據(jù)說，傳說中有名的美女———埃及艷后克里奧帕特拉就曾每日用駱駝奶沐浴。阿貝德拉曼表示，現(xiàn)在毛里塔尼亞的摩爾女人仍然保持著利用喝大量駱駝奶來消除面部暗淡無光，亮白膚色的傳統(tǒng)。

      40歲的牧人穆罕邁德·斯蒂說：“這些駱駝都有名字，這只叫法托，那只叫瑪麗亞姆。”在擠奶前，他們先將谷類和花生混合物喂給這些母駱駝。一個(gè)人端著碗，另一個(gè)人擠奶，他們需要兩人協(xié)作，才能順利給一只站著的駱駝擠奶。

      剛擠出的新鮮駱駝奶的上面泛著密密麻麻的乳白色泡沫。它的味道跟牛奶不同，脂肪更少，有時(shí)咸味會(huì)更濃一些。阿貝德拉曼每天至少要喝一盒駱駝奶，她說：“它是一種非常神秘的東西，但是絕對(duì)是好東西。駱駝奶非常容易消化，富含維生素和礦物質(zhì)，維生素C的含量尤其豐富。”駱駝奶不容易凝固，因此很難脫脂，很難像加工牛奶那樣，把它加工成冰淇淋和酸奶酪等產(chǎn)品。

      阿貝德拉曼表示，如果能在歐洲出售駱駝干酪，將大大推動(dòng)她的奶品廠的運(yùn)轉(zhuǎn)。她的奶品廠為幾千毛里塔尼亞家庭提供了生活門路。畜牧業(yè)占毛里塔尼亞經(jīng)濟(jì)收入的17%，該國大部分游牧人口趕著他們的牧群在比法國大一倍的龐大的沙漠地區(qū)游蕩。阿貝德拉曼說：“他們沒有柵欄和谷倉。”她希望有一天她的駱駝奶干酪能通過歐盟的法律合法進(jìn)入歐洲，而不是通過走私，利用手提箱將它從毛里塔尼亞帶入歐洲。