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香煎小黃魚(yú)
來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)|# 時(shí)間：2009-11-16 點(diǎn)擊：點(diǎn)擊：
香煎小黃魚(yú)
主料：小黃魚(yú)、姜片。
配料：油、鹽、
1、小黃魚(yú)去內(nèi)臟和頭洗凈后瀝干水分，并用鹽涂末均勻，腌制1小時(shí)。
2、鍋中倒入適量的植物油，開(kāi)小火，爆香姜片。
3、用中火，逐一放入小黃魚(yú)在油中煎，煎至魚(yú)身兩面均勻?yàn)榻瘘S色，瀝干油份盛出。
4、把煎好的小黃魚(yú)整齊碼入盤(pán)中即可。
