關(guān)鍵詞：　　化痰止咳　　健脾生津

　　今天是三伏天的初伏，各中醫(yī)院都開展了天灸治療慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、支氣管哮喘、虛火感冒等疾病。配合天灸治療今天應(yīng)戒食易化膿食物，如牛肉、蝦蟹、鴨、鵝、芋頭等，并宜以檸檬片燉鷓鴣湯配合治療。

　　鷓鴣性溫味甘，因特別愛吃半夏苗，所以其肉有化痰的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)亦認(rèn)為它有祛痰補(bǔ)腦的特殊作用，主治咳嗽、體虛和老年癡呆癥。用化痰止咳、生津解暑的檸檬燉鷓鴣，有止咳化痰、健脾生津的功效。

　　材料：檸檬（宜取較熟的，避免過酸）2-3片、鷓鴣2只、生姜3片。

　　烹制：鷓鴣由售者宰洗凈，并置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起與生姜放進(jìn)燉盅，加入冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉3個(gè)小時(shí)便可。進(jìn)服時(shí)方調(diào)入適量食鹽。此量可供3-4人用。