來源：中國清真網 時間：2007-07-09 點擊：點擊：
主料：雞胸肉、蝦仁、雞蛋
輔料：淀粉、鹽、雞精
制作方法：
1、 雞胸肉切成小丁，加入少量水、鹽、淀粉和雞蛋清，攪拌均勻；
2、 鍋中放油，油七成熱時分別把蝦仁、雞丁放入鍋中，過一下油后撈出控油；
3、 鍋中留少許油，把蝦仁和雞丁放回鍋中，加入淀粉、鹽、雞精炒熟即可。
制作要訣：
1、雞丁中一定要加入少量水，炒出來才會更鮮嫩；
2、炒菜時雞肉變白即可出鍋。
隨時了解最新穆斯林資訊、暢享正宗清真美食
獨具當?shù)靥厣姆终荆鼨嗤N近生活
C.DUOST.COM
