來源： 時間：2009-12-03 點擊：點擊：
炸香椿豆腐的制作材料： 主料：豆腐(南)350克 輔料：香椿50克,雞蛋120克 調料：花生油75克,鹽3克,味精1克,大蔥15克,姜10克,花椒1克
炸香椿豆腐的特色： 椿香濃郁，清淡爽口。
教您炸香椿豆腐怎么做，如何做炸香椿豆腐才好吃 1. 把豆腐攪碎； 2. 豆腐茸拌上蔥姜末、鹽、味精、花椒水； 3. 把香椿洗凈，選其葉包上拌好的豆腐做成卷； 4. 鍋內多放油燒熱，把香椿豆腐卷掛上雞蛋清，下鍋炸至呈金黃色即成。
炸香椿豆腐的制作要訣： 本品有油炸過程，需備花生油約500克。
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