盛志明，男，回族，陜西西安人，1956年1月5日出生，一級(jí)烹調(diào)（泡饃）技師，現(xiàn)任西安坊上人清真餐飲有限公司董事長(zhǎng)，西安坊上人網(wǎng)CEO，中國(guó)清真烹飪專業(yè)協(xié)會(huì)委員、陜西省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。

　　在西安飲食服務(wù)（集團(tuán)）股份有限公司老孫家飯莊任業(yè)務(wù)部長(zhǎng)時(shí)，曾赴北京為原全國(guó)政協(xié)副主席馬文瑞制作牛羊肉泡饃。馬文瑞副主席品嘗后非常高興，即興題詞為“三秦第一碗”。在西飛公司成功地接待了中央軍委主席劉華清，為老孫家飯莊爭(zhēng)得“天下第一碗”的美譽(yù)。并與馬文瑞、劉華清等中央領(lǐng)導(dǎo)人合影留念。
　　 在長(zhǎng)期的實(shí)踐中，盛志明感到，西安清真餐飲業(yè)雖然繁榮，但卻都是小打小鬧，沒(méi)有自己的品牌企業(yè)，他隨后于1997年離職，和坊上女強(qiáng)人劉西艷、伊斯蘭學(xué)者白璋結(jié)成創(chuàng)業(yè)搭檔，首先在民生食村開始了公司的創(chuàng)業(yè)之路。
　　 隨后，盛志明根據(jù)市區(qū)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)實(shí)，提出了“跳出來(lái)向南發(fā)展”和“誠(chéng)信為本，經(jīng)營(yíng)品牌”的戰(zhàn)略思路，并打出了“和高新開發(fā)區(qū)一起成長(zhǎng)”的響亮口號(hào)。高新開發(fā)區(qū)的蓬勃發(fā)展亦促進(jìn)了坊上人飯莊的高速發(fā)展，短短七年時(shí)間，企業(yè)先后開設(shè)了勞動(dòng)南路店和商業(yè)步行街店、紫薇田園都市店三個(gè)大型餐飲店，經(jīng)營(yíng)面積達(dá)6000平方米，日日顧客盈門,成為西安市規(guī)模最大的民營(yíng)清真餐飲企業(yè)。

在各級(jí)政府和廣大消費(fèi)者的關(guān)心、支持下，坊上人清真餐飲有限公司已發(fā)展為西安市規(guī)模最大，經(jīng)營(yíng)品種齊全的民營(yíng)清真餐飲企業(yè)。企業(yè)不僅榮獲了“中華餐飲名店”等榮譽(yù)稱號(hào)，而且被認(rèn)定為“西安市著名商標(biāo)”和“陜西省著名商標(biāo)”。為發(fā)展民族餐飲業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)