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韓國藥參雞湯
來源： 時間：2009-11-06 點(diǎn)擊：點(diǎn)擊：
主料：童子雞1只(去頭、爪、內(nèi)臟后不超過600克為佳)
配料：江米適量，大棗、板栗、大蒜、高麗參1根
調(diào)料：鹽、味精、雞粉適量
做法：
1.將泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入雞腹內(nèi)，將口封住。
2.砂鍋加水，燒開后將童子雞放入砂鍋中，加大棗、高麗參燉到雞肉與雞骨分開為止。
3.加入精鹽、味精、雞粉調(diào)味即可。
小貼士：雖然燉湯的時間長了些，但上火之前的過程只要幾分鐘，如果缺少耐性可以改用高壓鍋。
