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中式園林風(fēng)

來源:中國清真網(wǎng) 時間:2008-06-30 點(diǎn)擊:點(diǎn)擊:

        西苑飯店庭院面積達(dá)8萬平方米左右,屬典型的蘇式園林,庭院內(nèi)亭臺樓榭,長廊回繞。夏季繁花似錦,流水淙淙,春季郁郁蔥蔥,景觀宜人。西苑飯店是北京星級飯店中僅存不多的庭院式中式花園建筑。

大堂吧:大氣藝術(shù)風(fēng)

  西苑飯店的大堂吧氣勢恢宏,地面圖案象征五色土的融合與會聚,與大堂吧上空懸置的裝飾相互映襯,渾然一體。而西苑飯店的大堂吧不是簡單的四方形,而獨(dú)具匠心地設(shè)計成了八邊形,寓意“八方來客”,可謂精妙之想。這些與風(fēng)水相關(guān)的說法取自于中國傳統(tǒng)的風(fēng)水一說。

  而大堂吧內(nèi)懸掛的巨幅山水畫《愛我河山》,大氣磅礴,彰顯祖國山河的壯美,則是著名畫家何海霞值西苑飯店五十周年慶典之際在飯店的養(yǎng)怡園內(nèi)精心所作。

中餐廳:地方特色風(fēng)

  西苑飯店的中餐廳有3間:蓬萊春中餐廳、江南春餐廳和新疆餐廳。

  蓬萊春餐廳,是位于主樓二層的老字號。從天津遷徙而來的老字號“蓬萊春”餐廳以經(jīng)營正宗魯菜在京城遠(yuǎn)近聞名。資深大廚主理的魯菜名饌用料講究、濃郁醇厚;新派粵菜選用上等原料,口感鮮美,回味無窮。餐位數(shù)120個,這里經(jīng)營的精品燕鮑翅及海參特色菜肴,吸引了不少回頭客。

  江南春餐廳,同樣位于主樓二層,以經(jīng)營清淡適口的淮揚(yáng)菜和徽菜為主。裝飾材料以木料為主,淡雅的風(fēng)格使江南的柔美于不經(jīng)意間呈現(xiàn)在眼前。餐位數(shù)120個,餐廳的裝飾處處體現(xiàn)出了濃濃的江南味道。水晶蝦仁、臭鱖魚、八公山豆腐等是這里的主打菜品。

  穆斯林風(fēng)味新疆餐廳,位于主樓一層的西南側(cè),其歷史悠久,不少老北京對餐廳昔日獨(dú)樹一幟的民族特色有著難以釋懷的情結(jié)。很多老食客踏門尋覓當(dāng)年的美味,娓娓道來,大快朵頤。整齊的餐廳環(huán)境,極富伊斯蘭韻味,穆斯林特有的拱形門檐,穆斯林風(fēng)格的字畫、雕盤,墨綠色的地毯及臺裙,裝飾細(xì)節(jié)處處演繹著濃濃的新疆風(fēng)情。

  新疆餐廳最初的廚師隊伍年富力強(qiáng)、技藝精湛:有從“蓬萊春”、“雙虹榭”、“天興居”等老字號聘請的欒希慶、張隆、康富有等名廚,還有由新疆選派,身手不凡的廚師尤奴斯哈爾、庫爾班等,這便奠定了新疆餐廳“正宗傳統(tǒng)魯菜與新疆異域風(fēng)味合二為一”的獨(dú)特風(fēng)格。

  新疆餐廳是中國伊斯蘭教協(xié)會和北京旅游局指定的在星級酒店內(nèi)的惟一一家清真餐廳,這里經(jīng)營正宗的清真菜品及新疆地域美食,風(fēng)味羊肉串聞名遐邇,肉嫩味濃。紅燒牛尾,創(chuàng)新菜杏干羊肉,風(fēng)味獨(dú)特,味道鮮香。餐位數(shù)80個,還備有一個包間。

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養(yǎng)怡園:蘇式園林風(fēng)

  養(yǎng)怡園位于飯店的西區(qū),由A座、B座、C座3座低密度小樓組成,按照四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)盛裝迎賓。養(yǎng)怡園掩映在萬米園林中,庭院內(nèi)繁花似錦、流水淙淙、四季景觀宜人。

  養(yǎng)怡園內(nèi)的客房裝飾風(fēng)格統(tǒng)一、格局簡約合理、格調(diào)高雅。居住在這里,可以在享受細(xì)心周到的五星級超值服務(wù)的同時,于鬧市中找到一份難得的靜謐舒適之感。在養(yǎng)怡園,園林景致、石雕逸韻使人心曠神怡,既可以找到歷史風(fēng)貌與現(xiàn)代文化的交融,又可以盡享景點(diǎn)蘇式園林建筑與現(xiàn)代時尚客房的完美組合。

  院落之中的養(yǎng)怡園食府,作為配套產(chǎn)品,也遵循了養(yǎng)怡園整體的中式園林風(fēng)格。這里的裝修風(fēng)格雅致傳統(tǒng)、古樸大氣。銅獅門扣、鏤空的窗格、大紅燈籠、中國結(jié)等等,細(xì)節(jié)處處是中國元素,而大紅的民族風(fēng)屏風(fēng)更是吸引了各地客人的目光。餐廳的菜品以家常菜為主,尤以川菜見長,并薈萃南北小吃精華,餐廳設(shè)有明檔,可讓食客一邊享受中華美食的同時,一邊現(xiàn)場參與制作食物。

  西苑飯店養(yǎng)怡園始建于1955年,歷史悠久,曾是我國黨和政府召開各種大型會議及接待貴賓的重要場所,劉少奇、周恩來、董必武、陳毅等眾多黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人都來到過這里。大型舞蹈史詩《東方紅》就是在養(yǎng)怡園創(chuàng)作誕生的。

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