自寧夏清真食品國際貿(mào)易認(rèn)證中心云南認(rèn)證中心（以下簡稱“云南認(rèn)證中心”）掛牌成立以來，云南認(rèn)證中心致力于清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究，加大清真食品認(rèn)證工作宣傳力度，加強與寧夏清真食品國際貿(mào)易認(rèn)證中心工作銜接，結(jié)合云南省清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，深入推進(jìn)首批清真食品認(rèn)證項目。

 　　8月4日—6日，寧夏清真食品國際貿(mào)易認(rèn)證中心與云南認(rèn)證中心組成的專家評審團(tuán)對云南省民族食品股份有限公司出口咖啡和昆明華曦牧業(yè)集團(tuán)有限公司老家食品進(jìn)行了現(xiàn)場評審。根據(jù)云南省地方標(biāo)準(zhǔn)《清真食品認(rèn)證通則》（DB53/T 467—2013），按照清真食品認(rèn)證現(xiàn)場評審細(xì)則和審核程序，專家評審團(tuán)對企業(yè)的法人代表、管理人員、關(guān)鍵崗位（包括生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、采購、屠宰人員、庫管和食堂廚師）、人事檔案、員工職業(yè)培訓(xùn),關(guān)鍵崗位人員對清真食品知識掌握情況、生產(chǎn)環(huán)境、原輔材料來源、食品添加劑、清洗消毒設(shè)備、產(chǎn)品外包裝、儲運以及廠區(qū)環(huán)境等多個關(guān)鍵點進(jìn)行認(rèn)真審查。通過專家評審團(tuán)審議，云南省民族食品股份有限公司出口咖啡作為批次認(rèn)證項目進(jìn)入復(fù)審和終審程序，昆明華曦牧業(yè)集團(tuán)有限公司老家食品作為產(chǎn)品認(rèn)證項目進(jìn)入復(fù)審和終審程序。

 　　云南首批清真食品認(rèn)證通過專家現(xiàn)場評審，邁出了云南省清真食品認(rèn)證工作重要的一步，將進(jìn)一步推動我省清真產(chǎn)業(yè)快速、健康、可持續(xù)發(fā)展，讓更多的優(yōu)質(zhì)的清真產(chǎn)品走出國門，走向世界。