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朝鮮泡菜燉豆腐
來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)|# 時(shí)間：2009-11-16 點(diǎn)擊：點(diǎn)擊：
朝鮮泡菜燉豆腐
主料：朝鮮泡菜、內(nèi)脂豆腐、蘑菇、素蝦仁、九層塔。
配料：朝鮮辣椒醬、白醋。
1、朝鮮泡菜改刀成小塊，素蝦仁改刀成片。
2、豆腐切方塊，然后鍋中加水，豆腐放入焯水，水開(kāi)后倒出瀝干水分。
3、蘑菇洗干凈，放入平底鍋煮熟，冷卻后切片。
4、鍋內(nèi)油熱放入姜片煸香，放朝鮮泡菜、內(nèi)脂豆腐、蘑菇片加朝鮮辣椒醬、白醋、一杯水，大火燒開(kāi)調(diào)小火略微煮一會(huì)兒。泡菜很咸鹽就不需要了，出鍋裝盤(pán)用九層塔點(diǎn)綴。
備注：朝鮮泡菜（김치、Kimchi）風(fēng)味獨(dú)特，酸、辣、香、脆齊備，朝鮮人通常和米飯一起食用。
