。

這家店位于廣州東風(fēng)路617號粵北酒店旁邊

事情的來龍去脈如下：

8月2日，網(wǎng)友Family-1聽說粵北酒店旁邊有一家蘭州拉面店出售非清真早點后前往考察，一切正常。8月3日，F(xiàn)amily-1在早點時間再次前往探究，發(fā)現(xiàn)該店的確在出售非清真早點，而且經(jīng)營者告知包子餡為豬肉。隨后，他便向有關(guān)部門作了舉報。

8月4日，擔(dān)心舉報不被重視，F(xiàn)amily-1在中穆網(wǎng)廣穆社區(qū)發(fā)帖公布了此事。帖子標(biāo)題為《清真蘭州拉面館“售賣豬肉蒸包”?。?！這個面館老板太可惡了！》

帖子發(fā)表后立即引起各地網(wǎng)友的譴責(zé)，8月7日，據(jù)稱在當(dāng)?shù)匾羺f(xié)和拉面協(xié)會介入后，與拉面店有關(guān)的人開始跟帖辯解這是前任老板造成的遺留問題。

8月9日，以拉面店老板馬海名義的正式《道歉信》在廣穆社區(qū)發(fā)布。信的內(nèi)容為：

各位穆斯林兄弟姐妹們，首先以賽倆目問候大家，我是廣州市越秀區(qū)東風(fēng)路617號拉面店的經(jīng)營者馬海；我于2015年5月把此拉面店轉(zhuǎn)讓過來自己經(jīng)營，接收時以前老板已把門口一塊地方租給北方一位回族賣早點5：00~10：00，且一直使用牛肉做原料，而售賣者把牛肉包子說成豬肉包子，造成了廣大穆斯林同胞的誤會，對此我沒有注意到，多謝穆斯林兄弟姐妹的監(jiān)管，給我敲響了警鐘。我深表歉意，深刻反省自己過去失職造成的惡劣影響，祈求寬恩的真主饒恕我的罪過，讓我從今以后嚴(yán)格要求自己，做個好穆民，向關(guān)心這件事的穆斯林兄弟姐妹做最誠摯的道歉。為了糾正這一錯誤做法，我已終止了與早攤點的合同，也汲取了深刻的教訓(xùn)，從今以后我再也不搞店中店的做法，請各位穆斯林兄弟姐妹們監(jiān)督，并懇請大家原諒，求真主饒恕，再一次向各位穆斯林兄弟姐妹做最真誠的道歉。

道歉人：馬海

這起事件并不復(fù)雜，屬于老板為了補(bǔ)貼房租將空閑時間或者空閑空間出租給其他經(jīng)營者的“店中店”作法。從跟帖反映的情況看，拉面店的“店中非清真店”并不鮮見，這個問題應(yīng)當(dāng)引起全行業(yè)的警惕。

拉面店近期話題頗多，屬于長年積累問題的爆發(fā)期。如果說前三十年，拉面店給各地消費(fèi)者帶來了便利，給穆斯林提供了方便，將教門帶到了各地。那么在目前的市場轉(zhuǎn)型期，許多小事件連接起來就可能毀壞前三十年的功績。近年來，無論是拉面“行規(guī)”還是與當(dāng)?shù)胤繓|的關(guān)系，拉面店都已經(jīng)爆出許多負(fù)面信息。觀察家認(rèn)為，如果拉面業(yè)不及時調(diào)整，恐怕會導(dǎo)致整個行業(yè)背負(fù)惡名，路越走越窄。

值得稱道的是，穆斯林消費(fèi)者在目前法律法規(guī)尚不健全的情況下所做的理性監(jiān)督與努力維權(quán)行為。清真餐飲業(yè)的凈化事關(guān)整個民族大義，守衛(wèi)清真，人人有責(zé)。