吳志紅，寧夏安優(yōu)卜清真食品有限公司總經(jīng)理，馬來西亞世界金廚大賽特金獎獲得者，并有“中華金廚”、

“中國烹飪名師”等稱號。

　　    1986年從銀川商校烹飪專業(yè)畢業(yè)后，他獨闖北京、廣州、海南等地。1997年回到銀川，出任某飯店廚師長。

1999年，吳志紅被寧夏烹飪協(xié)會推薦參加了當(dāng)年的全國烹飪大賽，并在大賽中一舉奪銀，與金獎只差0.01分，是寧

夏選手歷年來取得的最好成績。2000年，吳志紅被政府公派到埃及工作了一年，敏銳的他發(fā)現(xiàn)在當(dāng)?shù)鼐谷粵]有一家中

國人自己開的中餐廳。在2001年公派結(jié)束回國后，吳志紅又重返埃及，與朋友在首都開羅合開了一家規(guī)模較大的中餐

廳，他成為寧夏廚師在國外開餐廳的第一人。