首家牛羊屠宰廠―――徐州市火花牛羊定點屠宰廠今日正式投產(chǎn)，該廠將向我市供應放心牛羊肉制品?！∽蛉丈衔纾浾咴诨鸹ㄅＱ蚨c屠宰廠看到，所有機械已調(diào)試完畢，并已開始進行試生產(chǎn)。
　　屠宰廠的司經(jīng)理告訴記者，為保證市民能吃上放心牛羊肉，杜絕注水肉、病死肉等不合格牛羊肉制品流入市場，我市于2004年在九里區(qū)火花轄區(qū)建設(shè)了牛羊定點屠宰加工廠，該廠于2006年年底正式竣工并通過驗收，同時為檢驗設(shè)備，該廠從2月6日起進行了試生產(chǎn)，并在春節(jié)期間向市區(qū)供應了近20萬噸成品牛肉，市場反應良好。因此經(jīng)過有關(guān)部門批準，該廠將從3月1日起正式投產(chǎn)。現(xiàn)在廠方已從山東等地組進了數(shù)百頭魯西黃牛準備進廠宰殺，生產(chǎn)將按照標準化程序操作，并有動檢人員在現(xiàn)場進行檢疫。
　　據(jù)了解，火花牛羊定點屠宰廠是由徐州市政府調(diào)控的牛羊肉定點加工企業(yè)，一期工程占地面積8800平方米，總投資1100余萬元，該廠采用目前國內(nèi)最先進的牛羊屠宰加工生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力為牛肉1萬噸、羊肉3萬噸，目前產(chǎn)品主要供應我市及周邊地區(qū)。