蘑菇：營養(yǎng)豐富、提高免疫力、減肥，蘑菇中有大量無機(jī)質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成分，但熱量很低，常吃也不會(huì)發(fā)胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多，可促進(jìn)人體的新陳代謝。

　　提醒：近一段時(shí)間，因食用野生蘑菇引起中毒，甚至死亡的事件在媒體上時(shí)有報(bào)道……野生蘑菇最好不要采!

　　菠菜：不貧血，體質(zhì)強(qiáng)、皮膚好、排毒、保護(hù)視力、穩(wěn)定情緒、可遠(yuǎn)離缺鐵性貧血。 

菠菜中的葉酸對準(zhǔn)媽媽非常重要，懷孕期間補(bǔ)充充足的葉酸，不僅可以避免生出有發(fā)育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率。

　　菠菜豆腐湯是民間的傳統(tǒng)家常湯菜，以其清淡爽口而深得人們喜愛。然而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，菠菜和豆腐不應(yīng)同時(shí)吃……請看：菠菜豆腐湯的潛在危害。

　　西紅柿：防癌、給你好食欲、精力旺盛、美白。

　　吃西紅柿注意六個(gè)禁忌

　　(1)不宜和黃瓜同時(shí)食用

　　(2)服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食用

　　(3)空腹時(shí)不宜食用

　　(4)不宜食用未成熟的番茄

　　(5)不宜長久加熱烹制后食用

　　(6)服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁忌食用

　　西紅柿中含大量維生素C，每100克西紅柿中含有20-30毫克維生素C。維生素C有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有多量維生素C分解酶，將它們同時(shí)吃可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。

　　巧克力：擁有快樂——巧克力有鎮(zhèn)靜的作用，它的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂中樞，使人變得快樂。護(hù)齒——脫礦化的結(jié)果是齲齒的形成，而巧克力可以延緩這一過程的速度。

　　一提起巧克力，很多人都是既愛又怕，愛它的甜蜜與濃情，愛它總能不斷帶給我們味覺和視覺的驚喜……揭開巧克力的健康真相。

　　很多消費(fèi)者既難抵巧克力的美味，又怕吃后發(fā)胖。與會(huì)專家認(rèn)為，肥胖是一種既有遺傳基因缺陷，又有過食和活動(dòng)不足等多種因素相互作用而造成的疾病，95%以上的肥胖是由于吃得過多和缺乏運(yùn)動(dòng)引起的。

　　專家建議：運(yùn)動(dòng)前15分鐘補(bǔ)充適量巧克力，有助于運(yùn)動(dòng)中的能量供給和運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)。想要享受美味又不會(huì)長胖，當(dāng)然要多鍛煉身體。